【板栗冷庫建造、存儲(chǔ)和保鮮技術(shù)】十月份又快到了板栗子大豐收的季節(jié),那么大量的板栗子就需要一個(gè)好的貯藏方法,板栗的儲(chǔ)存方法是建造板栗冷庫、板栗子氣調(diào)陰涼庫進(jìn)行保鮮。
首先我們來說下板栗冷庫設(shè)計(jì)保存溫度是多少?溫度:0.5℃;濕度:85%~90%。
能儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間??jī)?chǔ)存時(shí)間:2~4個(gè)月。
那么板栗子氣調(diào)陰涼庫有哪些需要我們了解的?技術(shù)參數(shù):貯藏溫度0.5-±1℃,氧氣濃度在2%~3%,c02濃度3%-4%,儲(chǔ)存多久:6-10個(gè)月.
用板栗冷庫或者板栗子氣調(diào)陰涼庫貯藏的優(yōu)點(diǎn):冷庫對(duì)于板栗的貯藏來說是再好不過的了,運(yùn)用冷庫來貯藏板栗基本是沒有發(fā)芽的現(xiàn)象,而且板栗腐爛現(xiàn)象也少,貯藏可達(dá)一年長(zhǎng)久能很好的保持板栗原來的品質(zhì)。在板栗產(chǎn)地,板栗小型冷庫(儲(chǔ)存10~100噸板栗)非常實(shí)用,投資較少,見效快。
儲(chǔ)存技巧:
1.儲(chǔ)存前板栗冷庫消毒
2.冷庫預(yù)冷 即在板栗入庫前7~10天開啟冷庫,每天開機(jī)6~8個(gè)小時(shí),3~5天即可使冷庫溫度穩(wěn)定在0℃左右(注意溫度不要波動(dòng)太大)。
3.板栗堆垛儲(chǔ)存 麻袋包裝,25~50公斤一包,麻袋之間隔開注意通風(fēng),防止包內(nèi)發(fā)熱。堆碼高度以3 ~ 6袋為宜。
板栗冷庫安裝主要是由聚氨酯保溫板和制冷設(shè)備,冷風(fēng)機(jī)等冷庫配件組成,板栗冷庫的大小根據(jù)所需要貯藏板栗量來設(shè)計(jì)建造,能滿足板栗貯藏運(yùn)用即可,板栗冷庫設(shè)計(jì)的溫度控制在一定范圍內(nèi)可以調(diào)節(jié)狀態(tài),以便板栗在保鮮陰涼庫或者氣調(diào)陰涼庫內(nèi)貯藏必要時(shí)運(yùn)用,是采用自動(dòng)控制制冷系統(tǒng)減少人力親為。
板栗子在采收后應(yīng)該先預(yù)冷降溫后再入板栗冷庫儲(chǔ)存,板栗一般是運(yùn)用麻袋包裝25KG左右一包貯藏,入庫擺放地面要有十公分左右墊臺(tái)墊起,一個(gè)層面只放一袋,麻袋擺放之間留有一定的空隙,以便冷氣舒散均勻避免板栗包裝內(nèi)的溫度過高不宜保鮮保存,高度高不要超過六包,有時(shí)濕度低可以在地面灑水加濕,也可以在直接在包裝袋上濆霧灑水。由于板栗果實(shí)呼吸的問題二氧化碳在板栗冷庫內(nèi)的濃度提高也是會(huì)影響板栗的品質(zhì),所以要定時(shí)在溫度較低的時(shí)候打開冷庫門給板栗冷庫通風(fēng)換氣。
聯(lián)系電話:
18763831510聯(lián)系苗商,請(qǐng)說明在天天苗木網(wǎng)上看到的噢.