蘋果樹適時適量地施用鉀肥,能使果個明顯增大,糖分增加,提高著色度,還能使果色鮮艷,果皮光潔,風(fēng)味口感等內(nèi)在品質(zhì)得以改善。
蘋果樹對鉀的吸收,一般是7月下旬至8月中旬,在這段時間給果樹施入適量的鉀肥,會收到事半功倍的效果。如在早春或花期前施入同等數(shù)量的鉀肥,無論是對產(chǎn)量還是對著色度等都不會有明顯的效果。施用量可按每百公斤產(chǎn)量施純鉀1公斤為宜。如過量的施入,反而會使果樹生理機(jī)能遭到破壞,影響對其他元素的吸收利用。蘋果樹施用鉀肥過量則表現(xiàn)出缺鎂癥,樹體內(nèi)鈣的含量也會相對降低。
另外,在施用鉀肥時,應(yīng)選用吸收利用率高和效果明顯的硫酸鉀為宜,其次是氯化鉀,也可用草木灰或腐熟的雞糞等含鉀量較高的有機(jī)肥于樹下撒施,而后淺埋澆水。如用0.3%~0.5%磷酸二氫鉀溶液或氨基酸鉀300~500倍液進(jìn)行葉面噴施補(bǔ)充,也可收到較好的效果。
蘋果“收儲”期謹(jǐn)防虎皮病
眼下,晚熟蘋果已開始采收,并進(jìn)入“收儲”期。筆者獲悉,很多蘋果在貯藏期間都會發(fā)生不同程度的虎皮病,致使蘋果品質(zhì)下降。
對此,陜西省鳳翔縣園藝站站長燕志暉指出,蘋果虎皮病也叫褐燙病,發(fā)病初期,果面產(chǎn)生不規(guī)則淡黃褐色斑塊,逐漸發(fā)展,后褐變危及到果肉后變?yōu)楹稚涟岛稚瑖?yán)重的病變果皮可以撕下來,此時,果肉變松軟,易遭受真菌感染,而且出庫后果實(shí)易變質(zhì)腐爛。該病的發(fā)生同蘋果品種、栽培技術(shù)、采收時間及貯藏環(huán)境等有很大關(guān)系。富士類、紅星類、秦冠、華冠、金冠等都會發(fā)生虎皮病;偏施氮肥,多雨年份或澆水過多,樹冠郁閉,內(nèi)膛不著色的果實(shí),發(fā)病率高;采收過早,貯藏環(huán)境空氣不流通,貯藏后期溫度過高,特別是開春后3~4月間,氣溫回升,易發(fā)病。
燕志暉建議果農(nóng),首先要從栽培技術(shù)入手,在蘋果種植中要控制氮肥的用量,并適當(dāng)增加磷鉀肥用量,以增強(qiáng)樹勢;合理修剪,加強(qiáng)樹冠通風(fēng)透光;合理疏果,促進(jìn)果實(shí)著色,提高果品品質(zhì)。此外,掌握貯藏技巧也能減輕虎皮病的發(fā)生。貯藏時要選擇成熟度相對高,著色和硬度好的蘋果。采用冷庫貯藏(有條件的可配合氣調(diào)貯藏),貯藏時適當(dāng)提高貯藏環(huán)境中二氧化碳的比例,使其維持在3%~5%(富士品種可控制在2%),冷庫溫度控制在0℃左右。同時,為防止貯藏庫溫度過高,要經(jīng)常通風(fēng)換氣,并做好檢查,一旦有虎皮病發(fā)生的跡象,要及時將蘋果出庫處理,避免病變蔓延至整庫果實(shí),造成重大損失。