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【苗木產(chǎn)品】鈣果苗、1年鈣果苗、2年鈣果小苗、鈣果苗產(chǎn)地批發(fā)價格圖片
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更新時間:2021/10/8 10:01:04
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產(chǎn)品報價:￥0.8
產(chǎn)品數(shù)量:5000000
發(fā)布苗商:絳縣綠諾雅苗木有限公司 
供貨地址:山西 運城市
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鈣果苗、1年鈣果苗、2年鈣果小苗、鈣果苗產(chǎn)地批發(fā)價格
一、作為新型水果樹栽培
鈣果果實艷麗誘人，鮮美可口，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，天然活性物質(zhì)、維生素C，鈣、鐵、鉀、硒等微量元素，是一種人們喜歡的新、奇、特水果。未來鈣果可作為新型水果樹栽培，增加水果新品種。
鈣果種植一次投入，多年收益，具有掛果周期短，產(chǎn)值高，投入回收期短的特點。通過合理的栽培管理，可以解決大小年的問題�？梢栽丛床粩嗟闹苯庸┙o市場。
二、開發(fā)新型加工原料
鈣果果實含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達(dá)60-90mg/100g，鐵含量達(dá)1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實中含有17種氨基酸，總量達(dá)338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達(dá)102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%,維生素C含量6.17毫克/100克�？梢约庸こ啥喾N保健食品。
（一）加工濃縮汁。 鈣果果實營養(yǎng)豐富可加工成濃縮汁（清汁和濁汁），可溶性固形物可達(dá)到70%；PH在2.49~2.55，含酸量（以酒石酸計）1.73~2.25%；色澤為深濃色；鈣含量高達(dá)124.4~141.6mg/100g。鈣果濃縮汁是出口和企業(yè)的特色產(chǎn)品，現(xiàn)國際市場報價每噸30萬元。
（二）可直接調(diào)配成。
鈣果濃縮汁可調(diào)配成各種口味的。歐李鮮榨汁液中含有總糖62.4g/L，總酸27.64g/l，多酚6.28g/l，蛋白質(zhì)2.68g/l，果膠（以果膠酸鈣計）7.64g/l。鈣果的原汁濃度為30%，糖酸比為3.5:1，白砂糖的質(zhì)量濃度為11%，可溶性固形物為11~11.5%，總酸（以檸檬酸計）0.30~0.32%，色澤為玫瑰紅色到淺紅色，具鈣果的特殊風(fēng)味，芳香濃郁。
（三）鈣果可釀酒。
鈣果富含單寧，是釀酒的好原料。果實經(jīng)過破碎后，一般在18~22℃條件下，經(jīng)過8天左右的發(fā)酵，再經(jīng)過乳酸發(fā)酵、分離、陳釀、調(diào)配、下膠、過濾等工藝，可釀成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者總糖（以葡萄糖汁計）含量±10g/l，后者12~50g/l，揮發(fā)性酸（以醋酸計）≤0.7%，酒體呈寶石紅色。
（四）果實可加工成蜜餞。
鈣果果實在8~9成熟時采摘，經(jīng)過滲糖、烘干等工藝，可加工成酸甜適宜、老少皆宜的補鈣型功能蜜餞或果脯。
（五）果實可加工成果醬。
選充分成熟的鈣果果實，經(jīng)打漿、膠磨、調(diào)配、殺菌等工藝，可制作成味道鮮美、香味濃郁的鈣果果醬，是、家庭等選用的調(diào)料與營養(yǎng)食品。
（六）可加工果凍。利用果汁或濃縮果汁，經(jīng)過調(diào)配、殺菌等工藝，可制作鈣果果凍，其產(chǎn)品口感滑膩、色澤飄亮，是兒童喜愛的食品。同時可以加工罐頭，果糖等食品。
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- 發(fā)布苗商:絳縣綠諾雅苗木有限公司
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一、作為新型水果樹栽培
鈣果果實艷麗誘人，鮮美可口，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，天然活性物質(zhì)、維生素C，鈣、鐵、鉀、硒等微量元素，是一種人們喜歡的新、奇、特水果。未來鈣果可作為新型水果樹栽培，增加水果新品種。
鈣果種植一次投入，多年收益，具有掛果周期短，產(chǎn)值高，投入回收期短的特點。通過合理的栽培管理，可以解決大小年的問題�？梢栽丛床粩嗟闹苯庸┙o市場。
二、開發(fā)新型加工原料
鈣果果實含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達(dá)60-90mg/100g，鐵含量達(dá)1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實中含有17種氨基酸，總量達(dá)338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達(dá)102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%,維生素C含量6.17毫克/100克�？梢约庸こ啥喾N保健食品。
（一）加工濃縮汁。 鈣果果實營養(yǎng)豐富可加工成濃縮汁（清汁和濁汁），可溶性固形物可達(dá)到70%；PH在2.49~2.55，含酸量（以酒石酸計）1.73~2.25%；色澤為深濃色；鈣含量高達(dá)124.4~141.6mg/100g。鈣果濃縮汁是出口和企業(yè)的特色產(chǎn)品，現(xiàn)國際市場報價每噸30萬元。
（二）可直接調(diào)配成。
鈣果濃縮汁可調(diào)配成各種口味的。歐李鮮榨汁液中含有總糖62.4g/L，總酸27.64g/l，多酚6.28g/l，蛋白質(zhì)2.68g/l，果膠（以果膠酸鈣計）7.64g/l。鈣果的原汁濃度為30%，糖酸比為3.5:1，白砂糖的質(zhì)量濃度為11%，可溶性固形物為11~11.5%，總酸（以檸檬酸計）0.30~0.32%，色澤為玫瑰紅色到淺紅色，具鈣果的特殊風(fēng)味，芳香濃郁。
（三）鈣果可釀酒。
鈣果富含單寧，是釀酒的好原料。果實經(jīng)過破碎后，一般在18~22℃條件下，經(jīng)過8天左右的發(fā)酵，再經(jīng)過乳酸發(fā)酵、分離、陳釀、調(diào)配、下膠、過濾等工藝，可釀成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者總糖（以葡萄糖汁計）含量±10g/l，后者12~50g/l，揮發(fā)性酸（以醋酸計）≤0.7%，酒體呈寶石紅色。
（四）果實可加工成蜜餞。
鈣果果實在8~9成熟時采摘，經(jīng)過滲糖、烘干等工藝，可加工成酸甜適宜、老少皆宜的補鈣型功能蜜餞或果脯。
（五）果實可加工成果醬。
選充分成熟的鈣果果實，經(jīng)打漿、膠磨、調(diào)配、殺菌等工藝，可制作成味道鮮美、香味濃郁的鈣果果醬，是、家庭等選用的調(diào)料與營養(yǎng)食品。
（六）可加工果凍。利用果汁或濃縮果汁，經(jīng)過調(diào)配、殺菌等工藝，可制作鈣果果凍，其產(chǎn)品口感滑膩、色澤飄亮，是兒童喜愛的食品。同時可以加工罐頭，果糖等食品。
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