歐李為薔薇科櫻桃屬歐李樹(shù)種，多年生落葉小灌木。因果實(shí)含鈣高又稱(chēng)高鈣果。歐李作為第3代新型保健時(shí)尚水果，果實(shí)似小李子，酸甜可口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鈣和鐵的含量為水果。每100克果肉中含鈣360mg、鐵58mg、蛋白質(zhì)1.5g、維生素C47mg，此外還含有糖、維生素B、維生素D及磷等，為兒童和中老年人的保健水果。歐李全身是寶：果實(shí)除鮮食外，還可制果汁、果酒、罐頭；嫩枝、嫩葉可做牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料；種仁可榨油；種子可入藥，中藥稱(chēng)為“郁李仁”，治療消化不良、腹瀉、腸胃停滯、便秘、水腫等疾病。歐李春季花朵繁茂 ，入秋后果實(shí)鮮紅、玲瓏剔透，是花果俱佳觀(guān)賞價(jià)值高的小灌木。它抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿，適應(yīng)性強(qiáng)，D豐產(chǎn)、果大的優(yōu)良品種，該品種是我國(guó)干旱、半干旱地區(qū)改善脆弱環(huán)境的先鋒樹(shù)種。歐李根系發(fā)達(dá)，固土性能好，可有效攔截地表徑流，防止水土流失；枯枝落葉可提高土壤肥力，改善土壤物理性狀。歐李分布廣、數(shù)量大。作為“藥食同源”的歐李集果實(shí)、藥材等綜合價(jià)值于一身，其生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益完美結(jié)合的開(kāi)發(fā)模式前景廣闊。
歐李的形態(tài)特征：歐李為落葉小灌木，高30~80cm，分枝多而細(xì)，葉橢園形，葉緣有鋸齒，互生，花粉白色，花期4月；果實(shí)鮮紅色，有光澤，味酸甜，離核，果期7月，到8月上旬果實(shí)完全成熟。