蘭科植物在世界各地分布極廣,除沙漠和兩極地區(qū)外,幾乎都有蘭科植物分布。
本科在全世界約有五百余屬,一萬(wàn)多種,其中可栽培作為觀(guān)賞用的約兩千多種。由于受氣候和地理環(huán)境限制,每一類(lèi)蘭花,都有一定的區(qū)域。但是大多分布在熱帶和亞熱帶,以氣生蘭為主,約占蘭科80%。它們以花大色艷著稱(chēng)。溫帶所產(chǎn)蘭花以地生蘭為多,卻以幽芳飄遠(yuǎn),秀姿動(dòng)人著稱(chēng)。
本書(shū)主要介紹我國(guó)地生蘭中傳統(tǒng)品種,對(duì)熱帶和溫帶種中氣生蘭和一般少見(jiàn)的地生蘭不在贅述。
我國(guó)盛產(chǎn)的地生蘭,分布地區(qū)廣大,遍及江蘇、浙江、福建、廣東、云南、貴州、江西、湖北、甘肅、安徽、四川、臺(tái)灣、西藏(察密禺、波密等地)。最著名當(dāng)推江浙一帶盛產(chǎn)春蘭和蕙蘭,園藝品種最多,其他如福建、廣東一帶的建蘭、寒蘭、報(bào)歲蘭,云南大理的雪蘭,云貴的金棱邊、硬葉蘭,蘭州的武陵素心蘭,臺(tái)灣的報(bào)歲蘭以及特殊的斑葉蘭等,都因其花香馥郁,葉姿飄逸、秀美,均非熱帶種可與媲美,故博得世界蘭壇重視。這些名蘭自古就載入各地典籍之中,如《學(xué)圃雜疏》載:“一莖一花者,曰蘭,宜興山中特多,南京、杭州俱有。”;《泉南雜志》:“九節(jié)蘭花易植,不若吳中,所欽靜宇中雖若棋列;亦不甚香。”;《荊溪疏》:“蘭出荊溪者,葉柔,花弱,比閩、浙產(chǎn)不同!;《閩部疏》:“蘭以建名,而福興四郡尤甚,民家無(wú)大小皆傳種之,然絕不生山間,不知種所自來(lái),大都以玉魫為最,四季開(kāi)者為珍!;《花史》:“宋•羅琦,元佑四年為滁州刺史,明年廨治宇于堂前,植蘭數(shù)十本”;《四川志》:“慶符縣南石門(mén)山,一名蘭山,其林薄中多蘭”;宋朝趙時(shí)庚著《金漳蘭譜》:“魚(yú)魫蘭,又名趙花,十二萼,花片澄沏如魚(yú)魫,沉水中無(wú)影,葉勁綠,此白花品外之奇。金棱邊,色深紫,十二萼,出于長(zhǎng)泰陳家,色如吳蘭,片則差小,葉亦勁健,所可貴者,葉自尖處分二邊,各一線(xiàn)許,映日如金線(xiàn)。”;明朝王貴學(xué)《蘭譜》:“碧蘭始出于興化龜山院,花有十四五萼,與葉齊,花白色:,”“杭蘭惟杭城有之,花如建蘭,香甚”;劉次莊在《樂(lè)府集》中說(shuō):“沅灃所產(chǎn),花在春則黃,在秋即紫”;《海虞衡志》:“零陵香融,宜州多蕙”;明王象晉在《群芳譜》中說(shuō):“真珠蘭一名魚(yú)子蘭,色紫,蓓蕾如珠,花開(kāi)成穗,其香甚盛”;《一統(tǒng)志》:“浙江蘭溪縣蘭陰山多蘭蕙”;陳淏子《花鏡》:“建蘭產(chǎn)自福建,甌蘭多生南浙”;袁憶江《蘭言述略》:“蘭系嚴(yán)州、富陽(yáng),花大色俏者佳,諸暨、廣德中等,奉化小次下等;蕙系處州所出,雖葉中而不過(guò)大,名大山頭,其花多出細(xì)種,出者亦大佳!
我國(guó)的地生蘭尤為人民珍愛(ài)和重視,通過(guò)長(zhǎng)期馴化培養(yǎng),積累了豐富經(jīng)驗(yàn)和繁多品種,歷代藝蘭愛(ài)好者們按各地蘭花品種以及鑒賞、選擇,著有專(zhuān)門(mén)譜牒,F(xiàn)根據(jù)我國(guó)主要傳統(tǒng)藝蘭,按其原則列述如下:
(一)春蘭(C.virescens)
盛產(chǎn)我國(guó)和日本。別名甌蘭或草蘭。葉細(xì)長(zhǎng),呈帶形,一般長(zhǎng)約20多厘米,寬約0.5厘米左右。有叢密球狀假球莖,肉質(zhì)根較細(xì),徑約0.4厘米左右;ㄆ谠谌、四月間,一葶一花,偶有一葶二花,花色大多為黃綠或綠色,亦有綠色中透淺紫紅色。清香甚烈,變種很多。
(二)春劍(變種)Cymbidium goeringii(Rehb.f.)Rchb.f.var.longibractum(Y.S.Wu et S.C.Chen)Y.S.W et S.C.Chen(C.longibracteatum Y.S.Wu et S.C.Chen)
該類(lèi)主要盛產(chǎn)在四川省,其變種較多。葉自5--7片組成葉束,葉尖尖銳,邊緣粗糙,常呈直立性生長(zhǎng),花葶挺拔直立,常著生二朵或數(shù)朵,有香味,花色一般多呈黃綠色,但變化較大,其中尤以呈微白色者,稱(chēng)為“素心”,屬上品,如春劍素、綠猗等。
(三)蕙蘭(C.faberi)
亦名九節(jié)蘭。葉比春蘭長(zhǎng)闊壯大,且葉面較粗糙。一葶五六花至十多花,花葶比春蘭粗長(zhǎng),一般高約20多厘米;ㄆ谒奈逶麻g,花色類(lèi)似春蘭,而苞葉色澤比春蘭尤多。唇瓣亦比春蘭發(fā)達(dá),上面多綴點(diǎn)塊密集度大,大多呈紫紅色。每朵花之小柄基部有一圓珠狀露點(diǎn),味甘醇。花開(kāi)香氣馥郁。
(四)建蘭(C.ensifolium)
俗稱(chēng)雄蘭、駿河蘭等。葉比蕙蘭更長(zhǎng)闊。
該類(lèi)葉姿大多為直立性或斜立性,個(gè)別品種呈微垂半弓形。野生原種較多,富清香,花瓣較寬,形似竹葉般,生長(zhǎng)健壯,適應(yīng)性強(qiáng)。故在我國(guó)比其他蘭類(lèi)流傳更廣,F(xiàn)將我國(guó)常見(jiàn)園藝品種列述如下:
1.建蘭 可分為福建種和溫州種兩類(lèi)。葉直立性,寬約1厘米左右,長(zhǎng)10--60厘米,形若劍狀,故又稱(chēng)劍葉蘭,別名駿蘭、雄蘭等,花期七、八月間,花梗和花瓣大多為淡黃色,唇瓣上有暗紫紅點(diǎn)塊。另有變種如青梗四季、大青、馬耳蘭等。
2.新竹蘭 盛產(chǎn)臺(tái)灣省,花白色,唇瓣上綴紅點(diǎn),香氣馥郁。
(五)秋蘭(C.Cyokuchin,M.Var,Soshin,Makino)
本類(lèi)盛產(chǎn)于我國(guó)南方沿海諸省,花期都在夏末初秋期間盛開(kāi)。花色有微黃白色或微白色,都為素唇瓣,花瓣較闊,形似蘭蕙中荷形瓣,花姿柔麗素雅,品種甚多,但因歷代戰(zhàn)亂,至今所存不多。
1.龍巖素 產(chǎn)于我國(guó)福建省龍巖一帶,葉長(zhǎng)30--50多厘米,此類(lèi)花葶較細(xì),花序有4--10朵,花瓣較闊,肖似蘭蕙中荷瓣形,花姿柔美,乳黃色或白綠色,瓣尖微有淡綠色暈,唇瓣白色,潔凈無(wú)暇。變種有:
細(xì)葉龍巖素 葉寬1厘米左右,葉呈半弓形或弓形,花葶高約20厘米左右,花序有4--7朵。
闊葉龍巖素 葉寬1.5厘米左右,葉呈弓形,花葶高25厘米左右,花姿與細(xì)葉種相仿。
龍巖十八開(kāi) 葉比闊葉種稍寬而長(zhǎng),花序常有18朵,為龍巖素中花姿最優(yōu)美者。
2.觀(guān)音素 原產(chǎn)我國(guó)臺(tái)灣省淡水縣觀(guān)音山區(qū)。古時(shí)勞動(dòng)人民無(wú)錢(qián)繳稅,采掘此花植株可代錢(qián)繳付,故又名官蘭。葉形和花姿類(lèi)似龍巖素,只是花瓣稍狹。亦有闊葉和細(xì)葉之分。
3.永安素 也寬垂,長(zhǎng)約40厘米左右,花葶高約20厘米左右,花序5—7朵,花姿瓣形酷似龍巖素和觀(guān)音素,但花瓣稍狹,淡水綠色。
4.永福素 細(xì)葉,長(zhǎng)30多厘米,花形比永安素尤小。
5.尤溪素 葉比永安素稍寬而短,花容豐麗。
6.巖山素 花姿酷似龍巖素、尤溪素,但葉闊長(zhǎng),呈半弓形。
7.鳳尾素 葉長(zhǎng)約40厘米左右,垂軟,花姿酷似龍巖素、觀(guān)音素,但花序常著生5--6朵。有大鳳尾和小鳳尾之分。
8.鐵梗素 盛產(chǎn)我國(guó)福建、浙江的溫州等地。葉直立性,寬1厘米左右,長(zhǎng)30多厘米,花葶細(xì)圓挺直,花序4--5朵,花色微白色。
9.十三太保 葉直立性,葉寬1.6厘米左右,長(zhǎng)約60厘米,但葉梢垂軟又向上微翹,花葶高約38厘米,花序7--11朵。
10.十六羅漢 花葶上常著生16朵花,葉直立性,為我國(guó)秋蘭素唇瓣中最大花形。
11.魚(yú)魫蘭 又名玉魫。葉長(zhǎng)30朵厘米,寬而垂軟,有光澤,花色微白,極香,為我國(guó)古代最早秋蘭名種之一,《金漳蘭譜》中即載有此種。
除上述外,尚有大屯素、牛斗素、白云素、處州素等等,但由于舊社會(huì)歷經(jīng)戰(zhàn)亂,留存稀少。
(六)寒蘭(C.Kanran MaKino.)
盛產(chǎn)于福建、廣東、浙江溫州地區(qū)、臺(tái)灣等,溫州產(chǎn)葉較狹。寒蘭葉脈較粗,葉面色黯、粗糙,一般葉長(zhǎng)60厘米左右,寬約1.5厘米,野生種更長(zhǎng)闊,馴化后呈半垂形。花葶高約30--60厘米,花序5--10余朵,初冬時(shí)盛開(kāi),花瓣狹似雞爪,開(kāi)足時(shí)漸呈反卷形式,花色有淡綠色者,稱(chēng)青寒蘭,青綠色者稱(chēng)大青蘭,紫紅色者稱(chēng)紫寒蘭,淡紅色稱(chēng)紅寒蘭,此外還有青干紫花、紫干青花、紫干紅花、紅干青花等。近幾年以來(lái),各地引種馴化原種甚多。
寒蘭類(lèi)在國(guó)外變種更多,近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)屢經(jīng)雜交育種,變型繁多。如按葉姿可分為大葉、中葉、小葉、細(xì)葉、丸葉、劍葉、受葉、捻葉以及有葉緣鑲?cè)辄S、白色或葉面縱布條紋等等;按花色可分為青花系、紫花系、紅花系、白花系、桃色系、黃花系,以及混色系等。花瓣瓣幅闊似建蘭。
(七)報(bào)歲蘭(亦稱(chēng)墨蘭)(C.Sinense)
該類(lèi)花期主要在春節(jié)前后盛放,故俗稱(chēng)報(bào)歲蘭;亦有少數(shù)變型在秋末初冬時(shí)盛花。主要分布在廣東、福建、臺(tái)灣等地。葉幅寬闊約3-4厘米左右,一般長(zhǎng)達(dá)60多厘米,葉面有光澤,葉姿絕大多數(shù)為直立性,個(gè)別品種呈微垂弓形;ㄉ蠖酁樽霞t色或淺褐色,盛開(kāi)時(shí),花瓣多反卷形。品種較多,常見(jiàn)有秋花型的秋榜、秋香,報(bào)歲型的小墨、香報(bào)歲、徽州墨、英武墨、長(zhǎng)汀墨等等,另有臺(tái)灣省花蓮港、宜蘭等地的白報(bào)歲,以及葉緣鑲黃色的金邊墨和鑲白色的銀邊大貢等。
墨蘭生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健,容易繁殖,但喜暖畏寒,偏北地區(qū),尤須注意提早入房越冬。
(八)西藏虎頭蘭Cymbidium tracyanum Rolfe
主要盛產(chǎn)在西藏。習(xí)性健壯花形與黃蟬蘭相似,但花形大,葉片寬長(zhǎng),花期大多在初冬至早春期間,花葶斜向生長(zhǎng),一般長(zhǎng)達(dá)60多厘米,每葶著生十朵以上,花呈黃色,間綴淺褐色細(xì)條紋。
(九)黃蟬蘭Cymbidium iridioides D.Don(C.giganteum Wall.,Iridorchisgigantea BL.,Cyperorchis sisantea Schltr.)
盛產(chǎn)于四川、云南、貴州、西藏等地。與虎頭蘭類(lèi)似,只是外三瓣與捧瓣等寬,一般多作橙黃色,亦有綠、紫紅等,以紫紅色者(俗稱(chēng)“朱砂蟬”)姿色最為富麗概無(wú)香味;ㄆ诎床煌贩N可自秋末至早春。生長(zhǎng)強(qiáng)健,適應(yīng)性較大,除盆栽(以酸性土壤為基質(zhì))外,亦可作附生于多濕的樹(shù)杈、朽木上,由葉、根系從空氣中攝取養(yǎng)分而生活;或用濕苔蘚作為填充基質(zhì),進(jìn)行盆栽。
(十)冬鳳蘭Cymbidium dayanum Rchb.F.(C。simonianum King et Pantl.;C.alberubens Makino)
屬半附生蘭,亦可作盆栽。主要分布在福建、廣東、臺(tái)灣等地。葉長(zhǎng)而厚,由4--8枚叢生成束,長(zhǎng)約40--80厘米左右,寬自1.5厘米左右,花葶下垂,著生花10--15朵以上,有微白色、黃白色等,花瓣中央有紫色條紋,唇瓣茸毛明顯,中間綴有黃色V形塊狀。
(十一)臺(tái)蘭 為多花蘭之變種Cymbidium floribundum Ldl.var.pumilum(Rolfe)Y.S.Wu et S.C.Chen(C.pumilum Rolfe)
俗稱(chēng)蒲蘭、蜂子蘭、小蜜蜂蘭、串蘭、方蘭等,分布于浙江、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、江西、四川、云南、貴州等地。
葉寬厚而有光澤,一般長(zhǎng)20--30厘米,寬1.5厘米左右,葉尖鈍,4--5枚葉組成束,葉成弓形或半斜生。四五月間盛花、深紫褐色,瓣緣稍淡,無(wú)香氣,一葶著生10--30多朵,花序從密,花形較小。生性強(qiáng)健,引種馴化后容易著花,適應(yīng)性較強(qiáng),近年來(lái)各地廣為流傳。