馬蹄蓮采后實(shí)務(wù)流程

2008/6/30 15:42:55

馬蹄蓮為天南星科（Araceae）馬蹄蓮（馬蹄蓮）屬（Zantedeschia）球根花卉，原產(chǎn)于非洲南部。馬蹄蓮屬已知有7個種（species）及2個亞種（subspecies），這7種馬蹄蓮依生長習(xí)性可分為2類：一類為常綠型的種類，如白花馬蹄蓮（四季馬蹄蓮）及香水馬蹄蓮；另一類為落葉型的種類，如星點(diǎn)葉白花馬蹄蓮、星點(diǎn)葉黃花馬蹄蓮、黃花馬蹄蓮、黃金馬蹄蓮及粉紅馬蹄蓮。目前5種商業(yè)生產(chǎn)的彩色馬蹄蓮品種皆是以落葉型的馬蹄蓮經(jīng)長期雜交選育而來的品種。

切花栽培生產(chǎn)

白花馬蹄蓮（Zantedeschiaaethiopica）性喜冷涼，夏季高溫時(shí)，葉片易焦枯，植株呈休眠狀態(tài)，但是若在冷涼環(huán)境下且水分充足地區(qū)可周年保持常綠。白花馬蹄蓮生育適溫為13～18℃，當(dāng)根莖（Rhizome）生育成熟時(shí)，在主莖上每展開4片葉即分化兩個花芽；若溫度及營養(yǎng)條件充足，每1主莖1年可分化6～8個花芽，但若夏季溫度過高，花芽分化過程受阻，即會形成盲芽或花芽枯死，而減少切花產(chǎn)量。

以中小型花‘Childsiana’品種為例，定植適期為5～6月，行株距約50cmX30～40cm，每株地上部及根約剪短至15cm左右，并帶有3～4個主球。為防止夏季高溫阻礙生育，可進(jìn)行遮光降溫處理，遮光度為50～60％，以低溫水灌溉，水溫保持13～18℃為宜，土壤pH為6.5～7.0，低EC值為宜。白花馬蹄蓮的栽培土壤若養(yǎng)分過高，生長會過于茂盛，此時(shí)可減少施肥或進(jìn)行除葉處理以抑制營養(yǎng)生長，白花馬蹄蓮耐寒性佳，定植后可3年不須掘球重種，亦能保持生育及開花良好。

彩色馬蹄蓮的切花生產(chǎn)，是以打破大小直徑4cm以上休眠種球，放置在室溫（20～25℃）約1星期后，待芽萌至0.5cm左右即可進(jìn)行催花處理。催花處理主要是以GA3（激勃素）浸漬種球處理。GA3濃度為50～100ppm，種球浸漬時(shí)間為10～15分鐘，建議種球宜定植于具有防雨保護(hù)設(shè)施的網(wǎng)室內(nèi)進(jìn)行切花生產(chǎn)。定植行株距為25～30cm，行株距視種球大小而予以調(diào)整。種球定植后約2個月（依種植時(shí)之環(huán)境溫度及品種而有差異）后可見花苞形成及花朵產(chǎn)生。

馬蹄蓮切花采收成熟度與采收處理

為延長白花馬蹄蓮切花觀賞期，生產(chǎn)者常是在佛焰苞長度不變，花苞仍未展開時(shí)即采收；而彩色馬蹄蓮切花采收熟度為佛焰苞已完全開展，但花粉未散開前，通�；ǚ墼诎�片展開后的4～7天散開，但依切花所在環(huán)境不同，采收天數(shù)會有所差異。

切花采收方式可用抽拔式或刀切式，抽拔式花�？奢^長，但易使花莖受拉傷或?qū)е赂�基受傷感染；刀切式花梗較短，且切花莖基部易產(chǎn)生反卷現(xiàn)象，必須配合保鮮處理。因此生產(chǎn)者采收方式仍以抽拔式為主。切花采收時(shí)間以清晨或傍晚為宜，采收后宜立即進(jìn)行吸水處理，若不方便，則應(yīng)盡快送至包裝場處理。

在分級包裝場中分級包裝完成后，莖基部需重切一次再浸保鮮劑，保鮮劑以殺菌劑及蔗糖為主。商業(yè)上可用之參考配方為120mlLVBChrysal（可利鮮）＋40mlHQC（100ppm）＋250g蔗糖配置成20公升水溶液或20gRovral(50％WP)＋40mlHQC＋200g蔗糖配置成20公升水溶液。室溫下用保鮮劑3～4小時(shí)后，再移入5～6℃的冷藏庫貯藏，如果冷藏時(shí)間超過一天時(shí)，應(yīng)將花束移到清水中或只含殺菌劑的水中仍保持冷藏。長時(shí)間冷藏時(shí)，需每2天換水一次。由于馬蹄蓮花莖上并無葉片，因此切花采收后若隔一段時(shí)間后再吸水，可能會因失水過久無法恢復(fù)或吸水后，造成花莖彎曲變形無法直立。

為避免此現(xiàn)象，可在切花采收后立即吸水，并將花朵固定在架上或容器上避免倒伏。為確保切花品質(zhì)，切花采收的植株必須為健康未受軟腐病感染的植株，否則當(dāng)包裝運(yùn)輸完成至拍賣市場或消費(fèi)者手中易發(fā)生腐爛惡臭，造成對馬蹄蓮觀感不佳，降低消費(fèi)者購買意愿。

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