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草花均衡的礦物質(zhì)營養(yǎng)與草花抵御病害的關(guān)系
草花具有改善視覺、烘托氣氛、美化周邊環(huán)境等多種功能，隨著人們對環(huán)境質(zhì)量要求的不斷提高，草花的種植在我國越來越普及。但是，隨之而來的草花病蟲害問題也成為人們不得不重視的一個重要課題。然而，平時人們對病蟲害的防治多集中在用藥方面，往往忽視了草花均衡礦物質(zhì)營養(yǎng)與病害之間的關(guān)系。其實(shí)，礦物質(zhì)營養(yǎng)能促進(jìn)植物新陳代謝、調(diào)節(jié)土壤反應(yīng)、改善土壤結(jié)構(gòu)，從基礎(chǔ)上完善草花的正常生長發(fā)育，使蒔養(yǎng)的草花，特別是露地草花能更長期地保持美麗、鮮艷的景觀效果。
一、礦物質(zhì)營養(yǎng)元素對生態(tài)的影響
應(yīng)保證草花有足夠的營養(yǎng)、水分供應(yīng)充足、養(yǎng)料及時補(bǔ)充、病蟲害及時防治和適當(dāng)?shù)男藜�，才能使草花美觀健康。
如果營養(yǎng)供應(yīng)過量或不平衡，不但影響美觀，而且會使草花容易發(fā)生病蟲害，影響草花的觀賞質(zhì)量。盆栽草花營養(yǎng)不均衡，草花的生長就容易出現(xiàn)弱勢。露地草花營養(yǎng)不良，冬季未到草花就會提前休眠，葉子枯黃。
另外，如果露地草花營養(yǎng)不良還會導(dǎo)致春季返青晚，而且隨年限的增加，枯黃現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，同時還助長夏季斑禿、落葉、倒伏現(xiàn)象的發(fā)生。草花生長一旦出現(xiàn)弱勢，抵抗病蟲草害的能力就會下降，出現(xiàn)花卉生長越來越差的現(xiàn)象。
如果草花營養(yǎng)過剩，則會造成草花徒長，給病蟲雜草提供避難場所，導(dǎo)致多種草花病蟲害的發(fā)生，降低用于防治病蟲害藥劑的藥效。
二、礦物質(zhì)營養(yǎng)元素對病害的影響
1.氮、磷、鉀營養(yǎng)元素與病害 氮、磷、鉀元素缺乏或氮、磷、鉀養(yǎng)分不平衡，易導(dǎo)致白粉病、黑粉病、霜霉病、葉枯病、炭疽病等多種病害的發(fā)生或加重這些病害的發(fā)生。
氮：氮是合成氨基酸所不可缺少的元素之一，是植物營養(yǎng)首要的必需元素。充足的氮素為草花的健康生長提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。氮素可促進(jìn)植物營養(yǎng)生長、提高光合效能。
氮肥供應(yīng)充足，草花顏色深綠、生長健壯；氮肥缺乏，草花細(xì)胞內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)、葉綠素等物質(zhì)合成受阻，草花葉片色淺，呈淺紅色，草花基部的葉片黃化。
氮肥缺乏首先在草花老葉上表現(xiàn)出來。氮肥不足易引發(fā)銹病、紅絲病、雪腐病、銅斑病、幣斑病、全蝕病、炭疽病等。氮素過量，特別是在營養(yǎng)生長后期，會使植物生長期延長、降低草花的抗寒力，甚至還會使草花的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理生化性質(zhì)發(fā)生變化，從而使草花的木質(zhì)素合成減少，組織變嫩。
另外，氮肥過量容易使植物體內(nèi)的可溶性氮化物含量增加，從而向葉表面分泌的量增加，誘發(fā)病菌的出現(xiàn)，容易導(dǎo)致白粉病、葉枯病的發(fā)生和病情加重。
磷：磷是細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、生物膜等的重要成分，也是核酸、磷脂和一些重要輔酶的組成成分。它直接參與光合磷酸化和氧化磷酸化過程，在能量轉(zhuǎn)化中起重要作用。
磷肥供應(yīng)充足，草花生長發(fā)育良好，可提高草花的抗寒性與抗旱性，促進(jìn)早熟。但是如果磷肥供應(yīng)過多，會阻礙植物對鋅的吸收。因?yàn)樗苄缘牧姿猁}可與鋅結(jié)合，減少土壤中有效鋅的含量，使草花產(chǎn)生缺鋅癥狀。如果磷肥供應(yīng)不足，核酸與蛋白質(zhì)的合成受阻，草花的葉色會變得暗綠，葉柄、葉背及葉脈呈紫紅色或紅色的斑塊。磷在植物體內(nèi)可進(jìn)行再分配，嚴(yán)重缺磷時，植株首先從老葉中奪取磷，供給幼葉和生長旺盛的部位，使老葉首先受害而脫落。因此缺磷時首先在老葉上表現(xiàn)出來。
鉀：鉀在植物體內(nèi)的生理作用是多方面的。鉀能增強(qiáng)原生質(zhì)的吸水能力、提高抗旱性，降低原生質(zhì)膠體的黏度、調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透平衡和氣孔的運(yùn)動。鉀還能促進(jìn)纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)與核酸的合成，促進(jìn)光合作用的運(yùn)輸和貯藏器官中淀粉的合成。
如果植物缺鉀，合成過程就會減弱，這就顯著地降低了碳水化合物的含量，妨礙了可塑性物質(zhì)從葉內(nèi)輸出，使草花的生理代謝過程失調(diào)，蛋白質(zhì)氮合成減少，可溶性氮增加。缺鉀還會導(dǎo)致酚類化合物的減少，對病原菌的毒性降低，機(jī)械強(qiáng)度變?nèi)�，致使氣孔開關(guān)調(diào)節(jié)能力下降，傷口愈合速度減慢，這些都會導(dǎo)致草花的發(fā)病率上升、生長緩慢、老葉缺綠、葉緣枯黃、抗逆性下降。
2.鈣、鎂、硫營養(yǎng)元素與病害鈣：鈣對植物代謝活動起著積極的調(diào)節(jié)作用，是植物生命活動中不可缺少的重要元素之一。鈣是細(xì)胞壁中果膠酸鈣的重要組成成分，構(gòu)成細(xì)胞壁的胞間層，而細(xì)胞壁是植物體抵抗病菌的天然屏障。鈣在胞液中與草酸結(jié)合生成草酸鈣，可消除草酸對植物的毒害。鈣可降低細(xì)胞的水合度，增強(qiáng)粘性，因而提高植物抗旱和抗熱的能力。鈣與小分子蛋白質(zhì)結(jié)合成鈣調(diào)蛋白，它是一些酶類不可缺少的激活劑。
植物缺少鈣元素，就會導(dǎo)致植物體內(nèi)的細(xì)胞壁合成受阻、生長緩慢、生長點(diǎn)壞死，植株成簇狀，嚴(yán)重時幼嫩器官潰敗壞死。由于鈣在植物體內(nèi)不能被再利用，所以缺鈣癥狀首先表現(xiàn)在植株的幼嫩部位。
鎂：鎂在植物體內(nèi)以離子狀態(tài)存在，也可以形成有機(jī)物。鎂是葉綠素的組成部分，如果植物缺鎂，葉綠素合成就會受阻，老葉葉脈保持綠色而葉脈之間變黃，甚至呈紅紫色。由于鎂在植物體內(nèi)可被再利用，所以植物的缺鎂癥狀往往首先表現(xiàn)在老葉上。
硫：硫是植物生命活動中不可缺少的重要元素之一。硫是胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸的組分，因此幾乎所有的蛋白質(zhì)都含有硫。硫肥能提供給草花所需的硫營養(yǎng)。硫的作用主要表現(xiàn)在兩個方面。一方面，它可以改變土壤的pH值，從而間接對植物產(chǎn)生作用；另一方面，硫?qū)Σ≡灿虚g接的抑制作用。
三、微量營養(yǎng)元素對草花病害的作用
微量元素對草花病害影響的基本原理是相似的。微量元素的缺乏會使草花體內(nèi)易感病的有機(jī)小分子物質(zhì)積累，抗性物質(zhì)合成受阻。常見的微量元素主要包括：鐵、鋅、銅、錳、硼、鉬、氯等。
鐵：鐵是多種氧化酶的組成成分，參與細(xì)胞內(nèi)的氧化還原作用。鐵在植物有氧呼吸和能量釋放的代謝過程中具有重要作用。鐵肥的合理施用能激活合成抗菌物質(zhì)過程中的酶，顯著降低病原菌孢子的萌發(fā)率。植物缺鐵時首先表現(xiàn)為幼葉受害，呈現(xiàn)失綠現(xiàn)象，老葉仍為綠色。隨著病情加重，老葉葉脈也相繼失綠變成黃色，葉片上出現(xiàn)褐色枯斑或枯邊，葉片逐漸枯死脫落。鐵元素的合理使用能減輕草花褐斑病、銹病、灰霉病、枯萎病等病害的發(fā)生。
鋅：鋅是合成色氨酸所必需的元素，色氨酸是合成吲哚的物質(zhì)。鋅在植物體內(nèi)的分布與生長素的分布是平衡的。缺鋅時植物體內(nèi)的生長素合成受阻，植株矮小，枝條下部的葉片常有斑紋或黃化部分。草花缺鋅時會發(fā)生小葉癥。施鋅肥可以抑止病原菌的產(chǎn)生，硫酸鋅能防治由真菌引起的一系列病害。
銅：銅是某些酶的組成成分，如抗壞血酸酶和多酚氧化酶。銅也是質(zhì)蘭素的成分，參與光合電子傳遞。銅被廣泛用作殺菌劑。缺銅時草花體內(nèi)的酚類化合物、木質(zhì)素、糖類的合成受到影響。施加銅肥后，草花的過氧化氫酶、過氧化物酶活性下降，而多酚氧化酶活性增強(qiáng)，從而抑制病原菌生長的能力提高。草花缺銅時會導(dǎo)致嫩葉萎蔫。施銅肥有防治病害和防治藻類產(chǎn)生的作用。
錳：錳是葉綠體的結(jié)構(gòu)成分，是維持葉綠體結(jié)構(gòu)所必需的元素。植物缺錳時，葉綠體結(jié)構(gòu)解體，葉片脈間有壞死斑點(diǎn)，根系不發(fā)達(dá)，開花結(jié)實(shí)少。
硼：硼以硼酸的形式被植物所吸收利用。植物缺硼時，嫩葉基部淺綠，嫩葉卷曲。
鉬：鉬是硝酸還原酶的輔基。缺鉬時，硝酸還原酶降低，植株體內(nèi)硝酸鹽積累，氨基酸和蛋白質(zhì)的含量明顯減少。鉬還能提高過氧化氫酶、過氧化物酶和多酚氧化酶等的活性，參加植物體內(nèi)的多種氧化還原反應(yīng)。鉬還影響葉綠素的合成，缺鉬時葉綠素含量減少。草花缺鉬時，葉片小，脈間失綠并有壞死斑點(diǎn)，邊緣焦枯并向內(nèi)卷曲。
氯：氯是光合作用中的水光解的必需元素。然而，氯肥向來被人們所忽視。氯肥對防治草花的根腐病有較好的效果。草花中的氯肥也可通過施用其他肥料而得到。
另外，草花對微量元素的反應(yīng)，還因種植基質(zhì)的不同而不同。一般情況下，種植在調(diào)配好的土壤中的盆花缺乏微量元素的情況很少。但在露地栽培的草花由于基質(zhì)較差，必須施用微量元素肥料，否則將嚴(yán)重影響草花的正常生長。
四、施肥措施
1.防止缺素礦質(zhì)元素既是植物體的組成成分，又是調(diào)節(jié)植物生理功能的重要物質(zhì)。植物體內(nèi)的必需元素分為不能參加循環(huán)的元素和參加循環(huán)的元素兩種。在種植露地草花前，為防止缺素，有條件的地方最好能夠?qū)ν寥赖睦砘再|(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)。在生產(chǎn)上要根據(jù)土壤特點(diǎn)以及歷年草花生長、感病的情況進(jìn)行合理地施肥。特別要重視有利于提高抗性的鉀肥、硅肥、鈣肥和微肥的施用。
2.重施氮肥要配合殺菌劑氮肥的施用對草花的生長必不可少，但不能過量。過量施用氮肥會導(dǎo)致草花瘋長，加重病害，即使增施鉀肥也不能減輕其危害。可在施用氮肥時增施一些殺菌劑，會取得不錯的效果。
3.保持營養(yǎng)元素之間的平衡營養(yǎng)元素雖各有其特殊作用，但它們在生理代謝上是相互制約、相互依賴的。某一營養(yǎng)元素的缺少或過多都會引起整個營養(yǎng)元素之間的不平衡，從而引起病害的發(fā)生。一般說來，氮、磷、鉀配施時感病率低，在對草花施肥時通常采用氮、磷、鉀為10：8：6的比率。
4.采用合適施肥時間及方法在種植前，根據(jù)土壤的特性施足草花所需的營養(yǎng)元素。在種植后，對于露地草花來說，除了春施外，初秋施肥也非常重要，它有利于宿根草花的順利越冬和增強(qiáng)抗病能力。對于盆栽或溫室草花來說，早春和仲夏是施肥的最佳時間，可為草花連續(xù)供應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)，提高抵抗病原菌入侵的能力。
5.追施硅肥、抗壞血酸等管理優(yōu)良的草花一般不需要施追肥，若要施追肥，最好在追施氮、磷、鉀時添加適量的糖分、硅酸、抗壞血酸等，這些物質(zhì)對某些病害可能有較好的抑制作用。
草花營養(yǎng)施肥在國外18、19世紀(jì)就已經(jīng)十分廣泛地應(yīng)用了，由于管理精細(xì)和及時、施肥方法合理，草花的優(yōu)良性能可長期保持，很少發(fā)生退化現(xiàn)象。在國內(nèi)，草花營養(yǎng)與肥料的研究還剛剛起步，資料少且不全面。因此，我們呼吁在吸收外來草花營養(yǎng)與肥料知識的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國國情，創(chuàng)造出自己的草花肥料，為中國花卉業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
�。ū景鎴D片由曹紅霞提供）
廣玉蘭缺乏鐵元素出現(xiàn)失綠現(xiàn)象
金葉女貞缺乏鐵元素出現(xiàn)失綠現(xiàn)象
繡球花缺乏鐵元素出現(xiàn)失綠現(xiàn)象
一串紅缺乏氮肥出現(xiàn)葉部黃化癥狀
香草缺乏氮肥出現(xiàn)基部葉片黃化癥狀
植物缺乏鎂元素葉脈保持綠色而葉脈之間變黃
菊花缺乏鉀元素出現(xiàn)老葉枯黃癥狀
梔子缺乏鐵元素出現(xiàn)失綠現(xiàn)象
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