摘心時間。
對結(jié)果新梢,一般在盛花前3-5天摘心,最晚在初花期進(jìn)行。對落花落果比較嚴(yán)重的品種,如巨峰、紫玫瑰等品種,可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后,葉片達(dá)不到所需數(shù)量的新梢,待長出副梢后,留足葉片,再在副梢上進(jìn)行第二次摘心。對營養(yǎng)枝和培養(yǎng)枝,則一次性留足12-15片葉摘心即可。
摘心方法。
有的果農(nóng)在葡萄新梢摘心時,只掐去頂尖。這種摘法起不到摘心應(yīng)起到的作用。因為葡萄葉片長到正常葉片1/3大之前,自身通過光合作用制造的碳水化合物不足自己消耗,尚需其他葉片制造的營養(yǎng)來補充。只有葉片長到正常葉片的1/3以上大時,所制造的養(yǎng)分才有節(jié)余的營養(yǎng)供應(yīng)本葉以外的其他器官。因此,摘心時,應(yīng)掌握摘后留下的最頂端的葉片應(yīng)大于(起碼等于)正常葉片的1/3以上。這樣,若干品種在第一次摘心后,花序前可能只有3-4片葉,但不要擔(dān)心葉片過少。第二次摘心,是在新梢上發(fā)生的副梢上進(jìn)行,這時在副梢上留足所需葉片予以摘心即可。一般來說,每個結(jié)果新梢共留足12-15片葉。