白香果的培植技術(shù)

百香果，學(xué)名西番蓮，為多年生常綠藤本果樹，原產(chǎn)南美洲。百香果是熱帶特有水果，風(fēng)味獨特，香味濃郁，極具異域風(fēng)情，有水果“飲料之王”的美稱。百香果適應(yīng)性廣，不僅能夠果園規(guī)模種植，還可庭院綠化栽培。當(dāng)年種植當(dāng)年結(jié)果，每667m2產(chǎn)2500kg以上，可連續(xù)收益10年左右。百香果是一項投資少，見效快，效益高的水果新秀，開始成為種植業(yè)快速致富的一個亮點。百香果有上百個品種，品種混雜，南方零星栽培的黃色品種，味酸，需人工授粉，耐寒性差。近年選育的紫星百香果，品質(zhì)優(yōu)，能耐-2℃的低溫，自花授粉，坐果率高，豐產(chǎn)。種植百香果確是發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)及庭院種植不可多得的致富新項目。
一、生長習(xí)性
百香果適應(yīng)在冬季最低溫度0℃以上地區(qū)種植。南方地區(qū)2-3月始花，邊生長，邊開花，基本上全年有鮮果成熟。在安徽省六安市橫塘農(nóng)科所基地每年6-10月均有鮮果成熟。在冬季溫度低于0℃的地區(qū)需用大棚保護(hù)地栽培，也可在寒冷季節(jié)將百香果苗木短截集中移到塑料大棚里，到清明前后移到露地栽培，當(dāng)年即掛果，冬季再移入大棚里。
二、建園
選擇排灌方便、土層深厚、疏松透氣肥沃的地塊種植。按株行距3m x 4m(每667m2栽55株左右)挖穴，穴長、寬、深各80cm，表土，底土分放，穴底填入20-30cm厚的秸稈、稻草等，回填一半表土，另一個表土、底土與100-150kg農(nóng)家肥混合回填，并每穴混入復(fù)合肥2kg，平地和水田用行間表土堆成高出地面20cm的土墩，做成龜背狀，以利排水。在土墩上定植，宜淺栽，澆足定根水。
三、搭架
要及時搭架，支架方法同葡萄�？刹捎没h架，棚架，T形架或者簡易竹竿支架等。庭院栽植可選擇大棚架。
四、整枝修剪
定植后選留1-2條主蔓上架，長2m左右時摘心，促發(fā)副梢，選頂部4-6個一級副梢延長生長，并分布均勻，及時綁縛。剪去60cm以下的所有副梢，60cm以上的副梢留3-4葉摘心。短期內(nèi)枝蔓就可長滿棚架�？拷髀l先結(jié)果，當(dāng)果實成熟掉落后，立即修剪至2-3節(jié)，從其莖部萌發(fā)的芽可以形成新的結(jié)果枝。冬季最后一批果實采收后，所有結(jié)果枝都從基部剪去。百香果忌重剪。每年采果后應(yīng)剪去枯枝，病蟲枝、老弱枝，郁閉枝，保持通風(fēng)透氣的架面。
五、肥水管理
定植苗發(fā)新芽2-3葉后開始，每10-15天施肥1次，每株用尿素20-50g；到7月中旬以后，施磷酸二氫鉀3-4次，每次20-50g。第2年開始以后每年施肥3-4次，每年1O月下旬前后結(jié)合深翻擴(kuò)穴施基肥，即在定植穴外四周挖寬、深各40-50cm，將經(jīng)過發(fā)酵腐熟的人畜糞、餅肥、土雜肥等150-200kg有機肥與表土混合填入，并每穴混合復(fù)合肥2kg硅肥、鋅肥、硼砂各0.1kg，溝底可填入20-30cm厚的秸稈。1年要追肥3-4次，3月份萌芽前，每株追0.2kg尿素，5-7月果實發(fā)育期間施2次肥，以磷鉀肥為主，每株用磷酸二氫鉀或復(fù)合肥O.3kg，期間可葉面噴施鉀寶、磷酸二氫鉀等4-5次，間隔15d，以提高品質(zhì)。每次施肥后立即澆水。在水份供應(yīng)上根據(jù)土壤墑情和百香果需水期而定，要及時保證坐果后及膨大期的水分充足。
六、采收
果實成熟自然落下的百香果，果汁含量、果汁有效成分和風(fēng)味均佳，最適宜鮮吃和加工果汁，采收落地果實要及時，及時上市或冷儲備用，未成熟果實不宜采收。

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