怎樣栽桃能豐產(chǎn)

2008/6/28 12:44:49

鮮嫩的桃子將要陸續(xù)上市、不少果農(nóng)甜蜜心坎。有些不曾栽桃的農(nóng)民朋友開始琢磨著自己種上桃樹，明年照樣樂一把；而一些果農(nóng)也在思考著咋個(gè)更上一層樓。為此，今日刊發(fā)本報(bào)記者對(duì)省農(nóng)科院園藝所研究員鄧家林采訪整理的桃樹栽培豐產(chǎn)技術(shù)介紹，讓大家對(duì)桃樹栽培知識(shí)有全面了解，做到心中有數(shù)。

　　桃樹生長快，成花容易，一般定植后第二年即開花結(jié)果，3-4年初投產(chǎn)，7-8年進(jìn)入盛果期。桃品種資源豐富，果實(shí)從5月開始采收，最晚的冬桃可延續(xù)到12月，鮮果期長達(dá)八個(gè)月之久。桃的果形、果肉、風(fēng)味豐富多彩，能滿足不同消費(fèi)者嗜好，為其它樹種果實(shí)所不及。

　　根據(jù)果實(shí)性狀和用途，桃的品種可劃分為5個(gè)品種群，即水蜜桃品種群、硬肉桃品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群、油桃品種群。我省種植面積較大且綜合性狀較好的幾個(gè)早、中、晚熟品種主要有：水蜜桃類的京春（代號(hào)74—16—5）、早香玉（北京27號(hào)）、慶豐（北京26號(hào)）、白鳳、大久保；油桃類的曙光（果實(shí)發(fā)育期限65天，成都地區(qū)3月中旬開花，成熟期5月底）、早紅霞、早紅2號(hào)、瑞光2號(hào)、瑞光3號(hào)。

　　栽植時(shí)應(yīng)當(dāng)注意啥

　　園地選擇

　　桃樹應(yīng)選擇疏松、排水良好的沙壤土種植，如果地下水位較高的地塊，需要采取高畦筑臺(tái)、深溝排水、降低地下水位方能種植。桃樹有忌地現(xiàn)象，不宜連栽，否則生長不良。老桃園樹砍伐后宜休閑，種植其他作物2-3年后，才能再種桃樹。

　　品種配置桃品種很多，如何根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際需要選擇品種是建立桃園的關(guān)鍵。要根據(jù)市場(chǎng)需求、市場(chǎng)遠(yuǎn)近以及交通狀況、品種的適應(yīng)性綜合考慮。桃果多以鮮果供應(yīng)市場(chǎng)，在品種配置上要考慮按照成熟期不同配備多個(gè)優(yōu)良品種。<BR>　　桃園管理最重要

　　土壤管理與間作

　　一、土壤深耕。土壤深翻宜在秋冬進(jìn)行，深度以50—60厘米為宜，沙質(zhì)土略淺些，粘土宜深些。一般深翻結(jié)合施入有機(jī)渣肥、綠肥，有助于改善土壤的理化性狀。

　　二、中耕除草。中耕一般是在大雨后或土壤板結(jié)時(shí)進(jìn)行，通過中耕松土，增加土壤透氣性，減少水分蒸發(fā)，有利于根系的生長活動(dòng)。

　　除草要在桃樹生長期6-8月進(jìn)行。除草可以減少雜草與桃樹爭壓養(yǎng)分和水分。除草有人工除草和化學(xué)除草兩種方式�；瘜W(xué)除草常用10%草甘膦800倍液，每畝150公斤噴灑，可消滅多種一年生雜草，如用100倍液，可消滅多種宿根雜草。注意噴藥時(shí)不可濺到樹上。

　　三、間作。在幼齡桃樹園可利用行間空隙間作其他作物，增加前期收入。桃園間作要選擇生長期限短，吸肥力弱，植株矮小，能提高土壤肥力的作物，如豆類、花生、草莓、西瓜、蔬菜等作物，切忌種高稈植物。

　　肥水管理合理施肥是桃樹獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。對(duì)桃樹的合理施肥，需要了解桃樹的營養(yǎng)生理特性：一是桃樹水平根系發(fā)達(dá)，且大部分根系集中在20-40厘米范圍內(nèi)，吸肥能力強(qiáng)，使表層土壤的養(yǎng)分消耗大，若施肥不足，易影響樹勢(shì)和產(chǎn)量。二是桃幼樹生長旺盛，對(duì)氮比較敏感，氮素過多易引起徒長，不易形成花芽，推遲結(jié)果，生理落果嚴(yán)重。而盛果期后樹勢(shì)易衰弱，需增施氮肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高產(chǎn)量。三是鉀對(duì)桃果實(shí)發(fā)育有重要影響，桃需鉀量大，鉀素充足時(shí)果大、質(zhì)優(yōu)；缺鉀時(shí)葉片變皺且卷曲，葉脊呈淡紅色或紫紅色，葉片干裂，落葉早，生理落果嚴(yán)重。四是桃喜微酸性土壤，尤其在P H 值5-6.5時(shí)生長良好。

　　因此要針對(duì)桃樹營養(yǎng)生理性，進(jìn)行合理施肥。

　　一、基肥。桃樹從落葉開始至休眠期均可施基肥，以秋施效果最佳�；�肥以遲效肥為主，配合氮、磷、鉀等速效性肥料使用。

　　施肥位置為樹冠邊緣位置的下方，既要施在根系的集中區(qū)，便于吸收利用，又要施在土壤深處，使根系向下伸展，一般施肥深度30-50厘米。施肥方式有環(huán)狀溝施、放射狀溝施、條施等。施肥量早熟品種占全年的70%-80%，晚熟品種占全年的60%-70%。

　　二、壯果肥。時(shí)間在幼果停止脫落、硬核前進(jìn)行，此次施肥的目的是促進(jìn)果實(shí)膨大和枝條的充實(shí)。以速效鉀肥為主，早熟品種以施鉀肥為主，占全年的30%，可不施磷肥和氮肥。中晚熟品種以施鉀肥為主，占全年的30%，可不施磷肥和氮肥。中晚熟品種鉀肥占全年的40%，氮肥占20%，磷肥占25%，樹勢(shì)旺者可不施氮肥。

　　三、采果肥。早、中熟品種可在采果后立即施用，晚熟品種在采果前10-20天進(jìn)行，以施速效性氮肥為主，其目的是及時(shí)恢復(fù)樹勢(shì)，增加樹體養(yǎng)分積累。施肥量占全年的15%—20%。

　　四、根外追肥。根外追肥又稱葉面噴布，見效快能滿足桃樹對(duì)養(yǎng)分的急需和校正某些缺素癥。從萌芽至采收，可多次噴0.4%—0.5%的尿素，從生理落果至成熟前結(jié)合病蟲防治噴0.3%磷酸二氫鉀，也可氮、磷、鉀混合噴施。在初花期和盛花期噴1-2次0.2%硼酸或硼砂，提高坐果率。

　　同時(shí)，注意按科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)控制施肥量，總之需把握的規(guī)律是脊薄地、生草園、沙土施肥較多，早熟品種施肥量略低，晚熟品種施肥量略高，幼年樹為成年樹的10%—50%。

　　五、灌水。桃樹生長期內(nèi)，在新梢生長期、幼果期、果實(shí)膨大期等，需水量均較大。四川盆地內(nèi)常出現(xiàn)春旱，正值早、中熟品種的果實(shí)生長期，因此要注意灌水2-3次。

　　修剪一、整形修剪。桃樹喜光，干性好，宜采用開心形，根據(jù)栽植密度不同，一般采用自然開心形和兩大主枝開心形。

　　1、自然開心形：自然開心形適合方形和長方形栽植的桃園，是目前最常用的整形方式，方法如下：桃苗定植后，留40-60厘米高度定干，在剪口下15-20厘米內(nèi)留生長健壯的3-4個(gè)新桃任其生長培養(yǎng)為主枝，其余新梢抹去，5-7月在枝條未木質(zhì)化前進(jìn)行拉枝，其余新梢抹去，5-7月在枝條未木質(zhì)化前進(jìn)行拉枝，開張角度，以45-60度為宜。冬季整形，主枝延長枝根據(jù)生長情況剪去1/3或1/2，剪口留外芽。在主枝延長枝根據(jù)生長情況剪去1/3或1/2，剪口留外芽。在主枝上距基部80—100厘米處選擇較強(qiáng)枝作副主枝培養(yǎng)，第三年再視情況培養(yǎng)第二副主枝，與第一副主枝距離50厘米左右，且方向相反。成形后有3個(gè)主枝，3-6個(gè)副主枝。

　　2、兩主枝自然開心形：又稱“Y ”字形，適合寬行（5-6米）栽植的密植的密植桃園或山地桃園，特別適合南方雨水多、光照少的地區(qū)。此形的特點(diǎn)是造形容易，主枝之間長勢(shì)一致，樹冠開張，通風(fēng)透光良好。全樹共兩大主枝，與中心線呈45度角，每主枝上配置1-2個(gè)側(cè)枝，第一側(cè)枝為背后枝，距主干80-100厘米，保持70-80度角，第二側(cè)枝與第一側(cè)枝間隔60厘米，與第一側(cè)枝方向相反，與主枝保持60度角。整形方法有兩種一是將苗木中心干人工拉斜45度。培養(yǎng)成第一主枝，夏季在下方選擇方向適合的粗壯夏梢為第二主枝。另一種方法是苗木定干后，在剪口下15—30厘米范圍內(nèi)選擇兩個(gè)錯(cuò)落生、長勢(shì)均衡、左右伸向行間的新梢培養(yǎng)成主枝，并調(diào)整好兩主枝間的角度。

　　二、生長期修剪。又稱夏季修剪，主要注意兩項(xiàng)工作。

　　1、復(fù)剪和抹芽：在萌芽后到新梢生長初期，主要抹掉剪口下的競(jìng)爭芽或新梢，內(nèi)膛的徒長枝，弱枝、病蟲枝。

　　2、摘心和扭梢：在新梢迅速生長期，對(duì)直立生長的徒長枝和其他部位生長的旺枝、主枝附近的競(jìng)爭枝進(jìn)行摘心或扭梢。摘心是在新梢10—30厘米時(shí)進(jìn)行，摘心后當(dāng)年能抽生較弱的枝條形成結(jié)果枝，對(duì)生長旺的長枝扭轉(zhuǎn)90—120度，使枝條生長充實(shí)，促進(jìn)花芽分化。

　　三、剪梢和拉枝。在大部分枝條已停止生長的5月進(jìn)行，對(duì)徒長枝基部抽生的1—2個(gè)二次梢，剪去上部，主枝延長枝上的強(qiáng)梢剪至外側(cè)2次梢上，控制上部生長勢(shì)。對(duì)過密枝疏剪，改善通風(fēng)透光條件。拉枝在6—7月進(jìn)行，用于幼樹的開張角度，緩和長旺枝的生長勢(shì)。

　　四、擇齡修剪。針對(duì)不同樹齡的桃樹，整形修剪也有不同。

　　1、幼齡樹的整形修剪：主要任務(wù)是整形，盡快擴(kuò)大樹冠，緩和樹勢(shì)，迅速形成各類結(jié)果枝。促進(jìn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)。修剪上掌握“因樹作形，先亂后理，輕剪長放，擴(kuò)大樹冠”的原則。以長放輕剪為主，結(jié)合調(diào)整骨干枝的角度，均衡修剪，適當(dāng)多留輔養(yǎng)枝和結(jié)果枝，對(duì)不影響骨干枝生長的大枝，疏去強(qiáng)枝后，輕剪長放，暫時(shí)用來結(jié)果。

　　2、成年樹的修剪：掌握“大枝少而精，從屬分明，長放加短截，延緩壽命多結(jié)果”的原則。修剪應(yīng)隨著結(jié)果量的增加而逐年加重，骨干枝及時(shí)回縮更新，避免下部枝條枯死。結(jié)果枝組以縮為主，縮疏相結(jié)合，一般長果枝留10—20厘米，中短果枝10厘米左右進(jìn)行短切。

　　3、衰老樹的修剪：桃樹進(jìn)入衰老期后下部空虛，中短果枝大量干枯，產(chǎn)量下降，品質(zhì)差。修剪的任務(wù)是重剪回縮，更新骨干枝，一般在骨干枝3—6年生部位縮剪，有分枝部位且內(nèi)膛有徒長枝的可回縮到分枝或徒長枝部位。用外圍的徒長枝，逐步培養(yǎng)成骨干枝，重新擴(kuò)大樹冠，對(duì)樹冠內(nèi)部發(fā)生的徒長枝，不要輕易剪去，盡量用來填補(bǔ)空缺部位。桃樹更新如結(jié)合根部土壤改良和肥水管理，效果更好。

　　疏花疏果及套袋一、疏花疏果。桃多數(shù)品種坐果率高，結(jié)果過多會(huì)導(dǎo)致樹勢(shì)衰、老、弱，果小，品質(zhì)差，抑制營養(yǎng)枝的生長，形成大小年結(jié)果。因此，要通過疏花疏果的方法，保持合理的結(jié)果量來維持樹勢(shì)，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

　　1、疏花包括疏蕾，主要疏除過密、弱小的花蕾和早花、遲花、畸形花、朝天花、無葉花等。

　　2、疏果時(shí)間在4月底到5月初。坐果率高的品種、成年樹、弱樹宜早疏果，生理落果嚴(yán)重的品種、幼旺樹應(yīng)晚疏果。疏果一般分兩面三刀次進(jìn)行，第一次留果量比計(jì)劃數(shù)多一倍，第二次疏果結(jié)合套袋進(jìn)行。桃樹的留果量應(yīng)視樹冠大小、樹勢(shì)強(qiáng)弱、果實(shí)大小和葉量枝數(shù)而定。按照葉果比留果，一般早、中晚熟品種分別為20：1、25：1、30：1。按結(jié)果枝定果，一般特長果枝留3個(gè)、長果枝留2個(gè)，中果枝留1個(gè)，短果枝留1個(gè)。

　　二、套袋。目的是減少病蟲對(duì)果實(shí)的危害，防止農(nóng)藥污染，改善果面色澤，提高優(yōu)質(zhì)果率。套袋時(shí)間應(yīng)在二次生理落果后，桃小食心蟲、桃蛀螟等害蟲產(chǎn)卵前完成。成都地區(qū)一般在4月底5月上旬。果袋可自制，但為了生產(chǎn)無污染的優(yōu)質(zhì)果品，最好使用商品果袋。

　　[相關(guān)鏈接] 土壤與氣候

　　桃樹對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，以排水良好、土層較深厚的砂壤土為好。在粘重或地下水位高的土壤上種植桃樹，易發(fā)生流膠病，早衰，根系生長差。桃樹喜微酸性土壤，在P H 值8以上的石灰質(zhì)土壤中，常引起缺鐵黃化。

　　桃對(duì)溫度適應(yīng)范圍較廣，南方品種群以年均溫12-17度，北方品種群以年均溫8—14度為宜。在低緯度地區(qū)，影響桃樹正常生長的因素往往是冬季桃樹的需冷量不能得到滿足，以至不能正常發(fā)芽、開花。不同品種對(duì)低溫的需求量差異很大，一般用7.2度以下的累計(jì)低溫時(shí)數(shù)來表示，大部分品種的需冷量在500-1000小時(shí)。據(jù)測(cè)定，早霞露、春蕾、春花、京春、雨花露、霞暉一號(hào)、砂子早生、慶豐等水蜜桃休眠期需冷量為850小時(shí)，油桃中的五月火為550小時(shí)，瑞光3號(hào)為850小時(shí)，早紅2號(hào)為500小時(shí)，曙光550-650小時(shí)。

　　桃是喜光樹種，光照對(duì)桃樹生長、花芽分化和果實(shí)品質(zhì)有密切關(guān)系，光照充足的山地果園，枝條生長充實(shí)，花芽飽滿，果實(shí)含糖量高，色澤美觀。光照不良時(shí)，枝條徒長，葉片光合作用低，花芽分化困難，坐果率低，品質(zhì)差。

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