鮮棗產(chǎn)業(yè)走向世界，發(fā)展的方向是什么

2008/6/23 10:57:50

我國(guó)鮮棗產(chǎn)業(yè)走向世界，發(fā)展的方向是什么？
　　
　　近年來(lái)，我國(guó)鮮棗產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個(gè)環(huán)節(jié)的科技含量和管理水平都有所提高，已逐步建產(chǎn)起以科技創(chuàng)新和現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理為基礎(chǔ)的現(xiàn)代化生產(chǎn)體系。今后，我們還應(yīng)在以下幾個(gè)方面繼續(xù)努力，進(jìn)一步推進(jìn)我國(guó)鮮棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、高效發(fā)展。
　　
　　1、新品種選育。隨著生物的技術(shù)的不斷完善，鮮棗生產(chǎn)技術(shù)將會(huì)有突破性的進(jìn)展，使鮮棗生產(chǎn)向工業(yè)化、系統(tǒng)化、集約化方向發(fā)展。繁育抗病蟲(chóng)新品是提高產(chǎn)量和品質(zhì)、增加經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。在新品種選育過(guò)程中應(yīng)向著全面、實(shí)用、高品質(zhì)鮮棗的方向發(fā)展，依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的鮮棗品種，努力培育出富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、多種氨基酸和礦質(zhì)元素，具有營(yíng)養(yǎng)和保健功能的鮮棗品種。同時(shí)，積極發(fā)掘和引進(jìn)國(guó)內(nèi)地方的品種。另外，繁殖脫毒苗木能預(yù)防種性退化、產(chǎn)量下降等問(wèn)題的發(fā)生。
　　
　　2、發(fā)展無(wú)公害生產(chǎn)。無(wú)公害鮮棗生產(chǎn)技術(shù)貫穿于鮮棗生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，其中包括基地建設(shè)、環(huán)境控制、品種選育、栽培管理、鮮棗采收及貯藏運(yùn)輸?shù)�，重點(diǎn)是病蟲(chóng)害防治。未來(lái)將形成完善的適合無(wú)公害鮮棗生產(chǎn)需要的病蟲(chóng)綜合控制體系，包括推廣抗病蟲(chóng)鮮棗品種，開(kāi)發(fā)高效、低毒、低毒、低殘留農(nóng)藥使用技術(shù)，大力發(fā)展以生物防治為主的綜合防治技術(shù)。與此同時(shí)，抗病、抗蟲(chóng)、抗病毒的轉(zhuǎn)基因品種的培養(yǎng)，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本、高效益的栽培管理運(yùn)作將成為無(wú)公害鮮棗生產(chǎn)的發(fā)展的方向。
　　
　　3、加強(qiáng)產(chǎn)品貯藏加工。新鮮鮮棗在貯運(yùn)過(guò)程中很容易變質(zhì)，嚴(yán)重影響其商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，因此開(kāi)發(fā)新型、高效、實(shí)用的保鮮技術(shù)和保鮮材料已成為亟待解決的問(wèn)題。鮮棗制品的加工工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及鮮棗采后分級(jí)、包裝、冷藏運(yùn)輸技術(shù)具有很大的開(kāi)發(fā)潛力。另外，積極開(kāi)發(fā)具有保健功能的鮮棗果品也有廣闊的市場(chǎng)。含硒棗：SOD鮮棗市場(chǎng)大有前途。
　　
　　4、改進(jìn)設(shè)施栽培技術(shù)。近10年余來(lái)，北方地區(qū)的節(jié)能日光型溫室、南方地區(qū)的遮陽(yáng)網(wǎng)栽培迅速發(fā)展，使得鮮棗設(shè)施生產(chǎn)已由傳統(tǒng)的"春提前、秋延遲"向"冬季生產(chǎn)"和"夏季生產(chǎn)"轉(zhuǎn)變，設(shè)施栽培的材料和結(jié)構(gòu)設(shè)施日趨現(xiàn)代化、高科技化，設(shè)施栽培、無(wú)土栽培的環(huán)境控制和生產(chǎn)安全性得到進(jìn)一步改善。 同時(shí)，一些先進(jìn)科學(xué)技術(shù)將得到不斷推廣應(yīng)用，如節(jié)水灌溉技術(shù)、小型輕便農(nóng)業(yè)機(jī)械、電腦檢測(cè)系統(tǒng)等，從而使設(shè)施鮮棗栽培逐步向精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)方向邁進(jìn)。廣西南寧綠安公司設(shè)施鮮棗可以達(dá)到一年四季供應(yīng)市場(chǎng)。正從實(shí)驗(yàn)走向大面積栽培。
　　
　　5、網(wǎng)絡(luò)信息化。以IP電腦和國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)為主導(dǎo)的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)已成為21世紀(jì)科技發(fā)展的主要?jiǎng)恿�，網(wǎng)絡(luò)信息化將在鮮棗產(chǎn)業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。在不久的將來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)不僅于生產(chǎn)資料、鮮棗產(chǎn)品的采購(gòu)和銷(xiāo)售，還將在政策、法規(guī) 、標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹實(shí)施，先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用等方面發(fā)揮重要作用。
　　
　　6、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化。今后我國(guó)各地將進(jìn)一步的調(diào)整鮮棗產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步適應(yīng)市場(chǎng)變化，開(kāi)成強(qiáng)有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作體系，提高鮮棗產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營(yíng)質(zhì)量和效益。隨著交通網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步發(fā)展和完善，多種耐貯運(yùn)的鮮棗將步入適地生產(chǎn)、跨區(qū)域流通的發(fā)展軌道。大力發(fā)展產(chǎn)銷(xiāo)基地，以現(xiàn)代科技成果為主導(dǎo)，加強(qiáng)扶持龍頭企業(yè)，進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)，以市場(chǎng)引導(dǎo)企業(yè)，以企業(yè)帶動(dòng)基地、農(nóng)戶，形成產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍，農(nóng)、工、貿(mào)一體化新型產(chǎn)業(yè)組合。此外，積極培育市場(chǎng)主體，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，促進(jìn)鮮棗生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，走跨區(qū)域、跨行業(yè)的多種形式協(xié)作與聯(lián)合之路，推動(dòng)我國(guó)鮮棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、高效發(fā)展。廣西、云南、江西、湖南等省的鮮棗專(zhuān)業(yè)合作社正蓬勃發(fā)展中，通過(guò)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將走向國(guó)際市場(chǎng)。（廣西區(qū)科協(xié)發(fā)展總公司 夏樹(shù)讓教授）

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