水果無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)

2008/6/22 16:55:38

無(wú)公害果品是指果樹的生長(zhǎng)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程以及包裝、貯存、運(yùn)輸中未被有害物質(zhì)污染，或雖有輕微污染，但符合國(guó)家無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的果品。本技術(shù)要點(diǎn)如下：
(1)建立良好的生態(tài)果園基地
生產(chǎn)無(wú)公害果品的果園，大氣、土壤和灌溉水要經(jīng)檢測(cè)，符合國(guó)
家標(biāo)準(zhǔn)。為避免有害物質(zhì)污染，果園要遠(yuǎn)離城市、工礦企業(yè)、村莊以及車站、碼頭、公路等交通要道。另外，還應(yīng)加強(qiáng)果園植被的多樣化，在果園種植密源植物和牧草，改善生態(tài)環(huán)境。
(2)加強(qiáng)病蟲害的綜合防治
a.注意天敵的保護(hù)利用
b.積極提倡使用生物農(nóng)藥 主要生物農(nóng)藥有阿維菌素、多氧霉素、除蟲脲、蘇云金桿菌（bt）、白僵菌、苦參堿等等。
c.正確使用化學(xué)農(nóng)藥　嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥（如甲胺磷、甲拌磷、久效磷、對(duì)硫磷、呋喃丹、三氯殺螨醇等），盡量選用低毒、低殘留農(nóng)藥（如吡蟲啉、馬拉硫磷、螨死凈、三唑錫、噴克、大生、菌毒清等等）。另外，在農(nóng)藥使用中不能隨意增加濃度和劑量，并要嚴(yán)格按農(nóng)藥安全間隔期施藥，才能有效地控制農(nóng)藥的污染。
(3)科學(xué)合理地施用肥料
a.盡量多施有機(jī)肥和復(fù)合肥 無(wú)論選用何種原料配制的有機(jī)肥，均需經(jīng)高溫（50℃以上）發(fā)酵7天以上，使之達(dá)到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn)。
b.合理使用化肥　確定科學(xué)合理的氮、磷、鉀的比例，要嚴(yán)格控制氮肥施用量，不可使用劣質(zhì)磷肥�；�肥要與有機(jī)肥配合使用，有機(jī)氮和無(wú)機(jī)氮之比以1：1為宜。
c.限制使用城市垃圾肥料 只有質(zhì)量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的垃圾肥才可使用，但每畝用量一般不超過(guò)4000斤。
(4)確保果品在營(yíng)銷過(guò)程中不被污染
果品的包裝材料（如包裝紙、網(wǎng)套、紙箱、隔板等）、庫(kù)房以及運(yùn)輸工具等均要保證清潔、無(wú)毒、無(wú)異味。

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