水分是香蕉生長發(fā)育的重要因子,在植株各器官中含水量很大。假莖含92.4%,葉鞘含91.2%,葉片含82.6%,果實含80%。香蕉每制成1千克干物質(zhì)需要吸收300千克的水。說明香蕉在生長過程中需要充分的水分。一般每月至少要有100毫米的雨量,尤以每月200毫米的降雨量最為理想,任何一個月降雨量低于50毫米時都會造成嚴重缺水。香蕉植株在生長初期缺水,會影響植株正常生長,致使營養(yǎng)器官發(fā)育不良,從而降低葉片的光合效能,特別是在花芽分化期遇上干旱,會影響花芽的分化,致使果實的梳數(shù)和果指數(shù)明顯減少。在果實生長發(fā)育期缺水,果實發(fā)育受到影響,降低產(chǎn)量和品質(zhì)。
蕉園土壤水分過多,對植株的生長也帶來不利。因為香蕉的根系是肉質(zhì)根,好氣性,如果蕉園地下水位高,排水不良,在雨水集中季節(jié)易積水或澇害,香蕉的根系會因缺氧而生長不良,甚至造成爛根,嚴重者植株枯萎死亡。因此,在多雨的季節(jié)要注意排水,以防止蕉園積水;少雨或干旱季節(jié)要及時供水,經(jīng)常保持蕉園土壤有適當?shù)乃,以確保植株能正常生長發(fā)育。