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提高棗樹作果率的措施
提高棗樹作果率的措施
[ 作者：佚名 | 轉(zhuǎn)貼自：互聯(lián)網(wǎng) | 點擊數(shù)：21 | 更新時間：2005-6-1 | 文章錄入：admin ]
我國北方棗花期正值炎熱的旱季，而棗花期對土壤水分卻十分敏感，遇到重旱情，會發(fā)生卷葉、焦花、焦蕾等現(xiàn)象，嚴重影響坐果。據(jù)觀察，棗根分布深度不超過1米的地區(qū)，花期20-40cm土層含水量低于12%時，坐果即受到阻礙。因而，花期灌水保墑是棗樹管理中不可缺少的重要措施。擔(dān)心花期灌水會“頂?shù)艋ā笔菦]有根據(jù)的。棗花期溫度高，灌水引起地溫下降的幅度不會影響根系的正常功能。
花期噴水目的是提高空氣濕度，能有效地解決低溫干燥對花粉發(fā)芽的抑制作用。從而提高受精比例，增加坐果量，提高產(chǎn)量。棗樹花粉在適宜的條件下，須半小時左右的時間才能發(fā)芽，因此，噴水提高空氣濕度的時間必須能夠維持半小時以上方能奏效。用噴霧器向樹冠上均勻噴清水時，宜在傍晚或清晨氣溫低，濕度較高之時進行�？捎行У靥岣邍娝鲞M坐果的效應(yīng)。實踐證明以傍晚5時以后噴水效果最好。噴水時間一般在棗樹盛花期進行，應(yīng)連續(xù)噴兩天，每天噴一次。
為提高噴水促進坐果的效果，在有條件的棗園，可以采取大面積的噴灌方式，這樣可有效地延長增濕時間，一般能維持10小時左右，效果十分明顯。噴灌用水量，一般每畝3-5噸。
提高異花授粉率
棗樹的多數(shù)品種可以自花授粉，結(jié)實，但異花授粉，可顯著提高坐果率。棗園放蜂，可有效地提高異花授粉率。棗園花期放蜂，蜜蜂能為棗樹傳播花粉，使棗花充分授粉，坐果率可提高68-238%（見表）而且棗樹距蜂箱越近，效果越好。有些群眾所說的“棗花怕蜂蹬，放蜂后焦花多、坐果少”是沒有科學(xué)依據(jù)的。
棗樹是典型的蜂媒花，具有豐富的花蜜，且所獲蜂蜜質(zhì)量最佳。是尚好的營養(yǎng)補品。放蜂不僅給養(yǎng)蜂是帶來可觀的經(jīng)濟收入。同時也可有效地提高棗樹，授粉受精率，從而提高坐果率。放蜂時一般讓蜂箱盡量靠近棗園，這樣可提高傳粉的效果。放蜂量，一般要求每10畝棗園配一箱蜜蜂即可。
調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)
�。ㄒ唬涓森h(huán)剝：也稱“開甲”“枷樹”。即在盛花初期或花后落果高峰前進行。我國北方的金絲小棗歷來就把“開甲”作為棗樹花期管理的一項重要的工作，每年定期進行。80年代以來，北方一些地區(qū)把“開甲”技術(shù)推廣應(yīng)用到新樂大棗、贊皇大棗、交城駿棗、靈寶大棗等20多個品種。近年來，各地還把此項技術(shù)運用到采用高度密植栽培的冬棗上。使這個結(jié)果較晚，產(chǎn)量中等的品種，在定植后第三年即可開始大量結(jié)果。
“開甲”的實質(zhì)就是截流營養(yǎng)，棗樹葉片通過光合作用制造的有機養(yǎng)分（碳水化合物）及由此轉(zhuǎn)化成的氨基酸（蛋白質(zhì)的組成物質(zhì)）是通過韌皮部的篩管往花、果實、樹干和根部輸送的。開甲后，一段時間內(nèi)切斷了通往根系這一通道（一般為25-30天）。這樣就使有機營養(yǎng)積累于甲口以上的樹體部分。使葉、花和幼果的營養(yǎng)供應(yīng)相對充裕。所以可有效地提高坐果率。
開甲的時間：天津、河北一帶棗產(chǎn)區(qū)，多年來就有“芒種”節(jié)開甲的習(xí)慣，即在6月4-8日進行。但是隨著這項技術(shù)廣泛應(yīng)用，各地開甲的時期不盡相同。實踐證明，在花半蕾期開甲效果最好，即當(dāng)開花量達到30%-50%時（即盛花期）進行。盛花期開甲的棗樹，坐果數(shù)量多而豐產(chǎn)、成熟一致、干制率高、品質(zhì)好、未花期開甲的棗樹，果實生長期較短，果實肉少，味淡，干制率較低。
同時，開甲的時間也因品種不同而有所區(qū)別，有些品種，花朵容易坐果，花期有大量的錐形果形成，但這些錐形果脫落十分嚴重。對這類品種開甲的時間應(yīng)在盛花期末，幼果落果，高峰前3-4天進行，如圓鈴棗品種采用此方法產(chǎn)量可增加0.5-1倍。
幼樹開始開甲的適宜樹齡，因品種和栽植方式（密度）的不同而有所區(qū)別。密植的鮮食品種，如冬棗等�？捎诙ㄖ埠蟮谌觊_始。一般形式栽植的棗樹，以全樹2年生以上的結(jié)果每枝數(shù)量達到300個以上時開始，因為這類枝花質(zhì)好、花期早，所結(jié)之果個大質(zhì)優(yōu)。
棗樹環(huán)剝（開甲）都在樹干上進行。幼樹第一次開甲，可在距地面25cm左右的高度之處開始，以后每年上移5cm ，直到接近第一主枝時，再從下而上重復(fù)進行。營養(yǎng)生長和開花結(jié)果矛盾較大而不易坐果的品種，如金絲小棗、無核小棗、長木棗、灰棗等，必須每年進行開甲，中斷的年份很少坐果，甚至不坐果。
開甲方法：開甲時一定要選在晴天進行，最好開甲后48小時之內(nèi)不降中到大雨，否則對甲口愈合不利。在開甲前先用扒鐮（用舊鐮刀彎向一側(cè)做成的）或?qū)Ｓ玫膿献訉涓缮系睦掀す蔚粢蝗Γ瑢挾燃s1.5cm左右，扒至露出粉白色的活皮（即韌皮部）為止。然后用開甲刀或菜刀從扒皮部位的中上部與樹干垂直切入。深達木質(zhì)部，繞樹干一周，切斷韌皮部，但不要損傷木質(zhì)部。然后視樹體情況，在距上刀0.3-0.7cm的下向刀刃向上偏斜20-30°（目的是開甲后如遇大量降雨可避免甲口存水，影響甲口愈合）切法同上。要求整個甲口寬窄一致，不留毛茬，最后將甲口內(nèi)的一圈韌皮組織剔除干凈，不留一絲殘留組織，以防影響坐果。群眾常說的“留一絲，歇一枝”就是這個道理。
開甲的寬度要根據(jù)樹齡大小，樹勢強弱而定，不要強求一律。一般掌握初開甲樹甲口的寬度為0.6cm，壯樹0.5cm，老樹0.4cm，弱樹0.3cm對過于衰弱的棗樹應(yīng)停止開甲，待樹勢恢復(fù)之后再進行開甲。另外，肥水管理較好的棗園，開甲的寬度應(yīng)比肥水管理條件差的寬一些，一般寬0.1cm。
開甲之后，應(yīng)注意對甲口的保護，因為在自然狀態(tài)下，開甲后，甲口處常招致枷蟲，危害甲口新生皮層，從而影響甲口愈合。嚴重時，常造成甲口不能愈合或部分不能愈合，進而造成樹勢衰弱甚至死亡。生產(chǎn)中常用的保護方法有：開甲后，立即用塑料封箱帶將甲口封嚴，以防甲口蟲進入危害。另外，也可采用甲口涂藥，抹泥等方法防治甲口蟲危害，保護甲口正常愈合。具體做法是：開甲后，于甲口內(nèi)涂50倍至100倍的1605藥液或50-100倍25%的久效磷藥液。要求每5天涂一次，共涂3次。涂藥量以涂濕甲口為宜。甲口晾至15天以后，可就地取土、和泥，用泥將甲口抹平后用地膜包裹保濕。這樣既防蟲、又保濕，有利于甲口愈合組織增生。再過1周左右，甲口便愈合完成，泥土就被頂?shù)袅恕?BR> 采用甲口涂藥抹泥措施后，愈合組織增生速度快，且增生量多，甲口愈合平滑無傷殘。
�。ǘ┱摹⒍探匕l(fā)育枝： 營養(yǎng)生長與生殖生長是有矛盾的，適時抑制營養(yǎng)生長，調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的運轉(zhuǎn)去向，可有效地提高坐果率。棗頭萌發(fā)之后，當(dāng)年的生長很快，有一部分還能結(jié)果，但成熟較晚。一般栽植方式的植株，只進行一次摘心，密植和超密栽植的需進行2-3次。第一次在花前進行，要求摘除發(fā)育枝和其下部2個基枝和開始開花的結(jié)果枝的嫩梢，再過5-7天，對未摘心的少數(shù)結(jié)果枝全部摘心，嚴格控制所有枝系的營養(yǎng)生長，促進坐果。
另外，在進行棗頭摘心時，應(yīng)依棗頭的生長強弱及其所處空間大小而定。一般弱枝輕摘心，強旺枝重摘心�？臻g大時可輕摘心，留5-7個二次枝，空間小時可重摘心，留3-4個二次枝。天津地區(qū)摘心時間一般在5月底至6月初進行。棗頭摘心可明顯提高坐果率，并且提高果品質(zhì)量。
（一） 噴施植物生長激素和微量元素，可有效地提高棗樹的坐果率。目前常用的植物生長激素有赤霉素，2.4-d，萘乙酸鈉等。其中赤霉素提高坐果的作用最為明顯。赤霉素噴花技術(shù)，能很好地解決北方棗區(qū)因花期空氣干燥抑制花粉發(fā)芽，或因缺少授粉昆蟲，進而影響坐果的問題。該項技術(shù)從60年代開始在我國棗區(qū)應(yīng)用，目前應(yīng)用面積很大，對棗樹穩(wěn)產(chǎn)起到了重要的作用。
赤霉素可以提高坐果率的機理是：它能促進棗的花粉發(fā)芽，并且能夠刺激未授粉的棗花結(jié)實。同時它還能使棗花坐果適應(yīng)的溫度低限下降2℃左右。因而促進棗花坐果更加穩(wěn)定。
赤霉素的使用時間以盛花期初為最佳，一般在全樹多數(shù)結(jié)果枝開花4-8朵時噴布一次，即能使坐果量達到所需之量。如增加噴布次數(shù)或延遲噴布時間，會造成結(jié)果量過大，增加落果，果實變小。只有在噴施后5-6天中遇到降溫、氣溫下降到坐果低限以下，未坐住果時，需再補噴一次。
赤霉素應(yīng)用的濃度范圍較寬，但經(jīng)過多年生產(chǎn)實踐我們了解到以10-15mg/kg比較經(jīng)濟，且效果好。除少數(shù)鮮食品種，如梨棗、脆棗以外，赤霉素對多數(shù)棗品種都適用。同時它還能與尿素、稀土元素，生物肥料等混合使用，并且能與部分殺蟲劑混用，效果較好。
花期噴布0.2-0.3%的硼酸或硼砂，可有效地提高坐果率，這是因為微量的硼素能顯著地提高花粉發(fā)芽率的緣故。河南新鄭縣棗研究所在棗樹花期和幼果期噴300倍的硫酸鋅、硫酸亞鐵稀釋液，使灰棗坐果率和產(chǎn)量分別提高40%和58%。
必須指出，噴布激素或微量元素必須同加強肥水管理相配合，只有這樣才能取得較好的效果。否則，在肥水供應(yīng)不足，樹勢衰弱的情況下，即使暫時坐果量增多，但因加重營養(yǎng)不足引起的生理落果，使幼果大量脫落，這樣造成的營養(yǎng)損失也很大，同時還達不到增產(chǎn)的目的。
目前生產(chǎn)中用于減少棗樹后期落果的生長調(diào)節(jié)劑有萘乙酸和防落素（氯化苯氧乙酸）等。一般在棗果采收前一個月噴布，適宜的濃度為20mg/kg。使用萘乙酸時宜先用少量白酒溶解，然后再用水稀釋到使用濃度。防落素可直接兌水使用。也可在果實白熟期前10左右和白熟后期各噴1次50mg/kg萘乙酸或萘乙酸鈉水溶液。噴布時要求果面，果柄全面周到。
�。ǘ椆墒涨�4周（天津地區(qū)為8月底）噴布1次10-20mg/kg的萘乙酸或防落素，至采收時，落果率分別為5.3-7.1%和5.7-11.7%，對噴清水的對照落果率為28.3%，萘乙酸比對照減少落果74.9-81.3%，防落素比對照減少落果58.7-79.9%.
噴布萘乙酸或防落素后，大大減少了采收前棗樹落果的數(shù)量，通過測定果品質(zhì)量并無不良變化。如鮮棗可溶性固形物含量均在38-39.7%之間，與對照無明顯差異。果實重量均比對照有所增加。這些充分說明噴布萘乙酸或防落素后，并不影響果實的生長。
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