臺(tái)灣甜棗速生早結(jié)沙壩地栽培技術(shù)

2008/6/22 16:49:07

　　臺(tái)灣棗又稱(chēng)臺(tái)灣甜棗，是由印度毛葉棗經(jīng)過(guò)多代改良選育而成的優(yōu)良品種，現(xiàn)已成為世界名果，第23屆國(guó)際園藝學(xué)會(huì)將其這為急需開(kāi)發(fā)利用的一種果樹(shù)。

2000年，我所從梅州市農(nóng)科所引進(jìn)一批“五千”品種，2001年又從福建平和引進(jìn)一批“高朗”試種，相繼取得了成功，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。第一年畝產(chǎn)450kg，第二年畝產(chǎn)1500kg。據(jù)我們?cè)耘喾N植觀察認(rèn)為，臺(tái)灣甜棗在大埔境內(nèi)沙壤土栽培植株表現(xiàn)生長(zhǎng)旺盛，適應(yīng)性強(qiáng)、早結(jié)豐產(chǎn)、抗病、抗旱等優(yōu)良特點(diǎn)。具有果大、核細(xì)、肉脆、味甜，平均單果重70g以上，可食率達(dá)80～96%糖度含量較高。2000～2003年的栽培表明，在一定的技術(shù)管理?xiàng)l件上，臺(tái)灣甜棗在沙壩地上栽培同樣可以當(dāng)年種植，當(dāng)年掛果，株產(chǎn)可達(dá)15kg。第二年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期，株產(chǎn)可達(dá)50kg以上。同就臺(tái)灣甜棗在大埔縣沙壩地速和早掛果的主要技術(shù)措施
介紹如下。

1 適時(shí)種植合理施肥

臺(tái)灣甜棗一年有4～8次抽梢，定植當(dāng)年樹(shù)冠可長(zhǎng)至2-3米，基部莖粗約5.8cm以上，因此適時(shí)種植，合理施肥，做好各項(xiàng)防治等工作是早結(jié)、豐產(chǎn)的關(guān)鍵。

1.1 園地選擇

農(nóng)科所坐落在縣城東部梅潭河邊，約10畝沙壩地，排水暢通，地帶開(kāi)闊，光照充足。沙壩地干旱缺水、水肥流失嚴(yán)重，給我們?cè)耘喙芾硪矌��?lái)較大的困難，因此我們采取了勤噴水，多施有機(jī)肥改良土壤，并做好防護(hù)等一系列栽培措施，取得了良好的效果。

1.2 適時(shí)種植

我們根據(jù)臺(tái)灣甜棗技梢連續(xù)生長(zhǎng)的特性，選擇氣溫適宜，雨水較多，空氣潮濕的3-5月份采穴種植，種植規(guī)格4×5米或5×6米為宜。打穴以穴長(zhǎng)寬80cm，深60cm，每穴用熟禽畜糞便約10kg，花生麩1.5kg,過(guò)磷鈣0.5kg,磷肥0.5kg,各種基肥與挖出為的有層土混勻，種植時(shí)注意根系不能與肥料直接接觸，再把混勻的肥料回填，淋足定根水保濕。如果是8～9月份種植，當(dāng)年仍可開(kāi)花結(jié)果，但產(chǎn)量較差。

1.3 幼樹(shù)管理

臺(tái)灣甜棗生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，根系發(fā)達(dá)，需肥量大，如肥料跟不上很難達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的效果。種植成活后，我們每15天施肥一次，每次用稀糞水加上0.5kg尿素或氮銨淺環(huán)溝薄施。同時(shí)我們根據(jù)臺(tái)灣甜棗大部分根系分布在淺土層，追肥見(jiàn)效快、效果好的特點(diǎn)，我們一般采取三次追肥；第一次掛梢后施用，以促進(jìn)新梢生長(zhǎng)為主，一年樹(shù)齡每株復(fù)合肥0.1kg加0.05kg尿素，第二次在初花后，一般7—8月份，樹(shù)齡不同，追肥量不同，總體上與第一次相同；第三次在11月，第一批花結(jié)果開(kāi)始成熟施用以促進(jìn)中后期果實(shí)膨大為目的，施肥量同第一次增加30%。

1.4 根據(jù)臺(tái)灣甜棗對(duì)水分要求較高，我們沙壩地保水保肥能力較差，6—8月氣溫較高，我們每星期噴水三次，初花期8—9月份又必須適當(dāng)干旱一段時(shí)間，有利于花牙分化和座果，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)至指頭大小時(shí)，又必須保持土壤濕潤(rùn)，以利于果實(shí)增長(zhǎng)。

1.5 經(jīng)過(guò)實(shí)踐，我們還結(jié)合沙壩地的實(shí)際采取根外施肥的方法，初花后至落果停止期7～10月份，每15在噴施0.2%磷酸二氫鉀加0.2%的尿素一次，連噴3～4，在果實(shí)采收前10～15天還可以噴施一次0.2%磷酸二氫鉀加0.5%葡萄糖液以增加果實(shí)甜度，通過(guò)對(duì)比檢驗(yàn)，噴與不噴的甜度大不一樣。

2 整枝與修剪搭架與疏果護(hù)果

2.1 分枝位置不合理，果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)量也受影響，因此我們對(duì)樹(shù)梢進(jìn)行合理修剪，一般在每年6月開(kāi)始進(jìn)行，直至11月全部果實(shí)座果結(jié)束。我們根據(jù)臺(tái)灣甜棗長(zhǎng)勢(shì)，保留二至三個(gè)主干導(dǎo)向四周，主干長(zhǎng)至1m時(shí)截去尾梢，讓其長(zhǎng)出二級(jí)分枝50—80cm截去尾梢，三級(jí)長(zhǎng)至30—50cm再截去尾梢；將交叉枝、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、纖細(xì)枝、病蟲(chóng)枝、貼地枝剪去，到11月將枝梢尾部幼果或花穗剪除。

2.2 枝梢往往結(jié)果過(guò)多而折斷，需要搭架，將結(jié)果枝干支撐住，搭架材料可以是竹竿、木條、鐵線或繩子，一般棚架高80cm～180cm視樹(shù)齡不同而定。

2.3 根據(jù)我們近在年多的種植觀察，其樹(shù)冠結(jié)構(gòu)松散，葉色濃綠，斜生。樹(shù)條柔軟，有剌�；ǔ庶S綠色，花芽分化與樹(shù)枝生長(zhǎng)同步進(jìn)行。我們觀察發(fā)現(xiàn)5～7月有一至二次開(kāi)花但少量結(jié)果。以秋花為主花期，地7～11月掛果，果實(shí)發(fā)育期110～130天，座果率約1～8%。由于花多果多，我們采取每個(gè)花序留果一至二個(gè)，通過(guò)自然落果結(jié)合人工疏果，果實(shí)的縱徑可達(dá)6～8cm，橫徑可達(dá)4～6cm、果重70～150g之間。未成熟時(shí)，皮色淺綠，皮質(zhì)較硬、無(wú)味。成熟時(shí)皮顯赤黃色，肉白色。皮脆、肉厚、核細(xì)，爽甜可口。

2.4 果實(shí)采收后離地面50～80cm鋸除老樹(shù)干，以促進(jìn)來(lái)年新梢抽長(zhǎng)。

2.5 減少病早害和機(jī)械損傷，果實(shí)長(zhǎng)至指頭大小時(shí)進(jìn)行人工套袋，2002年我們對(duì)20株樹(shù)進(jìn)行果實(shí)套袋，與不套袋的對(duì)比，每果可增重5～10g，且表皮光滑，還肯有防凍作用。

3 病蟲(chóng)害防治

3.1 三年來(lái)的種植結(jié)果表明，第一年極少發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，第一年11月份發(fā)現(xiàn)少量的白粗病及紅蜘蛛，發(fā)病初期我們采取噴施粉銹寧1000倍液及40%滅病威400倍液，每周施藥一次，連噴三次效果極佳。

3.2 螨類(lèi)：俗稱(chēng)紅蜘蛛，以成蟲(chóng)若蟲(chóng)剌吸為害葉片及果實(shí)，發(fā)病初期采用35%殺螨特乳油1200倍液或克螨特乳油2000倍液噴殺，連噴2～3次效果很好，同時(shí)我們?cè)诜N植過(guò)程中11～12月發(fā)現(xiàn)常噴水的與不噴水的樹(shù)梢發(fā)生紅蜘蛛病害降低20%～30%左右。

3.3 第二年與第三年，種植表明發(fā)現(xiàn)有少量?jī)r(jià)殼蟲(chóng)、輪斑病以及天牛為害樹(shù)干，我們采取了及時(shí)清園，對(duì)介殼蟲(chóng)用速樸殺1000倍液或敵百蟲(chóng)500倍液；輪斑病用10%多氧霉可濕性粉劑800倍液或77%可殺得可濕性粉劑600～800倍液，每周一次，連噴2～3次，可達(dá)到比較理想的效果，天牛我們采取挖開(kāi)蟲(chóng)眼，捉出天牛幼蟲(chóng)，同時(shí)用錦花浸80%敵敵畏乳劑塞入蟲(chóng)孔毒殺。

3.4 其他害蟲(chóng)、毛蟲(chóng)、粘蟲(chóng)、金龜子、黃守瓜等咬食葉片，可用90%敵百蟲(chóng)500倍液，50%辛硫磷乳油1000倍液噴殺。

通過(guò)三年多的實(shí)踐證明，沙壩地種植臺(tái)灣棗可以抵御30—45℃高溫和0—-5℃低溫。同樣可以達(dá)到穩(wěn)定、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)。我們認(rèn)為：只有適時(shí)種植，合理施肥，加強(qiáng)管理，做好防治病蟲(chóng)害的各項(xiàng)措施，就是沙壩地種植也同樣可以達(dá)到預(yù)期的效果。

　�。▉�(lái)源:大埔縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究 作者:邱流彬）

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