延長龍眼鮮果供應(yīng)期的有效方法——調(diào)節(jié)花期

2008/6/22 16:48:58

　　我國龍眼主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品集中在夏季最高溫的１個半月上市，影響鮮銷售價。由此，改變龍眼花期，調(diào)節(jié)龍眼產(chǎn)期，即讓龍眼反季節(jié)結(jié)果，延長鮮果供應(yīng)期，成為目前果樹業(yè)最炙手可熱的研究項目之一。

　　在臺灣，從龍眼園燒爆竹偶然發(fā)現(xiàn)可以促使龍眼開花，到給龍眼施“爆竹藥”的試驗，再到在泰國、越南、馬來西亞和中國等國與當(dāng)?shù)氐纳倘撕头N植者合作，使得龍眼催花技術(shù)有所提高。取得的顯著的催花效果，在催花技術(shù)上已有不少共識。為在我國南方幾省通過試驗、試用，逐步推廣這一技術(shù)，有必要在進(jìn)一步總結(jié)的基礎(chǔ)上，從理論上進(jìn)行研究。只要這樣，才能因地因時制宜，調(diào)節(jié)龍眼花期，延長鮮果供應(yīng)期。在常規(guī)栽培基礎(chǔ)上進(jìn)行的技術(shù)創(chuàng)新，將對我國南方的龍眼業(yè)和南方的果樹業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

　　一、施用方法

　�。�、土壤淋施　在樹冠內(nèi)沿３０厘米開環(huán)狀溝，見到有根系分布最佳。將每小包藥劑溶于５０斤水中，沿溝均勻淋下，再進(jìn)行淋水，填土入溝，在三星期內(nèi)保持土壤經(jīng)常濕潤。根據(jù)樹冠大小確定施用量，依冠幅大小，分為適用于３米×３米、４米×４米、５米×５米三種小包裝催花劑，根據(jù)樹冠大小，選擇施用。

　�。病⒏�外噴施　噴灑葉面和梢狀芽，可獲得理想的促花效果。根外噴施選在清晨和傍晚低溫、陽光弱的時候進(jìn)行。在高溫強(qiáng)光下噴施易引起落葉。噴藥時要求龍眼梢狀芽處于相對靜止?fàn)顟B(tài)，葉片已充分轉(zhuǎn)綠或基本轉(zhuǎn)綠，嫩葉期噴藥會殺傷嫩梢。為保證噴施后花序萌發(fā)與形成，必須保持土壤濕潤，干旱時要注意淋水。噴藥過量或多次噴藥會延遲抽花時期�，F(xiàn)已有催花靈１號和２號藥，每瓶稀釋至３６斤水，可供冠幅為３米×３米的龍眼１２株左右催花使用。

　　二、催花過程與效果

　�。�、土施催花劑誘花坐果的過程

　　土施催花劑（２１—２９天）→出現(xiàn)花序（２５—３０天）→開花（１７—２１天）→坐果（１７—２１天）→果實(shí)豌豆大小（８０—８５天）→種子開始變黑色（３４—４０天）→采收

　　根據(jù)泰國的氣候條件，從處理至采收需要１９４—２２０天時間，從開花至果實(shí)成熟在１４８—１６６天之間。根據(jù)高州市寶豐農(nóng)場在４月２８日、５月１日處理的龍眼，從處理至采收時間分別需要１９６—２１３天和１８２—１９０天。從開花至果實(shí)成熟分別為１５０—１５５天和１２６天。與泰國資料甚為接近。而在９月至１１月處理，由于秋冬的低溫和干旱，從處理至采收需要２５０天左右。

　　２、根外噴施催花靈的誘花坐果過程

　　催花靈噴施（２８天）→花序抽生（３０天）→開花（１０天）→坐果（２０天）→果實(shí)豌豆大小（８０—８５天）→種子開始變黑色（３４—４０天）→采收

　　氣溫高時由噴藥至果實(shí)采收需要２０２—２１３天。由開花至采收需要１４４—１５５天。在我省于１２月上中下旬噴藥催花，由于低溫干旱影響處理后要長達(dá)６２—７３天才見花序發(fā)生，１月下旬噴藥，可縮短花序抽出時間。

　�。�、催花效果　各種施用方法均可獲得很高的催花效果。臺灣最高的試驗獲得３９·８％—７５％的促花效果。泰國的多個試驗獲得５０％—１００％催花效果。

　　三、影響龍眼催花效果的幾個因素

　�。薄⑸覡钛繝顟B(tài)　國內(nèi)外的試驗和應(yīng)用表明，梢狀芽處于相對靜止的狀態(tài)，催花效果好。在我省的春夏和早秋，龍眼的葉片尚未轉(zhuǎn)綠而梢狀芽已萌動，而在晚秋時葉片老熟，梢狀芽才逐漸進(jìn)入休眠狀態(tài)。故在春夏進(jìn)行催花處理時，在梢狀芽的相對停頓作為最佳處理期，此時葉色是淡綠帶淡紅色。而在晚秋后處理時，葉片較充分老熟，梢狀芽處于相對靜止期。

　　處理適時，花序不徒長，為純花穗。處理不適當(dāng)，均是先抽梢，在不同程度抽梢的基礎(chǔ)上抽花穗，造成花穗長短不一和花期不一致，給正常管理帶來極大困難。

　　２、樹體營養(yǎng)積累和管理水平　大量栽培實(shí)踐表明：植株內(nèi)部積累的營養(yǎng)較多，該物候期所消耗的養(yǎng)分較少時進(jìn)行催花處理，成花和坐果的效果好，產(chǎn)量高。相反，隨著春梢的生長，夏梢的延續(xù)生長，儲存營養(yǎng)的過度消耗，催花處理的成花坐果效果差，產(chǎn)量低。

　　采用催花技術(shù)的龍眼園必須貫徹較高水平常規(guī)管理技術(shù)，龍眼植株生長壯旺，結(jié)果母枝粗壯，病蟲防治及時，才能為成花、坐果提供物質(zhì)基礎(chǔ)。處理后要及時灌水，反季節(jié)龍眼對肥水供應(yīng)要求嚴(yán)格，要完善田間灌水設(shè)施建設(shè)。根據(jù)樹勢施壯花肥，花穗抽生期噴０·２％的磷酸二氫鉀促進(jìn)花芽發(fā)育。要十分重視疏花疏果技術(shù)，重施壯果肥，注意不同季節(jié)花果期的病蟲防治，做好炭疽病、煤煙病的防治，并及時防治果蝠和老鼠為害。

　　在３—９月進(jìn)行催花處理技術(shù)，如植株營養(yǎng)生長過旺，則在施藥處理后１８—２０天，可在３—５級分枝進(jìn)行環(huán)割或螺旋環(huán)割，幫助其控梢促花。高溫時要保持土壤經(jīng)常濕潤，早晚淋水、噴水，或采用噴霧，搭蓋遮光網(wǎng)。防低溫可在秋冬噴防凍劑，噴高脂膜，以減少水分蒸騰和灼傷，或加蓋無紡布。注意要園防霜，進(jìn)行熏煙。

　　３、品種差異　在我省儲良對催花處理較為敏感，在石硤龍眼處理得當(dāng)時亦獲得較好的成花效果。對我省主栽的其他幾個品種尚需進(jìn)一步的觀察。

　�。�、土壤濕度和質(zhì)地　包括處理前和處理后的土壤濕度。在寶豐果場，去年５月多雨季節(jié)處理，成花率６１％；１１月３０日過于干旱處理，成花率在４８％—６２％；而在３—４月雨水少時處理，可得１００％的成花率。高州市沙田鎮(zhèn)馬頭嶺的試驗表明：山地處理成花率達(dá)８５％以上，而水塘邊處理僅３０％左右。田間試驗表明：處理前土壤干旱，有利于催花效果；在１２月低溫干旱時土施，又有適當(dāng)?shù)墓┧�可獲得９５％以上的催花效果。處理后土壤濕潤有利于花序抽生。所以土施催花藥后必須保持土壤的濕潤。施藥時配成水溶液淋下，還必須灌水，促進(jìn)其分解吸收，也保證花芽生理和形成分化的快速進(jìn)行，在處理后２１—２８天（春、夏和早秋）抽生花序。

　　大量生產(chǎn)實(shí)踐表明：連綿陰雨，土壤水分過多時，土施和噴藥效果均差。施藥前后連續(xù)陰雨妨礙葉片水分蒸騰，減少土壤中藥劑上行，極大降低土施催花效果。秋旱，陽光充足，晝夜溫差大，有利于營養(yǎng)積累，有利于水分蒸騰，土施的催花效果好。泰國試驗表明，質(zhì)土壤較粘質(zhì)土壤處理效果好，這可能與氯酸鉀的溶液更多接觸根系有關(guān)。臺灣經(jīng)驗表明，多年生龍眼樹根系深生，藥劑較難淋到根系，故催花的效果差。

　�。�、藥劑的副作用　施藥過量或噴藥過濃，會造成生長抑制有時會產(chǎn)生畸形花和影響枝條正常生長。葉片會出現(xiàn)小塊褐斑，而后呈灼燒狀的斑點(diǎn)變黃，葉脈變褐色，這些傷害首先出現(xiàn)在嫩葉，嚴(yán)重時會引起落葉，有的由于落葉過多而不能開花。高濃度傷害根系，不利于龍眼開花，故淋施時，必須有足夠的水源。

　　四、藥劑特點(diǎn)

　　氧化劑與有機(jī)物作用會放出新生態(tài)的氧，進(jìn)行氧化作用，溶于水。催花劑與有機(jī)物混合，與碳、硫磺混合，撞擊會燃燒爆炸。對人體有毒。藥品要由專人管理，貯于冷涼、干燥、通風(fēng)環(huán)境，施用全過程嚴(yán)加管理。

　　五、技術(shù)效果與啟示

　　龍眼催花技術(shù)的發(fā)現(xiàn)在實(shí)踐和在理論上是一件振奮人心的事。從目前國內(nèi)外的試驗和應(yīng)用來看，該技術(shù)有以下作用：

　　１、用于正造龍眼的催花，效果非常明顯　我們于１２月在高州、恩平、陽江和深圳設(shè)點(diǎn)，均獲得９５％以上的催花效果。

　　２、延長鮮果供應(yīng)期，生產(chǎn)反季節(jié)龍眼　這將有望用于提早龍眼上市；處理早春已“沖梢”植株，使其當(dāng)年結(jié)果；５—６月處理，年底上市；８—９月處理，翌年５月上市等等。當(dāng)然，這些還要突破冬季低溫和夏季高溫造成果實(shí)傷害的技術(shù)難關(guān)。

　　３、克服龍眼大小年現(xiàn)象　在加強(qiáng)栽培管理的基礎(chǔ)上，力爭做到每株龍眼每年結(jié)一次果。在條件好、技術(shù)水平高的果園，可以探索“兩年三收”的栽培技術(shù)。

　�。础⒑喕�控梢促花技術(shù)　可以充分發(fā)揮龍眼樹營養(yǎng)生長的潛力，不施各種具激素性質(zhì)的藥劑如Ｂ９、多效唑、乙烯利等，減輕藥劑帶來的化學(xué)污染。不用物理、化學(xué)控梢技術(shù)如環(huán)割、乙烯利、梢即枯、殺梢促花劑等，避免這些措施給植株生勢帶來抑制性的影響，同時也為生產(chǎn)綠色食品提供條件。

　�。�、解除“沖梢”為害　從大面積不同月份催花處理效果看到，只要認(rèn)真掌握摧花施藥時機(jī)，不同品種用夠藥量，在花序發(fā)育的過程中，本身能控制混合花芽的小葉發(fā)育。如處理時機(jī)不當(dāng)，較易發(fā)生葉包花現(xiàn)象，甚至沒有花序抽生。在上萬株催花處理中，對于少花太旺的“沖梢”植株，不采用摘葉措施，這是因為當(dāng)枝梢沖梢后仍抽出花穗，如果摘葉可能就不再抽花。

　�。�、延長龍眼花粉粉源和蜜源的供應(yīng)期，有利于龍眼的異花授粉和新蜜糖上市　對于單一的龍眼果園，增加了觀光旅游價值。

　　７、可能對果樹業(yè)、種植業(yè)，特別是荔枝業(yè)的催花技術(shù)產(chǎn)生輻射效應(yīng)　促進(jìn)人們對常綠果樹，特別是荔枝開展調(diào)節(jié)產(chǎn)期的探索和研究。

　　８、在亞洲熱帶國家和地區(qū)，及世界其他一些熱帶地區(qū)，有望種植商品性龍眼。

　　９、可合理安排果園勞動力　創(chuàng)新技術(shù)必然迫使人們?nèi)ジ�多的思考，促使我們對其催花的機(jī)理進(jìn)行深入的探討。氧化劑誘導(dǎo)龍眼成花的機(jī)理的研究勢在必行，它的研究成功必然促使該技術(shù)的應(yīng)用上一個新的檔次。

　　六、應(yīng)用龍眼催花技術(shù)應(yīng)注意事項

　　調(diào)控龍眼花期延長鮮果供應(yīng)的研究與試用至今才四年左右時間，擺在龍眼種植者和技術(shù)人員面前的迫切任務(wù)，是必須持正確態(tài)度，才能減少應(yīng)用這一技術(shù)的負(fù)面影響，使之健康發(fā)展。

　�。�、一切要經(jīng)過試驗　不論是從介紹的國內(nèi)外資料或者聽農(nóng)場催花技術(shù)人員的部分宣傳所獲得的知識，都必須通過自己的試驗去掌握。在生產(chǎn)上存在某些季節(jié)催花成花率非常低或雌花過少，果實(shí)過小，樹易衰退，裂果等嚴(yán)重問題有待解決。

　�。�、注意安全生產(chǎn)　目前我們采用的化學(xué)藥劑是強(qiáng)氧化劑，與碳、磷、硫，或者與硫酸銨或者硫酸銅混合成為強(qiáng)氧化劑，受到撞擊會燃燒。均為白色，溶于水，味咸涼，誤食致人于死。在購買、運(yùn)輸、貯藏過程中要專人專庫保管，在田間試驗和施用時，必須由技術(shù)員指導(dǎo)，采取一定的防護(hù)措施。備用藥品貯藏于冷涼通風(fēng)的倉庫，并進(jìn)行登記使用，以杜絕意外發(fā)生。

　�。�、在常規(guī)基礎(chǔ)上創(chuàng)新　常規(guī)龍眼栽培技術(shù)是催花技術(shù)的基礎(chǔ)，不論何時催花坐果，都必須強(qiáng)調(diào)水肥管理，疏花疏果，病蟲防治，適當(dāng)?shù)幕乜s修剪，培養(yǎng)兩次枝梢生長和粗壯的結(jié)果母枝。常規(guī)栽培有其自己的配套技術(shù)，而不同時期催花坐果，也離不開不同時期反季節(jié)栽培的配套技術(shù)，否則催花坐果必然以失敗告終。任何一種創(chuàng)新技術(shù)的出現(xiàn)和推廣，必須有更高的效益，因此要有固定的資金投入并敢于承擔(dān)風(fēng)險，要有更好的經(jīng)營管理能力，要認(rèn)真對該技術(shù)進(jìn)行鉆研，并通過以銷促產(chǎn)，使反季節(jié)龍眼生產(chǎn)更具生命力。

　�。�、重視設(shè)施建設(shè)　根據(jù)周年不同時間催花坐果的要求來逐步配套建設(shè)果園，要滿足周年水肥的供應(yīng)，做好周年的病蟲防治，對一些可能出現(xiàn)的新情況要有預(yù)見性，做好貯運(yùn)及銷售的準(zhǔn)備工作。在常規(guī)管理的基礎(chǔ)上為完成更多的任務(wù)必須相應(yīng)增加果園基本建設(shè)的投入。

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