果樹保護(hù)地延遲栽培技術(shù)研究現(xiàn)狀與展望

2008/6/22 16:13:50

果樹保護(hù)地延遲栽培技術(shù)研究現(xiàn)狀與展望

果樹保護(hù)地延遲栽培研究甚少。從市場供應(yīng)的角度來看，只有促成栽培和延遲栽培同時發(fā)展，才有可能實(shí)現(xiàn)鮮果周年供應(yīng)。
　　一、樹種、品種的選擇
　　果樹保護(hù)地延遲栽培一般選擇果實(shí)貯藏性較差的優(yōu)良鮮食樹種，如桃、杏、李、櫻桃、葡萄、棗、荔枝、龍眼、芒果等，品種則一般選擇外觀與品質(zhì)俱佳的優(yōu)良晚熟、極晚熟品種。此外，還要求品種花芽容易形成、花粉量大、自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)、早結(jié)豐產(chǎn)性好；樹冠開張、易于調(diào)控，或樹體緊湊、適合矮化密植栽培；適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)。目前作為保護(hù)地延遲栽培的樹種主要有葡萄和桃，葡萄適宜延遲栽培的品種有巨峰、黑大粒、紅地球。桃適宜延遲栽培的品種一般選果實(shí)發(fā)育期180天以上，成熟期在10-12月的極晚熟品種，如中華壽桃、冬雪蜜桃、紅雪桃、霜紅蜜等。但如果栽培技術(shù)措施得當(dāng)，一些品質(zhì)優(yōu)良的早、中熟品種也可用作保護(hù)地延遲栽培。
　　二、延遲栽培技術(shù)措施
　　1.溫度調(diào)控
　　溫度是決定果樹物候期進(jìn)程的重要因素，開花前30-40天的日平均溫度與開花早熟及花器發(fā)育、花粉萌發(fā)、授粉受精及座果等密切相關(guān)。秋季對梨進(jìn)行加溫處理，可延遲開花并有增產(chǎn)效果，10月份處理比11月份處理好。在果樹栽培實(shí)踐中，早春灌溉可降低土溫抑制根系生長，使蘋果延遲開花5-7天，使核果類開花延遲7-8天；將盆栽樹置于冷涼處或?qū)�樹冠覆蓋遮蔭，降低溫度，也可使開花延遲；植株冷藏抑制栽培技術(shù)已在草莓上應(yīng)用，其原理是把已分化出頂花序和第二花序的秧苗挖起進(jìn)行冷藏，按計劃出庫定植，從而可以自由地調(diào)整收獲期；高溫或低溫都會造成低需冷量桃果實(shí)發(fā)育減慢，發(fā)育期延長，溫度每降低1℃，果實(shí)發(fā)育期延遲5天。
　　2.調(diào)節(jié)光照
　　遮光可抑制果實(shí)發(fā)育，延遲成熟。梨在果實(shí)發(fā)育期長時間遮陰可延遲成熟7-15天，延遲效果和遮陰時期有關(guān)，并且果實(shí)總糖、酸量及硬度不受影響。葡萄進(jìn)行葉遮陰可抑制漿果生長，延遲成熟，同時也影響糖積累的時期和積累量，降低總糖和酒石酸的含量，以及蘋果酸始熟期前的積累速率、始熟期積累的最大量和始熟期后的轉(zhuǎn)化速率，提高果實(shí)中K濃度和果汁的pH值，對果遮陰則明顯減少花青苷的積累。桃為喜光樹種，光照弱不僅延遲了花芽分化期，形成晚花，而且造成花的畸形。
　　3.修剪
　　重剪處理紫花芒把初花期推遲20天，盛花期推遲8天，原因是推遲了樹體碳水化合物的積累期，重剪樹果實(shí)大小和可食部分比例未受影響，只是產(chǎn)量和商品果率有所下降，通過調(diào)整修剪時期、程度和方法能改善重剪處理樹的結(jié)果狀況。獼猴桃輕度修剪可延遲獼猴桃果實(shí)的成熟。臺灣果樹的產(chǎn)期調(diào)節(jié)大多結(jié)合修剪技術(shù)，如葡萄在枝條管理上要控制枝梢的加長生長，過長時要摘心。
　　4.生長調(diào)節(jié)物質(zhì)的應(yīng)用
　�、貵A3�？裳舆t荔枝成熟4-5天。可使柑橘成熟期從冬季延遲到5月到8月。可延遲‘Napoleon’甜櫻桃果實(shí)的軟化，延長采收時期�？裳舆t‘Flamekist’油桃成熟，并延長貯藏壽命。
　�、谏�長素類。NAA可使孟磨蘭櫻桃的花期延遲14天，葉芽萌動推遲19天，使桃晚開花2天。土施2、4D可延遲李的花期，但嚴(yán)重推遲了葉芽的萌發(fā)生長，并使葉片出現(xiàn)藥害。施用一種生長素類物質(zhì)BTOA（Benzothiazole-2-oxyacetic acid）50mg/L，延遲‘Tokay’葡萄15天成熟，影響成熟基因表達(dá)。
　�、凵�長延緩劑和抑制劑類。黑樹莓或紅樹莓春季小葉長到1厘米時，用50-200mg/L的青鮮素處理能有效地延遲花期和成熟期，秋施B9能延遲巴梨花期4-5天，采前3周噴2g/L的B9和CCC，可延遲荔枝采收11天和9天，噴20g/L的尿素可延遲12天，但會引起果實(shí)重量和質(zhì)量的降低。多效唑20g/L在夏季處理康可葡萄使第2年的花期推遲3-5天。
　�、芗�(xì)胞分裂素類。細(xì)胞分裂素類物質(zhì)CPPU對提高果樹座果、果實(shí)膨大、延緩衰老有顯著效果，除在獼猴桃上表現(xiàn)促進(jìn)成熟外，其它果樹均表現(xiàn)延遲成熟。在盛花后10天施用CPPU，只有Moscatual葡萄延遲成熟，而其它品種無明顯效果。
　　⑤乙烯利和乙烯生物合成抑制劑。秋季或夏季進(jìn)行乙烯利處理，能延遲各種核果類果樹的花期，但濃度過高會造成藥害。
　　5.其它措施
　　適當(dāng)過載、水分氮肥偏多以及水分脅迫都會延遲果實(shí)成熟期。
　　三、果樹保護(hù)地延遲栽培的展望
　　1.對保護(hù)地延遲栽培品種的篩選和評價
　　2.進(jìn)行深入細(xì)致的生理生化基礎(chǔ)研究
　　3.改善保護(hù)地設(shè)施條件，增加可調(diào)控度
　　4.充分利用自然氣候資源，達(dá)到延遲栽培目的
　　5.果樹保護(hù)地延遲栽培綜合技術(shù)的研究和利用
　　果樹保護(hù)地延遲栽培不是通過任何單一措施能夠達(dá)到的，必須充分運(yùn)用各種技術(shù)措施包括環(huán)境調(diào)控、栽培管理、生長調(diào)節(jié)物質(zhì)和生物技術(shù)的應(yīng)用等，并將它們綜合協(xié)調(diào)，才能有效地達(dá)到延遲栽培的目的，既能延遲成熟，又能保證果品質(zhì)量。綜合延遲栽培技術(shù)的研究可著眼于如何抑制或推遲休眠，春季和夏季使樹體處在休眠或被迫休眠狀態(tài)（草莓苗長期冷藏延后栽培技術(shù)就是使草莓苗在0℃低溫下處于強(qiáng)制休眠狀態(tài)）；如何提早花芽分化，加速分化進(jìn)程，使其在夏秋季正常開花座果；以及如何控制果實(shí)發(fā)育和成熟過程，并保證較高的產(chǎn)量和優(yōu)良的品質(zhì)。

　

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