此病主要為害果實(shí)和新梢。果實(shí)發(fā)病初期,出現(xiàn)針頭大深褐色斑點(diǎn),后病斑擴(kuò)大呈現(xiàn)近圓形、凹陷、病斑直徑5--10mm。病斑中部密生灰色至黑色小粒點(diǎn)(分生孢子盤)?諝獬睗駮r(shí)病部涌出粉紅色粘稠物(分生孢子團(tuán))。1個(gè)病果上一般有一至多個(gè)病斑,受害果易軟化脫落;新梢發(fā)病初期,發(fā)生黑色小圓斑,后擴(kuò)大呈橢圓形、褐色,中部凹陷縱裂,并產(chǎn)生黑色小粒點(diǎn),病斑長10--20mm,寬7一12mm,新梢易從病部折斷,嚴(yán)重時(shí)病斑以上部位枯死。 柿炭疽病原屬子囊菌球殼菌目,無性世代為Gloeosporium kaki Hori。病菌主要以菌絲體在枝梢病斑中越冬,也可以分生孢子在病干果、葉痕和冬芽等處越冬。第2年初夏產(chǎn)生分生孢子,進(jìn)行初次侵染。分生孢子借風(fēng)雨傳播。侵害新梢、幼果。生長期分生孢子可以多次侵染。病菌可從傷口或表皮直接進(jìn)入,有傷口時(shí)更易侵入為害。從傷口侵入時(shí)潛育期為3--6天,直接侵入時(shí)潛育期為6--10天。東臺(tái)地區(qū)枝梢發(fā)病一般始于6月份,直至秋梢;果實(shí)發(fā)病時(shí)期一般始于6月下7月上,直至采收期。發(fā)病重時(shí)7月下旬果實(shí)開始脫落。炭疽病菌喜高溫高濕,雨后氣溫升高,易出現(xiàn)發(fā)病盛期。夏季多雨年份發(fā)病重,于早年份發(fā)病輕。病菌發(fā)育最適溫度為25℃左右,低于9℃或高于35℃,不利于此病發(fā)生蔓延。管理粗放、樹勢(shì)衰弱易發(fā)病。