楊梅的栽培管理技術(shù)

2010/8/23 21:37:48

量46

楊梅的栽培管理技術(shù)

一、園地選擇

發(fā)展楊梅生產(chǎn)，園地條件的好壞，品種配置是否合理，將對(duì)其產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。各地應(yīng)把楊梅品種的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，結(jié)合起來(lái)實(shí)行揚(yáng)長(zhǎng)避短，綜合考慮。

楊梅適應(yīng)性強(qiáng)，一般山地均可種植。但性喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，加上根與好氣性的放線菌共生等特點(diǎn)，故在山塘水庫(kù)邊的山坡地，和山巒重疊的山岙中的土層深厚、微酸性土壤的環(huán)境里生長(zhǎng)良好。

海拔高度對(duì)楊梅的成熟期有明顯的影響，在海拔700米以內(nèi)，隨著海拔高度增加而成熟期推遲，特別是海拔350-700米的中等山地，由于山巒重疊，互相遮蔭，散射光多，空氣濕度和溫度配比合理，更有利于楊梅果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，果實(shí)肉柱柔軟多汁，甜酸適口，品質(zhì)較好，且由于高山氣候調(diào)控，楊梅成熟期要比低海拔丘陵遲10-15天。因此海拔高350-700米的中山區(qū)應(yīng)安排優(yōu)良的中熟品種和遲熟品種。而200米以下的低山丘陵應(yīng)以早熟品種為主。

山地坡向不同，楊梅品質(zhì)也有差異：南坡山地陽(yáng)光強(qiáng)，空氣濕度低，可使果實(shí)成熟期早，含糖量高，果形小，易使裸露的楊梅肉柱形成尖刺，北坡則相反，由于散光多，夏季濕度大，所以楊梅生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果形大，質(zhì)地軟，汁液多，風(fēng)味佳，成熟期也略遲。

栽植地的選擇：楊梅多栽植在荒山或疏林地上，以微酸性土為宜，凡狼箕草(蕨類植物)、馬尾松、映山紅生長(zhǎng)好的地方，均適宜，據(jù)果農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，凡生長(zhǎng)茅草的低洼地上栽植楊梅，楊梅投產(chǎn)后均生長(zhǎng)不良，且易感染楊梅根腐病，栽植在砂礫土(粗粒砂)和土層瘠薄的南坡和山崗楊梅易發(fā)生楊梅葉斑病。楊梅也不宜連作，當(dāng)老楊梅樹(shù)衰老砍伐后，要改植松樹(shù)10年后，再行栽楊梅。

二、苗木栽植

楊梅為常綠果樹(shù)，宜在2月下旬至3月上旬栽植。楊梅一般畝栽25-40株，株行距為4-5×4-5米。楊梅系雌雄異株，在栽植時(shí)，低丘要配栽 1%的雄株，中山、高山栽配2%雄株。楊梅雄株應(yīng)分散栽植在中坡、上坡、東坡和園地中間，以利花粉飄散傳播授粉;如果產(chǎn)地已有野生雄株楊梅，則保留上述比例作授粉用。

定植前，要挖好定植穴，定植穴深0.7-0.8米、長(zhǎng)、寬各1.0-1.2米。挖穴時(shí)把表土和心土分開(kāi)放，以便填土?xí)r分層利用。挖穴時(shí)間最好在秋冬季進(jìn)行，以便經(jīng)冰凍可使土壤風(fēng)化。挖穴時(shí)應(yīng)保留部分松樹(shù)以減少直射光，增加散射光，以后待楊梅擴(kuò)穴時(shí)再逐漸砍伐。

苗木定植前，先在穴底放入適量經(jīng)腐熟的基肥，如豬欄肥10-15公斤，草木灰2.5-5公斤，過(guò)磷酸鈣0.5-1公斤，三者混和拌以泥土后放入，其上蓋一層15-20厘米表土。

苗木栽植時(shí)，首先解除苗木嫁接部位的塑料薄膜，修剪傷根，除去全部或2/3葉片，嫁接口以上留20-25厘米剪去頂梢，然后將苗木放入穴中，理順根系，分次填入表土，用雙腳四周踏實(shí)，再覆土，直至將整根接穗全部培入土中，促使嫁接部位發(fā)出不定根，提高成活率。定植后，用雜草進(jìn)行地面覆蓋，減少水份蒸發(fā)。夏季高溫干旱，用松樹(shù)枝進(jìn)行插蔭，減少直射光。

生產(chǎn)實(shí)踐證明，栽植楊梅要做到“大穴、大肥、大苗”栽植技術(shù)要做到“苗扶正，根舒展，深栽植、土踏實(shí)、蓋松土、夏插蔭”。

三、科學(xué)施肥

楊梅雖然有菌根，能固定一定氮素肥料，但要達(dá)到速生豐產(chǎn)目的還應(yīng)提倡科學(xué)施肥。

1、幼年樹(shù)施肥

以加速形成樹(shù)冠為目的，可以從種植第一年6月底每株施25克尿素沖水施下，到8月份再株施腐熟菜籽餅0.25公斤，或腐熟欄肥1.5-2.5 公斤。第二、第三年，從2月至9月每月施一次液肥株施尿素0.1-0.15公斤沖水施下，10月施腐熟菜籽餅0.5公斤，草木灰1公斤;第四年，3月、6 月株施硫酸鉀或氯化鉀0.5-1公斤，11月施腐熟餅肥1.5-2.5公斤或腐熟欄肥15-25公斤。投產(chǎn)以后年施采果肥一次，株施草木灰5-7.5公斤，尿素0.25-0.5公斤，或硫酸鉀、氯化鉀、復(fù)合肥1-1.5公斤。楊梅投產(chǎn)后對(duì)鉀肥要求較高，施用鉀肥后，果實(shí)糖度增加、色澤鮮麗，根部菌根增多，有些果農(nóng)連續(xù)使用復(fù)合肥或磷肥后，會(huì)使果實(shí)變小，味變酸，畸形果增加。

2、成年樹(shù)施肥

一般要求年施三次肥：

(1)采果肥。目的是恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，長(zhǎng)好夏梢，有利花芽分化，為明年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打基礎(chǔ)。施肥時(shí)間，采后馬上施，每株施肥量按10年生樹(shù)冠直徑3米左右的樹(shù)體衡量：腐熟欄肥10-15公斤，餅肥1-1.5公斤，加硫酸鉀或氯化鉀1-1.5公斤。樹(shù)勢(shì)弱，掛果多的樹(shù)可在5月中(果實(shí)硬核期)追施適量復(fù)合肥。

(2)越冬肥。目的是促進(jìn)花芽發(fā)育，讓樹(shù)體健壯越冬。施肥時(shí)期從11月中-翌年1月下旬，這次施肥要三看：一看樹(shù)勢(shì)，即樹(shù)勢(shì)壯的不施，樹(shù)勢(shì)弱的多施。二看花量，花量多的多施，花量少的少施或不施。三看秋梢，秋梢少的樹(shù)早施多施，秋梢多推遲施。株施肥量控制在硫酸鉀或氯化鉀0.5-1.5公斤或腐熟欄肥15-25公斤，看樹(shù)酌定。

(3)壯果肥。在4月下旬對(duì)結(jié)果多而樹(shù)勢(shì)又不強(qiáng)的樹(shù)，每株可追施0.5-1公斤硫酸鉀或氯化鉀壯果。根外追肥：根據(jù)不同生長(zhǎng)期對(duì)各種元素的需要進(jìn)行樹(shù)冠葉片噴肥。如：幼齡期在每次新梢葉片轉(zhuǎn)綠期噴0.2%尿素液，或0.2%磷酸二氫鉀，可促進(jìn)葉片老熟，加速生長(zhǎng)。開(kāi)花前，噴0.3%硫酸鋅液，進(jìn)行補(bǔ)鋅。花期，噴0.2%硼砂液，可提高花粉活力，并起到補(bǔ)硼作用。幼果期，可噴500倍翠康生力液或西施鎂500倍液，2-3次通過(guò)葉片補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提高單果重，每次間隔期5-7天。果實(shí)發(fā)白期可噴500倍翠康鈣寶一次，提高果實(shí)硬度，采果后，可結(jié)合病蟲(chóng)防治多次噴0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素溶液。

四、深翻擴(kuò)穴

幼樹(shù)種植時(shí)所挖的定植穴，經(jīng)2-3年后被根系占滿，根系向外伸展受到堅(jiān)實(shí)的種植穴壁阻擋，生長(zhǎng)受阻，因此必須逐年擴(kuò)穴深翻，深翻部位在上坡和左右，深翻深度要求30厘米以上，時(shí)間：幼樹(shù)可在2-3月，投產(chǎn)樹(shù)以秋季為宜。深翻的操作辦法可以全園一次性深翻。在勞動(dòng)力緊張的情況下也可以樹(shù)干為中心每年逐步擴(kuò)大，也可以第一年翻這一邊，而第二年翻另一邊，最后完成全園深翻。

五、整形修剪

1、整形

早結(jié)果的楊梅，選用三主枝開(kāi)心形。具體整形方法：

苗木定植后留干20-25厘米短截，當(dāng)主干上芽萌發(fā)后，要除去15-20厘米以下的全部芽，使養(yǎng)份集中在上部的芽上，促使抽發(fā)出粗壯的枝條。春梢老熟，開(kāi)始抽發(fā)夏梢，夏梢是幼樹(shù)生長(zhǎng)中重要的骨干枝，必須使夏梢生長(zhǎng)粗壯有力，當(dāng)一個(gè)春梢上抽發(fā)多條夏梢時(shí)，要選留2-3條，其余全部抹除，夏梢上長(zhǎng)出秋梢后，對(duì)秋梢進(jìn)行摘心，使其生長(zhǎng)充實(shí)。按此管理，則第二年春季就可選留出三個(gè)主枝，對(duì)多余的長(zhǎng)枝向下拉開(kāi)角度緩和樹(shù)勢(shì)，對(duì)選出的主枝進(jìn)行短截部份秋梢，使之繼續(xù)向前延申抽發(fā)春梢、夏梢、秋梢，并在離主干70厘米處選出第一副主枝，副主枝要選在主枝側(cè)面略向下，位置比主枝延長(zhǎng)枝略低，生長(zhǎng)勢(shì)略弱些，主枝上其余枝條全部短截，長(zhǎng)短有別，促使多抽發(fā)新梢，早日形成結(jié)果枝組。第三年在完成三主枝，三個(gè)第一副主枝的基礎(chǔ)上配備第二副主枝，第二副主枝與第一副主枝間距60厘米.對(duì)其余枝條進(jìn)行促夏梢，控秋梢管理，促進(jìn)花芽分化。第四年春季對(duì)主枝，副主枝的頂端進(jìn)行短截，促使抽發(fā)春梢，繼續(xù)向外延伸生長(zhǎng)，其余枝條一律不剪并適當(dāng)控制春梢抽發(fā)，達(dá)到第四年結(jié)果。

2、修剪

修剪主要是兩個(gè)時(shí)期：

第一次在采果后進(jìn)行，目的是為了加速樹(shù)勢(shì)恢復(fù)，促發(fā)夏梢健壯抽發(fā)。所以時(shí)間要抓緊，要求在7月中旬前完成。此次修剪以剪大枝為主，要求是：

(1)鋸掉1-2個(gè)直立大枝，改善內(nèi)膛光照條件，促使內(nèi)膛枝抽發(fā)。

(2)回縮下垂的主枝延長(zhǎng)枝，兩樹(shù)交叉枝，樹(shù)冠下部近地面的拖地枝。

(3)剪除枯死枝，病常害枝，還有更新結(jié)果枝群。

第二次在1月下旬至次年2月下旬強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的可早剪，弱樹(shù)勢(shì)的應(yīng)遲剪。此次修剪目的是調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，以剪小枝為主。具體要求：

(1)剪除直立徒長(zhǎng)性枝條，晚秋梢，病蟲(chóng)枝、弱枝、密生枝。

(2)對(duì)少花樹(shù)剪去部份無(wú)花枝，多花樹(shù)剪去部份有花的弱枝(東魁楊梅可剪去部份長(zhǎng)度在3厘米以下、短花枝、和20厘米以上的長(zhǎng)結(jié)果枝。

六、促花保果

1、促花

幼樹(shù)楊梅通過(guò)科學(xué)管理后生長(zhǎng)很快，第三年就可形成一定樹(shù)形，而此期又進(jìn)入旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，如不采取相應(yīng)的促花措施，將繼續(xù)進(jìn)行旺盛營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，花芽無(wú)法自然形成。因此當(dāng)幼令楊梅樹(shù)已達(dá)到可投產(chǎn)樹(shù)冠(冠徑1.2米以上，樹(shù)高1.5米以上)，即在7月20至8月15日，用15%多效唑300倍液噴樹(shù)冠，使夏梢停止生長(zhǎng)，進(jìn)入花芽分化，9月中旬全面檢查一次，個(gè)別植株樹(shù)勢(shì)過(guò)強(qiáng)，有大量的晚秋梢開(kāi)始抽發(fā)，則再噴一次15%多效唑300倍液，抑制晚秋梢抽發(fā)，進(jìn)行控梢促花。

2、保果

浙江楊梅一般在3月中旬至4月上旬開(kāi)花，但品種不同和海拔高度不同，開(kāi)花期也有所區(qū)別，影響楊梅座果的主要條件是：授粉授精與營(yíng)養(yǎng)分配矛盾。因此楊梅的保果措施：

(1)花期噴0.2-0.3%硼砂液，增強(qiáng)花粉活力和防治枯梢病發(fā)生。

(2)人工授粉，開(kāi)花期若晴天又配置合理授粉樹(shù)的楊梅園可自然授粉，花期若陰雨綿綿，則花粉無(wú)法飛遠(yuǎn)，影響受粉時(shí)就要進(jìn)行人工授粉。具體方法是采一些雄花楊梅枝條插在盛滿水的瓶里，再將瓶掛在楊梅樹(shù)樹(shù)冠頂部，增加授粉機(jī)會(huì)。或在雄花盛開(kāi)時(shí)的中午，剪幾枝雄花枝到楊梅園上風(fēng)口，園中間和四周進(jìn)行輕輕拍打使花粉在楊梅園中飄散。

(3)初投產(chǎn)楊梅和東魁楊梅開(kāi)花、抽發(fā)春梢和新根生長(zhǎng)基本是同步進(jìn)行，梢果矛盾很激烈，楊梅結(jié)果枝的頂芽為葉芽，部份結(jié)果枝在開(kāi)花結(jié)果后能抽生春梢，消耗大量營(yíng)養(yǎng)引起嚴(yán)重落果。因此為提高楊梅座果率需進(jìn)行抹芽摘心措施，控制春梢生長(zhǎng)。也可在春梢抽發(fā)初期(開(kāi)花末期或謝花后)用6000倍“果大多”液噴樹(shù)冠，間隔15天左右再噴一次3000倍“果大多”達(dá)到控梢保果的目的。

七、疏花疏果

1、疏花

一般于2月至3月中旬，對(duì)花芽分化過(guò)多的大年樹(shù)，全樹(shù)均勻短截1/5-2/5結(jié)果枝，同時(shí)每株施尿素等速效氮0.5-1.0公斤，促發(fā)營(yíng)養(yǎng)梢;或在盛花期使用“疏5”200倍液或“疏6”100毫克/公斤液進(jìn)行化學(xué)疏花。

2、疏果

楊梅座果后，掛果過(guò)多影響楊梅品質(zhì)，果形變小，成熟期推遲，后期落果嚴(yán)重，并且易產(chǎn)生大小年結(jié)果，因此為提高楊梅商品性，須進(jìn)行疏果，特別是東魁等大果形楊梅品種，更要進(jìn)行疏果。5月中旬，當(dāng)幼果碗豆大時(shí)，開(kāi)始疏去全樹(shù)1/3-1/2，具體視樹(shù)勢(shì)，結(jié)果多少，及品種特性而定，如東魁楊梅疏果標(biāo)準(zhǔn)為6個(gè)結(jié)果枝疏三個(gè)留三個(gè)，或者每個(gè)結(jié)果枝只留單果。樹(shù)冠上部少留，下部多留。疏畸形果，病蟲(chóng)果、小果。

相關(guān)信息

□ 楊梅的栽培管理技術(shù) 2010-8-23

□ 楊梅小苗的栽培管理技術(shù) 2010-8-23

□ 楊梅栽培配套技術(shù) 2011-1-18

□ 楊梅的養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)要點(diǎn) 2010-11-25

□ 楊梅采果后管理技術(shù) 2011-3-02

□ 東魁楊梅的栽培 2011-3-29

□ 獼猴桃的栽培管理技術(shù) 2011-6-12

□ 李樹(shù)的栽培管理技術(shù) 2011-3-09

□ 西番蓮的栽培管理技術(shù) 2011-1-18

□ 枇杷的栽培管理技術(shù) 2010-9-12

□ 大櫻桃的栽培管理技術(shù) 2010-9-02

□ 火龍果的栽培管理技術(shù) 2010-8-23

□ 六月楊梅管理技術(shù)要點(diǎn) 2012-4-18

□ 火龍果的溫室栽培管理技術(shù)要點(diǎn) 2012-9-01

□ 菠蘿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培管理技術(shù) 2012-9-01

□ 梨子的栽培與管理技術(shù)要點(diǎn) 2012-9-01

□ 香蕉栽培管理的技術(shù)：防風(fēng)防寒 2012-9-01

□ 杏樹(shù)的栽培與管理技術(shù) 2011-10-31

□ 棗樹(shù)的秋季栽培管理技術(shù) 2011-8-22

□ 大棚杏樹(shù)的栽培管理技術(shù) 2011-7-05