桃樹為落葉小喬木,高4-8m。葉卵狀披針形或圓狀披針形,長8-12cm,寬3-4cm,邊緣具細(xì)密鋸齒,兩邊無毛或下面脈腋間有鬢毛;花單生,先葉開放,近無柄;萼筒鐘,有短絨毛,裂葉卵形;花瓣粉紅色,倒卵形或矩圓狀卵形;果球形或卵形,徑5~7公分,表面被短毛,白綠色,夏末成熟;孰果帶粉紅色,肉厚,多汁,氣香,味甜或微甜酸。核扁心形,極硬。桃樹喜光,喜溫暖,稍耐寒,喜肥沃、排水良好的土壤,堿性土、粘重土均不適宜。不耐水濕,忌洼地積水處栽培。根系較淺,但須根多,發(fā)達。壽命較短。
桃樹栽培技術(shù)
1、桃樹栽植以冬春季較宜,秋季也可栽植。密度平地4×3米,山地3.5×2.5米較宜。待成年過密時再逐步疏掉。穴寬80×100厘米,深50厘米左右。
2、桃樹嫁接繁殖用毛桃作砧木,嫁接方法宜用芽接或切接。(江南一帶應(yīng)選抗流膠病強的南方青桿毛桃育苗)
3、桃樹修剪十分重要,時間分冬剪:有自然開心型、二主枝開心型和斜棕櫚葉扇形等,夏修則主要以摘心為主,控制徒長。
4、某些花粉少的桃樹自花授粉差,如新白花、安農(nóng)、紅艷露、砂子、早魁露須配雪雨露、玫瑰露、大久保、大觀1號作授粉樹。某些品種混栽二個以上可交叉授粉,提高結(jié)實率。
5、施肥:以土肥為主,適當(dāng)施含氮、磷、鉀的化肥和搭配少量鈣、鎂、硫、鐵等微量元素,要施足基肥,追肥宜在開花前、果實膨大期和采果后各施一次。
6、防治病蟲害:
(1)桃褐腐病:主要危害果實,最初果面出現(xiàn)褐色圓形病斑,繼而擴及全果,果肉變褐軟腐。防治方法:要清除越冬菌源,防治象鼻蟲、桃椿等傳播者,發(fā)芽欺噴波美4-5度石硫合劑,也可用代森鋅、托布津等抗菌藥。
(2)桃炭疽。褐饕:麑崳帩穸嘤臧l(fā)病較重,5月為發(fā)病盛期,幼果危害后變成僵桃。果實膨大后從水漬狀病斑擴大成圓形,紅褐色,凹陷病斑。防治方法:清除越冬源,早春噴4-5度石硫合劑和托布津,多菌靈退菌特等抗菌藥。
(3)桃縮葉。涸蕉【谔颐妊空谷~,皺縮扭曲成畸葉后侵入,病葉肥形,逐漸變紅褐色,防治方法和上述二病基本相同。
(4)桃細(xì)菌性穿孔:越冬病菌于4-5月借風(fēng)雨及昆蟲傳播,葉片初為水漬狀小斑點,后病斑擴大成多用形、紅褐色,病斑干枯后造成穿孔和落葉。以后則危害果實。防治方法與上述三病基本相同.
(5)桃蛀蟲螟蟲:北方每年發(fā)生二代,南方五代,蟲卵在樹皮越冬,幼蟲自果梗蛀入果心,引起褐腐病,影響果實品質(zhì)。防治方法:消滅越冬蟲卵,產(chǎn)卵期噴1000倍殺螟松或多或1200倍敵敵畏,40000倍殺滅菊脂。遲熟桃套袋既可防病蟲又可顯著提高品質(zhì)。
(6)桃樹腐爛病,又名流膠病,越冬細(xì)菌借風(fēng)、蟲等傳播煤介,在4-5月份流行,從米粒大流膠至樹桿遍體流膠,直至樹桿死亡,防治方法可用抗菌藥,堿水、紫藥水、四0二、843康復(fù)劑、高錳酸鉀等。在江南多雨地區(qū)必須用南方青桿毛桃育苗,它抗性強。
(7)細(xì)菌性根癌:蘋果、桃、李、梅、櫻桃、葡萄等多種果實都易患。病源在土壤中存活,隨流水、土、昆蟲傳播,由傷口侵入。苗木受害后表現(xiàn)發(fā)育受阻,生長緩慢,壽命縮短。防治方法:選無病圃地,防止重荏,切除根瘤,根部涂石硫合劑和波爾多液保護傷口,栽種前苗木根部用殺菌藥浸10分種。上海農(nóng)科院有K84農(nóng)藥有防治效果。
7、桃象鼻蟲、桃蚜蟲、桃樹梨小食品,桃山楂紅蛛蜘,均可用上述殺蟲劑。
8、桃樹無論建園還是育苗,切忌連作,須間隔3-5年以上。
桃是深受廣大人民喜愛的水果之一。不僅外觀艷麗,汁多味美,而且營養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7-5克,有機酸0.2-1.9克,蛋白質(zhì)0.4-1.8克,脂肪0.1-1.5克,維生素C31毫克,維生素B20.2毫克。桃除鮮食外,還可制作糖水罐頭、桃醬、桃汁、桃干等多種加工制品。根、葉、花、仁可以入藥,具有止咳活血、殺蟲之功效。
栽培技術(shù)養(yǎng)護管理
苗木病蟲害防治