閩北柑橘業(yè)尋求突圍之路

2009/1/4 14:12:55

去年閩北柑橘產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高,由于受全國(guó)柑橘市場(chǎng)不景氣的影響,出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷情況,許多果山仍有大量蜜橘未采摘。

　　順昌縣埔上鎮(zhèn)河墩村,連日來,氣溫驟降。

　　距村落不遠(yuǎn)的果園里,村民楊熙番,望著枝頭的3萬公斤蜜橘,躊躇滿懷�！八獌銎谝贿^,這些橘子就全完了……”楊熙番難掩內(nèi)心的失落。

　　豐收。去年,楊熙番的40畝蜜橘,產(chǎn)量約7.5萬公斤。還沒來得及高興,便遭遇了“滑鐵盧”。“前年這個(gè)時(shí)候,橘子都賣完了,1公斤橘子售價(jià)在0.8元以上,總收入近10萬元�，F(xiàn)在連成本都撈不回來,賣的越多虧得越多�！睏钗醴�說。

　　目前,閩北18萬畝中晚熟蜜橘,還有5萬畝掛在枝頭未采。當(dāng)前正是柑橘發(fā)芽分化時(shí)期,如不能及時(shí)采果,柑橘難以恢復(fù)樹勢(shì),必將影響來年產(chǎn)量。而總產(chǎn)量近30萬噸的蘆柑、臍橙,目前僅銷售出近一半。

　　滯銷。是近幾個(gè)月閩北柑橘業(yè)最大難題。在增產(chǎn)的喜悅中,閩北柑橘業(yè)卻猝不及防地陷入了危機(jī)。如何走出困境,實(shí)現(xiàn)突圍?在最初的不知所措后,政府的“救市”成了最終選擇。但是,“臨時(shí)抱佛腳”,能確保閩北柑橘業(yè)的長(zhǎng)治久安嗎?

　　　　滯銷主因:產(chǎn)能嚴(yán)重過剩市場(chǎng)供過于求

　　很多人將去年閩北柑橘“賣難”的原因,歸結(jié)為四川廣元“蛆柑”事件及金融危機(jī)影響,這顯然有失偏頗。事實(shí)上,目前的柑橘“賣難”,是國(guó)內(nèi)柑橘產(chǎn)業(yè)過度發(fā)展的必然。

　　伊華林,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院教授。去年12月7日,他在福建省順昌縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上指出:目前我國(guó)柑橘種植面積達(dá)2600多萬畝,居世界第一。

　　據(jù)了解,近年來,國(guó)內(nèi)各地爭(zhēng)相發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè),湖北、四川等三峽庫區(qū)移民地為了幫助新移民再就業(yè),大力推廣柑橘種植。甚至北方一些從未種植過柑橘的地方,這些年也開始發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)�！耙恍┑貐^(qū)先前種植水稻、玉米的良田也變成了橘園,導(dǎo)致全國(guó)柑橘產(chǎn)能嚴(yán)重過剩。”順昌縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)趙木松說。據(jù)中國(guó)果品協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì):去年全國(guó)柑橘總產(chǎn)量2000多萬噸,按我國(guó)可消費(fèi)人口計(jì)算,每個(gè)人需消耗20公斤柑橘。

　　一些地方盲目發(fā)展柑橘規(guī)模,產(chǎn)能過剩,市場(chǎng)供過于求,銷售形勢(shì)嚴(yán)峻可想而知。同時(shí),優(yōu)質(zhì)果品率不高,也讓閩北柑橘在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。“實(shí)際上,今年精品果在市場(chǎng)上還是比較暢銷�！币寥A林指出,高端市場(chǎng)份額少,缺乏有實(shí)力的企業(yè)介入產(chǎn)業(yè),均影響了閩北柑橘銷售。

　　誠然,在柑橘銷售季節(jié)中爆發(fā)的四川廣元“蛆柑”事件,以及隨后的全球金融危機(jī),導(dǎo)致消費(fèi)需求減少,使柑橘銷售雪上加霜。不可否認(rèn),柑橘量多,無市場(chǎng)是造成“賣難”的重要因素。

　出路一:調(diào)整結(jié)構(gòu)發(fā)展新品

　　在去年順昌柑橘的銷售中,出現(xiàn)了“冰火”兩重天的景象。在一片“賣難”聲中,順昌縣于1998年引進(jìn)的紅肉臍橙、紅心柚卻走俏市場(chǎng),每公斤市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到20多元。

　　劉永華,洋口鎮(zhèn)白沙村果農(nóng)。他栽種的20畝紅肉臍橙,去年產(chǎn)量約7500公斤,如今全部被預(yù)訂。而隨著紅肉臍橙行情攀高,賣果苗也為他帶來了幾千元的收益。

　　無獨(dú)有偶。順昌吉舟村果農(nóng)吳幸興,5年前栽種的12畝紅心柚,去年產(chǎn)量2500公斤,亦銷售一空。而去年產(chǎn)量也有望翻番,預(yù)計(jì)可純賺5萬元。

　　紅肉臍橙、紅心柚為何能殺出重圍,在市場(chǎng)中一枝獨(dú)秀?趙木松認(rèn)為,這與其營(yíng)養(yǎng)豐富,口感、品質(zhì)好,外形美觀有關(guān)。目前,順昌已種植1萬畝紅肉臍橙、6000畝紅心柚。

　　據(jù)介紹,順昌紅肉臍橙是從四川引進(jìn)的。如今,國(guó)內(nèi)只有四川與福建兩省種植,是世界上唯一的紅肉類柑橘,與四川相比,順昌紅肉臍橙優(yōu)質(zhì)果率更高,平均直徑達(dá)到7.5至8.5公分。

　　目前,我市較具有優(yōu)勢(shì)和特色的柑橘產(chǎn)品主要有:順昌蘆柑、紅心柚,建甌早熟蜜柑,延平甌柑、臍橙,建陽桔柚等。

　　危機(jī)也為閩北柑橘產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來契機(jī)。

　　“因地制宜,大力發(fā)展適合本地的優(yōu)質(zhì)柑橘,提升品質(zhì),提高商品化率,是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵�！笔修r(nóng)業(yè)局經(jīng)作站果樹專家康木弟認(rèn)為。

　　以順昌為例,相比較湖南、湖北等地的蜜橘品種,順昌蜜橘并無競(jìng)爭(zhēng)力;相反,無論品質(zhì)、口感還是外觀,順昌蘆柑均略勝一籌�！敖窈�,要大力發(fā)展蘆柑,適度發(fā)展橙類柑橘,特別是紅肉臍橙,逐步淘汰蜜橘�！表槻�縣政府和柑橘業(yè)界達(dá)成了共識(shí)。

　　順昌縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)王火生認(rèn)為,在柑橘產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上,今后還應(yīng)逐步引導(dǎo)果農(nóng)栽培種植適合加工的柑橘品種,并擴(kuò)大種植規(guī)模,打破現(xiàn)今以鮮食類柑橘為主的品種結(jié)構(gòu),為閩北引進(jìn)大型柑橘加工企業(yè)奠定基礎(chǔ)。
　出路二:完善流通體系打造知名品牌

　　其實(shí),在這場(chǎng)危機(jī)來臨前,我市一些柑橘行業(yè)協(xié)會(huì)已有所預(yù)見。去年10月份,順昌柑橘協(xié)會(huì)派人到湖南、湖北等地考察,帶回的消息是:蜜橘收購價(jià)、銷售量、收購商均低于前年同期。

　　緊接著,四川廣元爆發(fā)“蛆柑”事件,收購商全面撤退。隨后,滯銷產(chǎn)生的“多米諾骨牌”效應(yīng),蔓延到閩北。成立于5年前的順昌柑橘協(xié)會(huì),即便擁有6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)會(huì),24個(gè)村級(jí)支會(huì),3個(gè)專業(yè)合作社等較為完善的流通體系。柑橘銷售依然陷入困境。

　　盡管事先對(duì)“賣難”局面已有所預(yù)見,盡管已多管齊下應(yīng)對(duì)……在與這場(chǎng)猝不及防的危機(jī)過招時(shí),順昌柑橘協(xié)會(huì)仍然難以挽回銷售頹勢(shì)。這讓協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)廖建平怎么也沒想到。

　　順昌柑橘協(xié)會(huì)每年柑橘流通量占全縣40%,這依賴于30%的會(huì)員在各個(gè)銷售區(qū)奔波�！皯{借常年與客商的交情,以電話營(yíng)銷方式反復(fù)推銷。并組織人力、物力為會(huì)員、果農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),保障一有訂單能立即發(fā)貨。同時(shí),由協(xié)會(huì)牽頭前往閩南一帶,尋求外貿(mào)出口�！绷谓ㄆ秸f。

　　即便如此,目前順昌還有40%的蜜橘掛在樹上,蘆柑也只銷了五分之一�！傲看�,所剩銷售時(shí)間已不多�！绷谓ㄆ矫黠@感到壓力。

　　這場(chǎng)危機(jī)讓廖建平清醒地意識(shí)到協(xié)會(huì)的薄弱和不足。廖建平說,協(xié)會(huì)目前的流通人員市場(chǎng)意識(shí)較弱,在營(yíng)銷中,無論是與客商談判、交流等方面都與專業(yè)營(yíng)銷人員無法比擬;同時(shí),果農(nóng)傳統(tǒng)意識(shí)較為狹隘,遇到困難時(shí)常有各自為政的思想,無法組成強(qiáng)有力的利益共同體。而協(xié)會(huì)在生產(chǎn)、管理方面也比較粗放。

　　對(duì)此,市商業(yè)貿(mào)易辦公室副主任程耀平認(rèn)為,應(yīng)加快發(fā)展農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品流通體系引進(jìn)和培養(yǎng)專業(yè)人才從事流通工作,壯大流通隊(duì)伍,形成能接大單,抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的流通企業(yè);其次,閩北柑橘應(yīng)盡快申請(qǐng)地理保護(hù)標(biāo)志,統(tǒng)一品牌包裝,統(tǒng)一采購生產(chǎn)資料,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),有效提高果農(nóng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。同時(shí)要積極走出閩北,在銷區(qū)建立自銷窗口,減少對(duì)外依賴。

　　在統(tǒng)一品牌方面,剛成立不久的建陽南望果蔬合作聯(lián)社會(huì)員就深有體會(huì)。前年合作社以“南望”商標(biāo),獲國(guó)家工商注冊(cè)登記,囊括了10個(gè)農(nóng)產(chǎn)品,包括柑橘,會(huì)員產(chǎn)品統(tǒng)一打品牌,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯提高。

　　聯(lián)社負(fù)責(zé)人范恒盛認(rèn)為,統(tǒng)一品牌有兩個(gè)好處。其一,提高果農(nóng)的品牌意識(shí),從而在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)上能自覺實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高果品品質(zhì)和產(chǎn)出率;其二,統(tǒng)一品牌,提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,最直接的表現(xiàn)在價(jià)格上。以建陽巨峰葡萄為例,統(tǒng)一打上“南望”品牌后,市場(chǎng)每公斤價(jià)格近6元,比原先高了一倍,但客商還是慕名而來。

出路三:延伸產(chǎn)業(yè)鏈提高附加值

　　浦城縣宏遠(yuǎn)食品有限公司,創(chuàng)建于2004年,是閩北為數(shù)不多從事柑橘罐頭加工的企業(yè)。宏遠(yuǎn)加工的柑橘罐頭全部銷往歐盟、美國(guó)等地市場(chǎng),受金融危機(jī)影響,今年只加工2000多噸產(chǎn)品。

　　即使這樣,在如今柑橘“賣難”形勢(shì)下,宏遠(yuǎn)依然“吃進(jìn)”了本地柑橘4000多噸,在一定程度上緩解了當(dāng)?shù)剌^為嚴(yán)峻的柑橘銷售形勢(shì)。

　　據(jù)了解,閩北真正從事柑橘深加工的企業(yè),目前只有宏遠(yuǎn)一家,并且還不是“全職”加工企業(yè)。

　　去年末,順昌部分蜜橘本該銷往浙江黃巖、金華一帶的罐頭加工企業(yè),由于市場(chǎng)日漸蕭條,這些企業(yè)縮減產(chǎn)能,只收購本地柑橘。“自己沒有深加工企業(yè),對(duì)外依存度大,往往無法掌握主動(dòng)權(quán)�！绷谓ㄆ缴钣懈杏|。

　　據(jù)了解,一家年產(chǎn)2萬噸的果汁生產(chǎn)企業(yè),就能“吃掉”14萬噸柑橘。有關(guān)人士認(rèn)為,如果閩北能引進(jìn)柑橘深加工企業(yè),適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)潮流,提高柑橘附加值,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,延緩銷售期,在果實(shí)的綜合利用和深度開發(fā)上取得突破。這無疑可以緩解柑橘“賣難”的局面。

　　但是,閩北現(xiàn)有柑橘品種結(jié)構(gòu),并不能滿足柑橘深加工需求。王火生說,柑橘深加工需要特定的柑橘品種,例如果汁類加工企業(yè),需要雪柑類柑橘;而柑橘罐頭則要蜜橘。目前,閩北柑橘品種較雜,大多以鮮食類柑橘為主,品種并不適合加工。

　　而缺少適合深加工企業(yè)的原料定向栽培基地,也是閩北遲遲無法引進(jìn)大型深加工企業(yè)的原因。據(jù)了解,閩北蜜橘約占柑橘總產(chǎn)量的30%,其中只有近10%可以加工,無法滿足企業(yè)生產(chǎn)原料的需求。

　　關(guān)于引進(jìn)深加工企業(yè),業(yè)界似乎舉棋不定。目前還停留在是先引進(jìn)企業(yè)還是先培育種植的爭(zhēng)論上�！皼]有深加工企業(yè),地方想大力發(fā)展加工型品種,有后顧之憂。如果沒有培育基地,量上不去,企業(yè)也不愿進(jìn)來�！蓖趸鹕�說,需要兩手同時(shí)抓,前提是政府必須積極加大扶持、培育力度。

　　此外,還認(rèn)為閩北作為我省柑橘主產(chǎn)區(qū),應(yīng)逐步建立大的倉儲(chǔ)、交易平臺(tái),研究柑橘保鮮技術(shù),延長(zhǎng)柑橘銷售期。

　　記者了解到,順昌縣已在著手謀劃于明年建立一個(gè)集柑橘果品加工、銷售于一體的柑橘果品集散地,同時(shí)發(fā)展產(chǎn)品分級(jí)包裝企業(yè)30家,使商品化處理率達(dá)到80%。

　　據(jù)了解,去年順昌柑橘節(jié)期間,順昌農(nóng)業(yè)局與浙江巨大集團(tuán)協(xié)商,引進(jìn)一個(gè)總投資5000萬元、年加工1000萬公斤的綜合性果品加工項(xiàng)目。“由于受宏觀經(jīng)濟(jì)因素影響,項(xiàng)目建設(shè)被迫延遲。”王火生說。

　　無論是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,還是產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸,顯然都不是一日之功,而是需要一場(chǎng)深刻的思想、觀念的變革和反思,而有無改變的勇氣,能否徹底告別行之經(jīng)年、因循守舊的發(fā)展模式,是閩北柑橘業(yè)突圍的關(guān)鍵。

新品推廣

　　順昌“紅橘”走俏市場(chǎng)

　　洋口鎮(zhèn)白沙村,坐落于順昌縣城北面,富屯溪畔。鷹廈線鐵路自北向南橫貫村落,村民劉永華的房子就在鐵路旁。房屋對(duì)面的山頭滿目青翠,那是他栽種的20畝紅肉臍橙。

　　“今年產(chǎn)量7500公斤,已經(jīng)全部被訂購了,按當(dāng)前批發(fā)價(jià)算,能收入7.5萬元�！比ツ�12月25日記者走訪時(shí),劉永華介紹道。由于紅肉臍橙市場(chǎng)行情好,不少果農(nóng)都找他買苗,僅賣果苗一項(xiàng),他便賺了幾千元。

　　2003年,劉永華試種了第一批紅肉臍橙,“前年開始掛果,3000公斤賣了近3萬元,供不應(yīng)求”。嘗到甜頭的劉永華,索性將自家20畝果園都改種了紅肉臍橙�！敖衲陮⒂�400棵果樹投產(chǎn),產(chǎn)量肯定會(huì)提高不少�！眲⒂廊A說。

　　順昌去年柑橘產(chǎn)量約12萬噸,如今還有1.2萬噸蜜橘積壓,而總產(chǎn)量約7.5噸的蘆柑,目前僅售出1萬噸。正當(dāng)眾多果農(nóng)陷入“賣難”的泥潭時(shí),來自全國(guó)各地的客商,用訂單表達(dá)了他們對(duì)順昌紅肉臍橙的肯定。

　　“紅肉臍橙外觀美麗,果肉緋紅,富含β-胡蘿卜素,口感好,是它走紅的原因�！表槻�縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)趙木松說。不僅是紅肉臍橙,記者發(fā)現(xiàn),包括紅心柚在內(nèi)的“紅橘”產(chǎn)品都供不應(yīng)求,市場(chǎng)前景看好。

　　在當(dāng)?shù)?紅心柚被廣為人知的是,在2006年11月的溫州農(nóng)博會(huì)上,每粒售價(jià)20元。前年更成為閩北首個(gè)進(jìn)入國(guó)宴的柚類水果。順昌農(nóng)業(yè)局于1998年引進(jìn)紅肉臍橙、紅心柚,歷經(jīng)10年試種發(fā)展,如今順昌紅肉臍橙種植面積1萬畝,投產(chǎn)2000畝,去年產(chǎn)量150萬公斤;紅心柚種植面積6000畝,投產(chǎn)1000畝,去年產(chǎn)量200萬公斤。

　　順昌縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)王火生說,紅心柚和紅肉臍橙還處于起步發(fā)展階段,順昌農(nóng)業(yè)局已經(jīng)在著手促進(jìn)果農(nóng)和農(nóng)業(yè)公司開展商業(yè)合作,“我們通過寶山綠園等農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司,針對(duì)紅肉系列產(chǎn)品開發(fā)了五個(gè)不同類型的精包裝體系,提升了產(chǎn)品品位,提高了附加值,讓農(nóng)民得到了實(shí)在的利益�！�

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