金煌芒果優(yōu)質(zhì)早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2008/9/23 12:07:45

　　金煌芒是由臺(tái)灣省高雄縣六龜鄉(xiāng)一位名叫金煌的農(nóng)民選育的芒果新品種,20世紀(jì)80～90年代在臺(tái)灣有較大面積的種植。據(jù)觀(guān)察,金煌芒在廣東省南部栽培,植株表現(xiàn)生長(zhǎng)旺盛、適應(yīng)性強(qiáng)、開(kāi)花多、結(jié)果早、豐產(chǎn)性好等優(yōu)良特點(diǎn)。該品種果大,平均單果重900ｇ;核扁平,種子較小(一般重20～30ｇ);果肉汁多纖維少、肉質(zhì)嫩滑,糖/酸達(dá)90以上,風(fēng)味清甜,可食率達(dá)8%～84%,品質(zhì)極佳。近年金煌芒在廣東省的深圳、東莞、廣州、高明等地及廣西、福建等省區(qū)有一定的栽培面積。
　　金煌芒與其他芒果品種在栽培技術(shù)上有很多相近之處,但也有一些差異。金煌芒在正常管理?xiàng)l件下,生長(zhǎng)旺盛,但分枝不均勻;開(kāi)花量很大,結(jié)果較少,落果嚴(yán)重,這些都直接影響果實(shí)的產(chǎn)量。根據(jù)我們1995～2001年的栽培表明,在一定的技術(shù)管理?xiàng)l件下,金煌芒可以連年保持65%～95%的頂芽能進(jìn)行花芽分化、抽穗開(kāi)花,定植后第四年每667ｍ2產(chǎn)量可達(dá)340～400ｋｇ。現(xiàn)將金煌芒優(yōu)質(zhì)早結(jié)豐產(chǎn)栽培的主要技術(shù)措施介紹如下。
1　適時(shí)種植,合理施肥
　　金煌芒每年可抽梢3～5次,定植3年內(nèi)要求樹(shù)高達(dá)2.5ｍ左右,樹(shù)冠垂直投影直徑3ｍ左右。適時(shí)種植,合理施肥,培養(yǎng)好樹(shù)冠,可為早結(jié)果打好基礎(chǔ)。
1.1　園地選擇
　　金煌芒根系不太發(fā)達(dá),側(cè)根在瘦瘠板結(jié)的土壤中生長(zhǎng)量很少。過(guò)多的水分對(duì)根系生長(zhǎng)也不利,特別是地下水位高,對(duì)向下生長(zhǎng)的垂直根影響較大。栽培金煌芒應(yīng)選擇土層深厚肥沃、地下水位低、風(fēng)力較小的園地為宜。金煌芒種植在山坡地上要加強(qiáng)土壤改良。對(duì)瘠薄板結(jié)的園地,在定植金煌芒前要做好深翻改土工作,定植穴改土深、寬各1ｍ左右,填穴時(shí)用有機(jī)肥料與表土分層填壓,精細(xì)有機(jī)肥填放在中上層,并混放過(guò)磷酸鈣2～5ｋｇ。填穴后經(jīng)1～3個(gè)月左右待有機(jī)肥充分腐熟后,便可進(jìn)行定植。擴(kuò)穴改土工作在金煌芒開(kāi)花結(jié)果后逐年進(jìn)行。
1.2　適時(shí)種植金煌芒可在春、秋兩季栽種,特別適宜在春季定植。金煌芒屬熱帶果樹(shù),冬季種植成活率較低。若在夏季種植,由于金煌芒葉片較大,常因氣溫高失水嚴(yán)重而影響成活率。提高金煌芒的成活率最重要的措施是保護(hù)根系,定植泥頭苗比裸根苗成活率高15%～45%。春季用泥頭苗種植,成活率達(dá)96%以上。另外,種植時(shí)注意根系不能與肥料直接接觸,土壤要保持濕潤(rùn),樹(shù)頭周?chē)�要有足夠的覆蓋物,才能保證果苗種植成活、植后速生快長(zhǎng)。
1.3　幼年樹(shù)管理新植果苗要用支架穩(wěn)定樹(shù)干,防止大風(fēng)及其他外力的搖動(dòng)。定植后第一次新梢成熟前不用施肥,但要保持土壤濕潤(rùn)不積水。第一批新葉成熟后施肥以水肥或復(fù)合肥為主,做到勤施薄施,葉片生長(zhǎng)弱小的要適當(dāng)多施氮肥。最初幾次施肥,每次株施復(fù)合肥約30ｇ,以后逐漸增加施肥量,每批梢施肥1～2次。第二年樹(shù)冠直徑達(dá)1.0～1.5ｍ,每株每次可施化肥150ｇ左右,第三年每次梢施1～2次肥,每株每次可施復(fù)合肥300～500ｇ。土壤偏酸、ｐＨ<5的果園每年施1～2次石灰,每株0.5～2.0ｋｇ。金煌芒幼年樹(shù)也可抽生花穗并掛果,但結(jié)果后會(huì)明顯影響樹(shù)體的正常生長(zhǎng),所以每年春季對(duì)1～3年樹(shù)齡的幼樹(shù)要做好清除花穗的工作。
2　整形修剪,壯梢促花
　　金煌芒的營(yíng)養(yǎng)枝生長(zhǎng)直立、枝條較長(zhǎng)、分枝少,自然生長(zhǎng)的樹(shù)形不利于豐產(chǎn)。因此,要通過(guò)人為整形修剪,培育好各級(jí)分枝,保證有足夠數(shù)量的結(jié)果母枝,為豐產(chǎn)做好準(zhǔn)備。
2.1　整形修剪金煌芒的枝條比較軟脆,掛果時(shí)由于果實(shí)結(jié)在枝條頂端,果大且重,使枝條嚴(yán)重向下彎曲。為此,定植后要注意控制主干高度,主干高以留0.45～0.80ｍ為宜。主干太低易造成果實(shí)觸地擦傷,也不利于園地管理。主干太高會(huì)使樹(shù)冠整體升高,不利于樹(shù)體管理。第一級(jí)分枝(將來(lái)成為主枝)留4～5條,留枝太少對(duì)樹(shù)形發(fā)展不利。對(duì)主枝要進(jìn)行適當(dāng)?shù)睦��?使主枝與中心干的夾角成50°左右,盡可能使枝條的發(fā)展空間間隔均勻。拉枝角度較大時(shí)要注意防止分叉處撕裂。單枝生長(zhǎng)不能過(guò)長(zhǎng),長(zhǎng)度超過(guò)50ｃｍ仍沒(méi)有分枝的,要進(jìn)行短截促分枝,以后每次梢留2～3條分枝為宜。對(duì)下垂枝、短弱枝等不屬樹(shù)形保留的枝條,生長(zhǎng)在密集部位影響光照的要及時(shí)疏除,生長(zhǎng)位置較空曠、葉片完好有利于光合作用的則臨時(shí)保留。金煌芒經(jīng)過(guò)3年的整形修剪,基本培育成開(kāi)心形或杯狀形的樹(shù)型。
2.2　培育結(jié)果母枝,壯梢促花在開(kāi)花結(jié)果的前一年,要有計(jì)劃地培育結(jié)果母枝的數(shù)量。根據(jù)金煌芒的結(jié)果特性,結(jié)果母枝的數(shù)量應(yīng)是來(lái)年結(jié)果個(gè)數(shù)的2～3倍。結(jié)果母枝要有足夠的完好葉片,一般要保留第1～3次梢的葉片,且葉片要達(dá)到該品種固有的大小和色澤,防止?fàn)I養(yǎng)不良。金煌芒在養(yǎng)分供應(yīng)充足的條件下,只要在春季抽發(fā)季節(jié)前能成熟的枝條,其65%以上的萌芽都可能是花芽。根據(jù)金煌芒這些特點(diǎn),生產(chǎn)上應(yīng)在11月初控水,防止11月底以后萌發(fā)冬梢,同時(shí)要加強(qiáng)晚梢和早冬梢的肥水管理。
3　控花保果
　　金煌芒花穗大,每穗著生小花達(dá)2000～3000朵,而最終能收獲的果數(shù)平均每穗不到1個(gè)。金煌芒在小果階段養(yǎng)分不足時(shí)落果現(xiàn)象十分嚴(yán)重,果實(shí)的抗病性也明顯減弱,易感病害造成病斑果。所以減少開(kāi)花結(jié)果時(shí)的養(yǎng)分消耗,做好果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期的營(yíng)養(yǎng)管理,是獲取豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。
3.1　控花疏花
　　金煌芒在12月底陸續(xù)開(kāi)始抽生花穗,在去掉花序主軸后有再次萌發(fā)的能力。為了管理統(tǒng)一,常把1月中旬前萌發(fā)的花芽去掉�；ㄑ棵劝l(fā)基本整齊后,要做好短花疏花的工作,即在花穗長(zhǎng)10～15ｃｍ明顯見(jiàn)小花蕾時(shí)摘頂控制花梗伸長(zhǎng),每穗保留10～15ｃｍ長(zhǎng)的花枝3～5條、約200朵小花,將其余花枝全部除掉。
3.2　肥水管理
　　開(kāi)花前施1次肥,每株施半干濕的腐熟雞糞25～50ｋｇ、過(guò)磷酸鈣2～3ｋｇ、硫酸鉀1～2ｋｇ,施肥溝深30～50ｃｍ。開(kāi)花期要保證有充足的水分,結(jié)果期以保持果園土壤干爽為主,特別是結(jié)果后期要防止土壤積水。
3.3　疏果保果
　　金煌芒果實(shí)大,平均單果重900ｇ左右,大果可達(dá)1200ｇ以上。如果單穗結(jié)果多,果實(shí)小,且因養(yǎng)分不足、果實(shí)之間碰撞磨擦等而容易引發(fā)病害,造成好果率低。因此要穩(wěn)妥、準(zhǔn)確、及時(shí)地做好疏果工作,在第一批生理落果后,當(dāng)小果長(zhǎng)到有指頭大時(shí)開(kāi)始進(jìn)行疏果,每穗留果3～5個(gè),保留的果實(shí)分布均勻,防止碰傷。同時(shí)要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理,除做好土壤施用速效肥外,還要多次進(jìn)行根外追肥。結(jié)果期間防病工作十分重要,一旦發(fā)現(xiàn)病果堅(jiān)決疏除。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到約300ｇ時(shí)每穗保留1個(gè)果,枝粗葉茂的結(jié)果枝可留2個(gè)果,容易發(fā)生碰撞磨擦的果實(shí)可以進(jìn)行套袋保護(hù)。
4　采收處理
　 金煌芒果實(shí)成熟后期,有發(fā)生果肉腐爛現(xiàn)象,因此不能在樹(shù)上掛熟,在深圳市采收期以7月上旬為宜。金煌芒成熟時(shí)外形變化較明顯的是果肩基本渾圓飽滿(mǎn)、果尖由扁形逐漸轉(zhuǎn)變成尖形,此階段為收獲適期,一般采用二剪法采收,第一剪在結(jié)果枝適宜修剪的部位,第二剪在果柄離層以上保留3ｃｍ左右果梗的位置。金煌芒果實(shí)采收后,要經(jīng)過(guò)后熟使果肉發(fā)軟、糖分轉(zhuǎn)化后才有其固有的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味。金煌芒果實(shí)采后任其自然后熟需要5天以上的時(shí)間,若在八成熟時(shí)采摘的果實(shí)則要10多天后才能發(fā)軟,但采收約3天后,多種病菌會(huì)大量繁殖侵害,使果實(shí)失去商品價(jià)值。因此,芒果采收后常用快速催熟的方法處理,即用較高濃度的乙烯(濃度為1000～2000ｍｇ/ｋｇ)進(jìn)行催熟。乙烯可利用電石、乙烯利等藥物產(chǎn)生,如每10ｍ3的密封室內(nèi)用1～1.5ｋｇ電石產(chǎn)生的氣體熏蒸24～48小時(shí),溫度可掌握在20～30℃范圍內(nèi)進(jìn)行。具體處理時(shí),要根據(jù)催熟的要求、不同的溫度、藥物的濃度等因素靈活調(diào)控處理時(shí)間。（來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)網(wǎng)）
　　金煌芒果引種及其栽培要點(diǎn)
　　金煌杧果原產(chǎn)臺(tái)灣省，英特泰（五華）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司于1998年從東莞小面積引種，2000年3月引種370株，種植于廣東省五華縣，每667平方米種植25株，共1公頃。經(jīng)過(guò)連續(xù)6年觀(guān)察，我們認(rèn)為，金煌杧果作為一個(gè)質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性較強(qiáng)、豐產(chǎn)性能較好和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的忙果新品種，值得在梅州山區(qū)適當(dāng)推廣。
1 立地條件
梅州地處粵東山區(qū)，年降雨量1800mm，年平均氣溫21.0℃，年日照時(shí)數(shù)2031小時(shí)，極端最低氣溫-2.6℃。種植地為山坡地，沙質(zhì)土，土質(zhì)瘦瘠，pH值4.5，有機(jī)質(zhì)1.65%，全氮0.083mg/kg，水解氮112.0mg/kg，五氧化二磷0.5mg/100g土。
2 主要特性
2.1 根系和枝梢生長(zhǎng)習(xí)性 金煌杧果是深根性果樹(shù)，主根特別發(fā)達(dá)粗壯，側(cè)根較少，稀疏細(xì)長(zhǎng)。根系一年有3次生長(zhǎng)高峰期：第一次從12月開(kāi)始，即春梢萌發(fā)前，2月達(dá)到高峰期；春梢老熟后至夏梢萌發(fā)前，根系出現(xiàn)第二次高峰，此次根系生長(zhǎng)數(shù)量最多，生長(zhǎng)勢(shì)旺；夏梢老熟后至秋梢萌發(fā)前，為根系第三次高峰期。植株生長(zhǎng)勢(shì)旺，發(fā)枝力強(qiáng)。幼年樹(shù)一年可抽4～6次梢，至2003年7月30日調(diào)查，平均樹(shù)高達(dá)302cm，冠幅（東西×南北）321cm×326cm，末級(jí)梢853條，嫁接口以上3cm處的樹(shù)干直徑為10.56cm。枝條較直立，分布均勻。樹(shù)冠緊湊密實(shí)，葉片大，深綠色。
2.2 開(kāi)花結(jié)果習(xí)性 金煌杧果種植后第二年即可少量開(kāi)花結(jié)果，第三年幾乎全部開(kāi)花結(jié)果。11～12月秋梢老熟后為花芽分化期，于2月中旬至3月上旬抽生花穗，3月中下旬盛花，4月上中旬謝花�；�為圓錐花序，大部分頂生，偶爾有腋生但不易結(jié)果。冬季氣溫低、天氣干旱時(shí)，花芽分化良好，常抽生無(wú)葉花序，著果率較高；冬季氣溫高、雨水多時(shí)，花芽分化不良，常抽生有葉花序，著果率較低。4月下旬至5月上旬為生理落果期，5月至6月上旬為果實(shí)迅速膨大期，7月中下旬成熟。果實(shí)特大，象芽形。平均單果重900g，最大果重1750g，可溶性固形物含量15.5%，可食率75.7%。
2.3 豐產(chǎn)性及經(jīng)濟(jì)效益 2002年產(chǎn)量達(dá)3750kg，產(chǎn)值約2.6萬(wàn)元，最高株產(chǎn)達(dá)66kg，平均株產(chǎn)10.1kg，平均產(chǎn)量253.4kg/667平方米；2003年產(chǎn)量為5650kg，產(chǎn)值約4.2萬(wàn)元，最高株產(chǎn)達(dá)68kg，平均株產(chǎn)為15.3kg，平均產(chǎn)量381.8kg/667平方米。
2.4 適應(yīng)性和抗逆性 金煌杧果對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在種植地表現(xiàn)為粗生、易長(zhǎng)，早結(jié)，豐產(chǎn)性能較好。但不耐霜凍，1999年1.2月21～26日，梅州市出現(xiàn)31年來(lái)罕見(jiàn)的低溫、霜凍天氣，凍害時(shí)間長(zhǎng)，降溫幅度大（溫差15℃），極端溫度低（-2.6℃）。凍后觀(guān)察，金煌杧果不同程度受凍。長(zhǎng)勢(shì)較弱、當(dāng)風(fēng)坡和低洼地的杧果樹(shù)整株凍死；長(zhǎng)勢(shì)好、生長(zhǎng)健壯、背風(fēng)面和地勢(shì)較高的杧果樹(shù)最末2～3級(jí)梢受凍。根系深扎，抗旱力強(qiáng)，但果實(shí)生長(zhǎng)期如水分供應(yīng)不均勻，易造成裂果。金煌杧果要求光照充足，據(jù)觀(guān)察，光照不足的地方，花芽分化不良，著果率低，果色著色不均勻，品質(zhì)較差。
3主要栽培技術(shù)
3.1 種植 金煌杧果對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但由于種植地土壤偏酸、瘦瘠，水土流失嚴(yán)重，保水保肥能力差，故要挖大穴，施足基肥。按等高線(xiàn)開(kāi)墾果園種植帶，在中間挖深80cm、寬60～80cm的定植溝，按株距5m確定定植點(diǎn)，每個(gè)定植穴分3～4層埋入稻草25kg，一層草一層泥土，最上層埋花生麩1.0kg、過(guò)磷酸鈣0.5kg、腐熟雞糞15kg與泥土充分混和均勻，上層撒生石灰1.0kg后蓋上細(xì)土，做成高出廂面20cm的土墩備種。金煌杧果側(cè)根少，根系較脆嫩，最好選擇帶營(yíng)養(yǎng)土的苗木，種植時(shí)用薄膜纏繞枝干，減少水分散失，植后淋足定根水，確保成活。由于杧果怕霜凍，故春植（3～5月）為宜。
3.2 肥水管理 根據(jù)不同樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)科學(xué)施肥，防旱保濕。幼年樹(shù)以氮為主，配合磷鉀肥勤施薄施。每株每隔15天施肥一次，用尿素0.05～0.15kg或復(fù)合肥0.05～0.15kg加淡糞水淋施。結(jié)果樹(shù)一般按四個(gè)時(shí)期施肥。一是催花肥，促使花序抽生整齊健壯，1月下旬每株施尿素0.15～0.25kg＋復(fù)合肥0.25～0.5kg＋腐熟淡糞水在樹(shù)冠滴水線(xiàn)下開(kāi)條形溝淋施；二是壯花肥，2月中旬至4月上旬是現(xiàn)蕾開(kāi)花期，施肥以磷肥為主配合氮肥，每株施過(guò)磷酸鈣0.25kg＋尿素0.25kg＋淡糞水淋施；三是壯果肥，5月至6月中旬是果實(shí)膨大期，若養(yǎng)分不足導(dǎo)致落果或果實(shí)發(fā)育不良，應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)和結(jié)果量及時(shí)追肥，每株施復(fù)合肥0.4kg＋硫酸鉀0.15kg＋過(guò)磷酸鈣0.15kg＋淡糞水；四是采果肥，為采果后迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，抽生健壯秋梢，翌年繼續(xù)豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)，應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合速效肥，每株用復(fù)合肥0.5kg＋糞水淋施。另外，秋冬季結(jié)合深翻改土，每株用禽畜糞或豆麩10kg、過(guò)磷酸鈣0.5kg、硫酸鉀0.25kg、生石灰1.0kg和泥土攪拌均勻后埋施。
3.3 整形修剪 幼年樹(shù)整形，定植后在主干50～60cm處進(jìn)行摘心剪頂，促進(jìn)分枝，培養(yǎng)3～4條長(zhǎng)勢(shì)粗壯、分布均勻的骨干枝，當(dāng)骨干枝長(zhǎng)至30～40cm時(shí)摘心，促使第二次分枝，留3～4條分枝，依此類(lèi)推，使樹(shù)冠迅速形成。結(jié)果樹(shù)修剪，在采果后進(jìn)行，剪除樹(shù)冠內(nèi)過(guò)密的陰蔽枝、重疊枝、交叉枝、衰老枝和病蟲(chóng)枝，使樹(shù)冠通風(fēng)透光，積累養(yǎng)分，培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝。
3.4 疏花疏果 金煌杧果花量大，花性復(fù)雜，自然生長(zhǎng)下著果率低，應(yīng)采取摘心打頂?shù)姆椒ㄌ岣咧�果率。方法是�?dāng)花序形成后，于晴天上午露水干后剪除花序的1/3。當(dāng)小果長(zhǎng)至拇指大時(shí)，摘除畸形果和疏去多余果實(shí)，每個(gè)花序只留1個(gè)健壯果。根外噴施2，4-D5mg/L＋植物生長(zhǎng)素500倍液保果。
3.5 病蟲(chóng)害防治 為害金煌杧果的病蟲(chóng)害主要有：介殼蟲(chóng)、鉆心蟲(chóng)、杧果毒蛾、卷葉蟲(chóng)、炭疽病、杧果角斑病和疫霉病等。在加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹(shù)體抗病蟲(chóng)能力的基礎(chǔ)上，結(jié)合冬季清園，做好冬防工作。藥物防治：蟲(chóng)害可用90%敵百蟲(chóng)晶體800倍液、24%萬(wàn)靈水劑1000倍液、40%速撲殺乳油1000倍液、 73%克螨特乳油1500倍液等防治；病害可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、80%大生-M45可濕性粉劑1000倍液、70%托布津可濕性粉劑1000倍液等防治。另外，采用盛大牌杧果專(zhuān)用藥性紙袋果實(shí)套袋可有效地防止病蟲(chóng)害，減少使用農(nóng)藥，降低生產(chǎn)成本，提高外觀(guān)品質(zhì)，不影響糖分積累。套袋不宜過(guò)早或過(guò)遲，一般在5月中下旬套袋為宜。
3.6 采收 金煌杧果果實(shí)軟嫩易爛，應(yīng)適時(shí)采收。采收過(guò)早，表現(xiàn)不出品種固有的風(fēng)味；采收過(guò)遲，會(huì)增加采前落果，造成樹(shù)勢(shì)衰弱，秋梢抽生不理想，影響次年開(kāi)花結(jié)果。當(dāng)果實(shí)顏色由綠色轉(zhuǎn)為黃綠色時(shí)采收。采收時(shí)用果剪將整個(gè)果穗一起剪下，然后在離果蒂2cm處將果實(shí)剪下。為防止果實(shí)乳汁流出污染果面，采下的果實(shí)應(yīng)倒放，用乙烯利5mg/L浸泡1～2分鐘，在地面攤開(kāi)晾干后裝箱�！�

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