荊芥栽培技術(shù)

一、性狀
一年生草本，高30～100cm，有強(qiáng)烈香氣。莖方形，被短柔毛，基部略帶紫色，上部多分枝。葉對(duì)生，3～5羽狀深裂，裂片條形或披針形，長(zhǎng)1.5～2cm，寬1.5～4mm，兩面被柔毛，下面具腺點(diǎn)；葉脈不明顯。輪傘花序多花，集成頂生長(zhǎng)2～13cm間斷的假穗狀花序；萼狹鐘形，被毛，萼齒三角狀披針形；花冠青紫色，2唇形，長(zhǎng)超過花萼，下唇中裂片先端微凹，基部爪狀變狹；雄蕊4，二強(qiáng)。小堅(jiān)果矩圓狀三棱形，有小點(diǎn)。花小，淡紫色，花期6-8個(gè)月；果期7～9月。小堅(jiān)果卵形或橢圓形，表面光滑棕色。
全國(guó)大部分地區(qū)有栽培。主產(chǎn)河北、江蘇、浙江、江西、湖北、湖南。
二、生長(zhǎng)習(xí)性
荊芥對(duì)氣候、土壤等環(huán)境條件要求不嚴(yán)，我國(guó)南北各地均可種植。喜溫暖、濕潤(rùn)氣候。幼苗能耐0℃左右的低溫，-2℃以下則會(huì)出現(xiàn)凍害。忌干旱與積水，忌連作。種子發(fā)芽適溫為15-20℃。種子壽命為1年。
三、栽培技術(shù)
1．選地、整地宜選擇比較肥沃濕潤(rùn)、排水良好的砂壤土種植，地勢(shì)以陽(yáng)光充足的平坦地為好。荊芥種子細(xì)小，整地必須細(xì)致同時(shí)施足積肥，每畝施農(nóng)家肥2000千克左右。然后耕翻深25厘米左右，粉碎土塊，反復(fù)細(xì)耙，整平，作成寬1。3米、高約10厘米的畦。
2．繁殖方法用種子繁殖，直播或育苗移栽。一般夏季直播而春播采用育苗移栽。
（1）直播5-6月，麥?zhǔn)蘸罅⒓凑刈髌�，按行�?5厘米開0.6厘米深的淺溝。種子用溫水浸4-8小時(shí)后與細(xì)沙拌勻，播種時(shí)將種子均勻撒于溝內(nèi)，覆土擋平，稍加鎮(zhèn)壓。每畝用種子0.5千克。也可春播或秋播但秋播占地時(shí)間較長(zhǎng)，一般少采用。播種方法也可采用撒播。
（2）育苗移栽春播宜早不宜遲。撒播，覆細(xì)土，以蓋沒種子為度，稍加鎮(zhèn)壓，并用稻草蓋畦保濕。出苗后揭去覆蓋物，苗期加強(qiáng)管理。苗高6-7厘米時(shí)，按株距5厘米間苗。5-6月苗高15厘米左右時(shí)移栽大田，株行距為15厘米*20厘米。
3．田間管理
（1）間苗、補(bǔ)苗出苗后應(yīng)及時(shí)間苗，直播者苗高10-15厘米時(shí)，按株距5厘米定苗，移栽者要培土固苗，如有缺株，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。
（2）中耕除草結(jié)合間苗進(jìn)行，中耕要淺，以免壓倒幼苗。撒播者，只需除草。移栽后，視土壤板結(jié)和雜草情況，可中耕除草1-2次。
（3）追肥荊芥需氮肥較多，但為了稈壯穗多，應(yīng)適當(dāng)追施磷、鉀肥，一般苗高10厘米時(shí)，每畝追施腐熟餅肥1500千克，并可配施少量磷、鉀肥。
（4）排灌幼苗期應(yīng)經(jīng)常澆水，以利生長(zhǎng)，成株后抗旱能力增強(qiáng)，但忌水澇，故如雨水過多，應(yīng)及時(shí)排除積水。
4．病蟲害防治
（1）根腐病高溫積水時(shí)易發(fā)。
（2）莖枯病為害莖、葉和花穗。防治方法：清潔田園；與禾本科作物輪作；每畝用200千克堆制的菌肥耙入3-4厘米的土層。
（3）蟲害有地老虎、銀紋夜蛾等。
（四）采收與加工
春播者，當(dāng)年8-9月采收；夏播者，當(dāng)年10月采收；秋播者，翌年5-6月才能收獲。當(dāng)花穗上部分種子變褐色，頂端的花尚未落盡時(shí)，于晴天露水平后，用鐮刀從基部割下全株，曬干，即為全荊芥；如只收花穗，稱荊芥穗，去穗的秸稈稱荊芥秸。全荊芥以色綠莖粗、穗長(zhǎng)而密者為佳；荊芥穗以穗長(zhǎng)、無莖桿、香氣濃郁、無雜質(zhì)為佳。
（五）秋季收獲前，在田間選擇株壯、枝繁、穗多而密、又無病蟲害的單株做種株。收種時(shí)間須較產(chǎn)品收獲晚15-20天。當(dāng)種子充分成熟、籽粒飽滿、呈深褐色或棕褐色時(shí)采收，晾干脫粒，除雜，放置布袋中，懸掛于通風(fēng)干燥處貯藏。

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