梨銹斑的成因及對策

2008/6/28 12:49:09

近年來，我國南方砂梨，特別是早熟梨發(fā)展迅速，其中主栽品種翠冠占浙江省36萬畝梨樹總面積的50%。但翠冠梨成熟后果面的銹斑嚴(yán)重地影響了其商品性，成為翠冠梨生產(chǎn)中的主要問題。

梨銹斑的成因，就其本質(zhì)來說是果實(shí)表皮角質(zhì)層和氣孔細(xì)胞破損后果皮木栓層積累的結(jié)果，而非色素的變化所致。果皮細(xì)胞木栓化是從果皮氣孔破裂形成果點(diǎn)開始的。果點(diǎn)是一團(tuán)凸出果面的木栓化細(xì)胞，是在氣孔保衛(wèi)細(xì)胞破裂后形成的空洞內(nèi)產(chǎn)生的次生保護(hù)組織。

影響果皮細(xì)胞木栓化的因子有很多，除品種的遺傳因子外，最重要的是空氣的濕度。果實(shí)發(fā)育季節(jié)的高濕、多雨常常造成果皮表面銹斑的加重，尤以果實(shí)發(fā)育前期的4、5月為甚。光照與果皮細(xì)胞木栓化的形成也有很大關(guān)系。光照良好，果實(shí)表皮的角質(zhì)層發(fā)達(dá)，不易發(fā)生銹斑且光滑。這也就是同一品種在我國北方和南方地區(qū)栽培及高海拔地區(qū)與平原地區(qū)栽培時(shí)，果色和果面光潔程度有差異的最主要原因。
另外，栽培不良，樹勢衰弱；氮素供應(yīng)忽高忽低，不均衡；套袋前使用乳劑和油劑農(nóng)藥等均易誘發(fā)和加重銹斑的形成。

因此，保護(hù)果實(shí)表皮細(xì)胞不受損傷是避免或減輕梨銹斑形成的根本措施。在栽培上可采取以下措施。

1、二次套袋。第一次在盛花后2—3周之間，最遲不超過一個(gè)月，套涂蠟的白色小袋。在套袋前應(yīng)該均勻地對果面和整個(gè)樹體噴一次水劑、粉劑等農(nóng)藥，忌噴乳劑等容易誘發(fā)銹斑的農(nóng)藥。第二次在套小袋后的1個(gè)月后套外白內(nèi)黃的雙層大果袋以獲得綠皮果。如套外黃（褐）內(nèi)黑大袋，易獲得白皮果。外層袋均應(yīng)上蠟紙袋。
2、注重套袋質(zhì)量。袋體應(yīng)展開，幼果在袋的中央部，避免袋紙與果面接觸，袋口扎緊，勿使漏光，套袋后盡量使袋與果在葉的下面。
3、園地排水良好，勿使積水；密植園及時(shí)間伐，合理修剪，通風(fēng)透光好；合理施肥，氮效發(fā)揮穩(wěn)定。

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