化肥使用存在８種認(rèn)識誤區(qū)

2008/6/8 16:45:01

化肥使用存在８種認(rèn)識誤區(qū)

近年來，隨著世界范圍內(nèi)綠色環(huán)保浪潮一浪高過一浪，有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色食品受到極大關(guān)注，圍繞化肥的作用和使用，人們產(chǎn)生了種種認(rèn)識和說法。專家指出，目前對化肥存在的認(rèn)識誤區(qū)主要有下面８種：
誤區(qū)一：化肥是人造化工產(chǎn)品，施用化肥對環(huán)境、野生動物和人類有害�！　�
化肥實(shí)際上是植物可以吸收的物質(zhì)，又稱為“植物營養(yǎng)”。化肥中氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂等營養(yǎng)元素與我們體內(nèi)存在的和食物中的營養(yǎng)元素是相同的，化肥也是無毒的。
化肥中的氮、磷、鉀元素都來自于空氣或土地，是自然中存在的天然物質(zhì)。氮來自于空氣、磷來自于礦物的沉積，鉀來自于海水，是海洋在陸地上的沉積物�；�肥生產(chǎn)過程是將自然界中的氮、磷、鉀轉(zhuǎn)化為作物可吸收的物質(zhì)的過程，氮、磷、鉀都是植物的基本組成部分，氮是蛋白質(zhì)的重要成分，磷是植物中產(chǎn)生能量的基本物質(zhì)，鉀是植物抗病、增強(qiáng)體質(zhì)的基本物質(zhì)，如同人體的鈣一樣。　
誤區(qū)二：自然界中既然有氮、磷、鉀等元素，就不需要施用化肥�！　�
自然界中的營養(yǎng)元素不全面，也不完全是植物所需要的。自然界只能提供有限的植物營養(yǎng)，如果只依賴于天然土壤，需要幾十年的積累才能使土壤中的有機(jī)物能夠滿足植物所需的營養(yǎng)元素。如果在天然土地上種植，一個(gè)季節(jié)的耕種就可能消耗掉土地幾十年的養(yǎng)分積累。所以，施用化肥是補(bǔ)充土壤中養(yǎng)分的必要手段。
誤區(qū)三：有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用肥料，尤其不能使用化肥。
有機(jī)農(nóng)業(yè)目前還沒有公認(rèn)的、嚴(yán)格的定義。但是有機(jī)農(nóng)業(yè)也使用肥料，主要使用天然、有機(jī)肥料。如歐洲的有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)定：允許使用磷礦粉、鉀礦，不允許使用普鈣、重鈣，我國綠色食品ＡＡ級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定只允許使用天然、生物肥料，Ａ級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定有限度地使用化學(xué)肥料。實(shí)際上有機(jī)農(nóng)業(yè)在肥料使用的規(guī)定上也令人費(fèi)解，如歐洲制定有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)構(gòu)認(rèn)為天然礦物肥料更純凈、對環(huán)境無害，我國ＡＡ級綠色食品只允許使用天然肥料（如磷礦石、草木灰）。實(shí)際上，天然礦物經(jīng)過化學(xué)加工，其中的重金屬等雜質(zhì)大部分已隨廢渣排出，有害物質(zhì)含量大大降低，化學(xué)肥料比天然礦物要純凈得多，對環(huán)境的危害更小。有機(jī)農(nóng)業(yè)和綠色食品生產(chǎn)不應(yīng)該隨意控制某種肥料的使用，而應(yīng)該看這種肥料對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及環(huán)境的影響。
誤區(qū)四：化肥與有機(jī)肥養(yǎng)分相同，應(yīng)該完全使用有機(jī)肥�！　　　�
如果僅使用有機(jī)肥，難以滿足作物的全面、充足的養(yǎng)分需求，也就難以實(shí)現(xiàn)作物的高產(chǎn)、高質(zhì)，或者需要大量地增加耕地面積。另外，有機(jī)肥料中氮磷鉀比例差異很大，僅使用有機(jī)肥料難以達(dá)到平衡施肥的要求，例如，玉米僅施用有機(jī)肥，要滿足氮的要求，則磷養(yǎng)分要超過玉米需求量的４～５倍，而化肥是最易實(shí)現(xiàn)平衡施肥的補(bǔ)充養(yǎng)分措施。
有機(jī)肥與化肥的配合使用效果更好。我國農(nóng)民歷來重視有機(jī)肥料的使用，有機(jī)肥料的總量一直較穩(wěn)定，隨著化肥使用量的上升，有機(jī)肥料的比例有所下降，但在國際上也處于領(lǐng)先的水平。據(jù)農(nóng)業(yè)部資料，我國目前有機(jī)肥料約占總肥料使用量的，５０％，而歐盟目前的肥料養(yǎng)分比例是：化肥４９％、有機(jī)肥４９％、城市垃圾及廢料２％，美國肥料養(yǎng)分比例為：化肥６８％，有機(jī)肥３２％�？梢娢覈�的有機(jī)肥料比例并不低，這主要與我國勞動力價(jià)格較低有關(guān)�！　　　�
誤區(qū)五：有機(jī)農(nóng)業(yè)保護(hù)環(huán)境和野生動植物，常規(guī)農(nóng)業(yè)對環(huán)境影響大�！　�
不論是有機(jī)農(nóng)業(yè)還是常規(guī)農(nóng)業(yè)，正確有效地使用肥料都不會對環(huán)境構(gòu)成威脅，而常規(guī)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)使我們在有限的土地上獲得了充足的食物，如果全部依賴有機(jī)農(nóng)業(yè)，全世界的土地也不能養(yǎng)活世界人口，這就需要大面積地開墾耕地，將對環(huán)境和野生動物造成更大的影響。
誤區(qū)六：有機(jī)食品更加安全、健康，品質(zhì)更好。
關(guān)于有機(jī)食品的宣傳給人造成的印象是“天然”、“有機(jī)”就是好的。實(shí)際上，世界上目前還沒有確切的證據(jù)表明有機(jī)食品和常規(guī)食品的品質(zhì)差異，即使是世界有機(jī)食品協(xié)會和負(fù)責(zé)的有機(jī)食品生產(chǎn)商也從未宣稱有機(jī)食品品質(zhì)高于常規(guī)食品。而正確施用化肥可提高作物品質(zhì)是公認(rèn)的。
誤區(qū)七：化肥損失污染了河流、海洋，造成富營養(yǎng)化。
雖然化肥的淋失可造成水體污染，但是水體污染的因素很多，化肥并不是主要因素，據(jù)有關(guān)資料，城市污水的排放量一般要遠(yuǎn)高于化肥淋失。
另外，不論施用有機(jī)肥料和化肥都可能淋失，都可能對水體造成污染。如果在化肥施用時(shí)，控制好施肥時(shí)機(jī)和氮磷鉀施用量，采用科學(xué)的施肥手段，則化肥的損失很容易控制。
誤區(qū)八：沒有化肥，也能養(yǎng)活世界人口。
如果沒有化肥，全世界將減產(chǎn)１／３的糧食；所有的森林、野生動物保護(hù)區(qū)、草地等都必須被用作耕地；食品價(jià)格將上漲，生活水平將下降�？傊�，人類的生活質(zhì)量將大大倒退。
化肥工業(yè)在提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、人民生活水平等方面發(fā)揮了重要的作用。今天在人們提倡綠色、環(huán)保的同時(shí)，對化肥的誤解也較多。我國化肥生產(chǎn)和使用部門有義務(wù)積極宣傳化肥的作用，消除人們對化肥的負(fù)面印象；同時(shí)，也應(yīng)該大力開展科學(xué)施肥和農(nóng)化服務(wù)，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥，將化肥對環(huán)境的影響降低到最低程度。

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