扁桃屬落葉喬木,樹高4-6米,生長勢強(qiáng)。需要通過低溫(7℃以下)70天左右方可解除休眠。品種不同休眠期可耐-20--26℃的低溫;ㄆ诤陀坠诜謩e只能耐4℃和0.5℃的短暫低溫;ㄆ谂c杏基本相同。
扁桃大部分品種自花不實(shí),一般坐果率只有1.7%-18.5%,若授粉樹配置適宜,可使坐果率達(dá)到50%-,但扁桃授粉要求溫度高,若空氣濕度大,氣溫9-12℃條件下花藥不開裂,受精不良,而減產(chǎn)。
扁桃食用部分為種仁,營養(yǎng)豐富,據(jù)分析,每百克果仁中含脂肪5.5萬-6.1萬毫克,維生素C1.46萬-1.86萬毫克,糖0.2萬-1.0萬毫克,蛋白質(zhì)1.5萬-3.5萬毫克,無機(jī)鹽0.29萬-0.5萬毫克。此外,還含多種微量和常量元素,如百克種仁中含鈣3200毫克,鎂3200毫克,鈉990毫克,鐵300毫克等。因此,扁桃營養(yǎng)齊全,屬高級(jí)營養(yǎng)食品,其營養(yǎng)價(jià)值高出同等量牛肉的6倍。甜仁不僅人直接鮮食,炒食,享調(diào),還大量作為配制多種面包,點(diǎn)心,糖果,巧克力等食品的原料?嗳适且环N氫氰酸和調(diào)味品提取物的原料,且廣泛用于醫(yī)療,保健方面。在喀什地區(qū),當(dāng)?shù)刂兴幹杏?0%左右配有桃仁,對(duì)氣管炎,高血壓,神經(jīng)衰弱,肺炎,糖尿病都有一定療效。
本苗木基地今年出圃扁桃樹苗2萬株,價(jià)格4-10元價(jià)格不等(根據(jù)規(guī)格大小及數(shù)量,量大可優(yōu)惠)