果桑是以采摘果實(shí)桑椹為主的一類(lèi)桑樹(shù),根據(jù)栽培密度,剪伐形式,肥培管理等方面技術(shù)措施來(lái)調(diào)節(jié)控制果椹和葉子產(chǎn)量,達(dá)到果品與產(chǎn)繭雙豐收,提高果桑的綜合經(jīng)濟(jì)效益。它在中等立地條件下,產(chǎn)桑椹1000-2000千克,產(chǎn)桑葉1500千克。
為桑科落葉喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí),桑果又叫桑葚、桑棗,農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑果質(zhì)油潤(rùn),酸甜適口,以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4~6月果實(shí)成熟時(shí)采 收,洗凈,去雜質(zhì),曬干或略蒸后曬干食用。
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