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珍珠油杏:果實橢圓形,果形端正,果頂稍平,縫合線明顯,兩半對稱。平均單果重26.3g,大單果重38g。幼果綠色,成熟后呈黃色,半透明,果面光潔度高,油亮,故名油杏。果肉橙黃色,韌而硬,味濃甜,具香氣,品質(zhì)上乘。可溶性固形物含量23.5%。果實成熟后,常溫下存放一周不變軟,掛在樹上不脫落,較耐貯運。果肉離核,核光滑,核殼薄,核重1.96g,種仁飽滿,味香甜,仁重0.67g,出仁率34.2%,是山東省一種可以在陽光下自然曬干的優(yōu)良品種。