扁桃因其抗干旱、耐瘠薄、豐產(chǎn)、高效而在各地山區(qū)發(fā)展,扁桃結(jié)果偏晚,一般3年生才開始成花,花芽形成期在采果前后,在北方地區(qū)花期為4月5-10日,先花后葉,堅(jiān)果成熟期在8月中下旬,落葉在1月下旬,自花大多品種為不親和,必須混栽兩種花期相近而異花親和的品種。自花大多品種為不親和,必須混栽兩種花期相近而異花親和的品種。以花束狀果枝及串花枝結(jié)果為主,果實(shí)長扁圓形,單果重15克左右,堅(jiān)果單果重一般為2-3克,出仁率40%左右,單仁重在1克以上。萌芽力、成枝力均強(qiáng),頂端優(yōu)勢較強(qiáng)。扁桃對光照要求嚴(yán)格,抗干早耐瘩薄,對土壤要求不甚嚴(yán)格,雨季怕積澇,因此適宜在有一定土層厚度的山地、梯田或堰邊栽植。
一般栽植密度為每667平方米33-83株,要注意配置授粉樹,配置比例為5∶1,春、秋均可栽植。2年生以后扁桃應(yīng)結(jié)合秋施基肥進(jìn)行淺刨,667平方米施腐熟雞糞2000-3000千克,施后淺刨20-30厘米,然后澆水,成年樹一般全年追肥3次,分別為春季發(fā)芽前、夏季果實(shí)發(fā)育期和秋季采收后,株施氮、磷、鉀復(fù)合肥0.5-1千克,除結(jié)合追肥及時(shí)澆水外,每年在越冬前澆越冬水,其它時(shí)間根據(jù)墑情適時(shí)澆水;但要保證部分根區(qū)干燥,水分過多易引起病害及落葉。樹形采用開心形或杯狀樹形,定干高度為40-50厘米,一般留3個(gè)主枝,冬剪以短截和疏剪為主,對各級骨干枝的延長枝一般留40厘米左右短截,對徒長枝、過密枝、交叉枝、病蟲枝及時(shí)加以疏除。對有空間的枝及時(shí)短截培養(yǎng)結(jié)果枝組。生長季修剪以抹芽、摘心為主,對有生長空間的枝條留30-40厘米摘心,及時(shí)抹芽,疏除過密枝、徒長枝。
扁桃前期生長勢旺,不易形成花芽,造成結(jié)果晚,對3-4年生樹,春季株施15%多效唑4-6克,可有效控制旺長,提早結(jié)果。
扁桃屬異花授粉樹種,人工授粉是提高產(chǎn)量的有效措施,花期可用雞毛撣子在授粉樹上掃上幾下,蘸上花粉,然后在主栽品種不同部位上均勻晃動(dòng)幾下,可達(dá)到人工授粉的目的,據(jù)調(diào)查可提高坐果率20%以上。
扁桃根系集中分布在樹冠投影處,深度為30-40厘米。扁桃怕濕怕澇,生長季節(jié)濕度過大或土壤積水易造成部分落葉,對其生長結(jié)果不利。因此建園時(shí)應(yīng)避開排水不良的低洼澇地。
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