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石榴樹姿優(yōu)美,花期長達數(shù)月,每年五、六月間繁花怒放,燦若云霞,花紅似火,分外鮮艷,獨領風騷,可謂集食用與觀賞于一體,加之石榴適應性廣,抗病力強,栽培易,所以石榴已成為目前很受歡迎的果樹品種。
石榴果實外形獨特,皮內百籽同房,籽粒晶瑩,酸甜可口,營養(yǎng)豐實。 不僅是生食鮮果,還可制作清涼飲料。石榴的藥用價值,據(jù)歷代醫(yī)學家及中醫(yī)臨床經(jīng)驗證明,石榴具有生津化食,抗胃酸過多,軟化血管、止瀉、解毒、降溫等多種功能。大多數(shù)人都有吃鮮石榴的習慣。所以,石榴是一種既具有食用價值,又有藥用價值的果中。石榴在全國部分地區(qū)有分布,可食的名品有陜西臨潼石榴,有白皮甜石榴,籽粒似雪如玉,多漿,甜;有紅酸石榴,籽粒水紅瑩晶,味酸,還有云南蒙自縣青殼石榴,四川青皮石榴,山東棗莊軟籽石榴,安徽白籽糖石懷遠榴,廣西胭脂紅石榴等