秦脆蘋果:由西北農(nóng)林科技大學園藝學院用長富2號與蜜脆雜交選育而成。蜜脆是目前世界上品質(zhì)、價格高的蘋果品種。富士品質(zhì)不錯,但其有抗性差、成花難、結(jié)果晚、管理成本大等缺點。"秦脆"克服了蜜脆與富士的缺點,汲取了二者的優(yōu)良品質(zhì)。秦脆以中短果枝結(jié)果為主,連續(xù)結(jié)果能力強。栽培成品苗二三年即可掛果見效,無采前落果現(xiàn)象。
秦脆蘋果果實圓柱形,果形指數(shù)0.84,平均單果重268g;套袋蘋果果皮著鮮條紋紅,不套袋蘋果著深紅色。在不套袋條件下能全面著色,且果面光潔;果肉:質(zhì)地脆,汁液多,果實去皮梗度為8.98kg/cm2;可溶性固形物含量為15.81%,總糖15.25%,可滴定酸0.35%,維生素C含量為3.24mg/100g。風味品質(zhì)優(yōu)于富士。果實耐貯藏,常溫下可放3個月,普通冷庫可貯藏8個月以上。