紅豐杏是杏的優(yōu)良品種之一。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系培育,親本為二花槽X紅荷包。果實(shí)近圓形,果個(gè)大,品質(zhì)優(yōu),外觀艷麗,商品性好。一般成熟期在每年的5月10日一15日。紅豐杏早果,豐產(chǎn)性強(qiáng),樹冠開張,萌芽率高,成枝力弱,花期比華北杏晚5—8天,正好能避開晚霜危害,克服了國(guó)內(nèi)杏生產(chǎn)“十年九不收” 的缺陷。穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng),種植簡(jiǎn)單,效益高,抗旱、抗寒,耐瘠薄,耐鹽堿力強(qiáng),一般土壤均可種植,露地、棚栽均可。
沙金紅杏皮薄、個(gè)大、核小,果實(shí)側(cè)扁圓形,外形標(biāo)致,色澤美觀,果面金黃色,陽面粉紅,有紅色斑點(diǎn),果頂平微凹,梗洼深。果實(shí)直徑4.0—5.8厘米,平均單果重56.9克,大者可達(dá)100克。
沙金紅杏果肉致密、味道酸甜,汁中多,有香氣,半離核。含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含維生素C 4.0—11.2毫克/100克,蛋白質(zhì)0.6—0.9 克/100克,可溶性固形物8.5—11.0 克/100克,β-胡蘿卜素165—173微克/100克,粗纖維0.9—1.4克/100克,鉀248—265毫克/100克,磷8.0—11.5毫克/100克,鈣13.0—16.5毫克/100克,還含有鐵、維生素B1等微量元素和多種維生素。即可生食,也可加工杏脯、杏干、杏罐頭。杏的醫(yī)用價(jià)值也很高,有祛痰、潤(rùn)肺、止咳、滑腸等作用,適用于肺虛久咳、干咳無痰及傷風(fēng)感冒引起的咳嗽、痰多、氣喘及大便燥結(jié)等癥。
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