一、葡萄與提子實(shí)質(zhì)上都是葡萄的果實(shí)。只是在商品流通過程中,港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄稱為提子,又根據(jù)色澤不同,稱鮮紅
色的為紅提,紫黑色的為黑提,黃綠色的為青提。
而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實(shí)稱為葡萄,因而形成了兩種名稱。一般進(jìn)口的葡萄均為提子類。 有個(gè)很簡單的區(qū)別方法,無需品嘗即可掌握,葡萄用手一捏,皮和肉容易分離,而紅
提皮比較薄,皮和肉很難分開。從外形山看,提子同葡萄的褐紅程度也不一樣,紅提呈深紅色,果形一致,大小均勻,一般都是整串的,很難散落,拿在手里較硬。而且,紅提的口感脆甜,
存放的時(shí)間較長,通常條件下(不采取任何措施),能保存15天左右。
提子 Grape: 提子含豐富維他命C及E,為皮膚提供抗氧化保護(hù),有效對(duì)抗游離基,減輕皮膚受外來環(huán)境的侵襲。提子是營養(yǎng)價(jià)值很高的果品,特別是含糖類很高,因此容易產(chǎn)內(nèi)熱,所以陰
虛內(nèi)熱,津液虧損,便秘者不宜食。總之,提子營養(yǎng)豐富,糖多性溫,多食會(huì)引起內(nèi)熱、便秘或腹瀉、煩悶不節(jié)等副作用。 此外,大多數(shù)水果中糖份含量很高,所以要把它當(dāng)作零食或是點(diǎn)
心適量食用。提子糖分高,都不宜在減肥期間多吃,更千萬別以它們來代替正餐。
二、葡萄果實(shí)含豐富營養(yǎng)成分,主要含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸堿酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸
等有機(jī)成分;尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機(jī)成分。根及藤葉含膠質(zhì)、鞣質(zhì)、糖類、碳水化合物;藤葉尚有各種有機(jī)酸類成分。 葡萄的功效:葡萄食療對(duì)於心性、腎性及營養(yǎng)不良
性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有效。能補(bǔ)諸虛不足,延長壽命。葡萄乾為營養(yǎng)食品,有滋養(yǎng)、健胃、益氣功能,適合於虛弱體質(zhì)者食用,能開胃增進(jìn)食欲,并有
補(bǔ)虛、止嘔、鎮(zhèn)痛功效。葡萄制酒富含維他命B12,對(duì)惡性貧血有益,有營養(yǎng)強(qiáng)壯功能,并提高人體機(jī)能性作用。葡萄含天然聚合苯酚,能與細(xì)菌及病毒中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病
能力,對(duì)於脊髓灰白質(zhì)病毒及其他一些病毒有良好殺滅作用,而使人體產(chǎn)生抗體。
對(duì)于葡萄種植者來說,他們渴望以更高的價(jià)格出售。這樣,種植風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低。有一種葡萄叫甜蜜藍(lán)寶石,它其實(shí)也屬于葡萄。這種水果目前在市場上還是很少見的,一般它的市場價(jià)格約為
60塊錢1斤,其他地方也沒有太大差別。當(dāng)然,它也分不同的類別和大小。
但是對(duì)于甜蜜藍(lán)寶石葡萄苗的種植,我們應(yīng)該了解一下,看看葡萄苗如何正確種植。甜蜜藍(lán)寶石如何種植: 一.種植標(biāo)準(zhǔn):露地、遮陽棚和溫棚都是南北成行,株距1.5米,行距2米左右,
栽200株左右。 二.肥料管理 基肥在秋季采果后施入,沿著原種植穴邊沿向外挖40×40cm深穴按一層土一層肥、分多層施入有機(jī)肥,以人畜糞、廄肥、漚肥等為主。盛果期葡萄按每生產(chǎn)
1kg果實(shí)施人2kg以上有機(jī)肥料。追肥主要在2個(gè)時(shí)期,花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人糞尿等。果實(shí)膨大期施1次鉀肥為主的肥料如草木灰或腐熟雞糞等。
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