香椿的根、皮、葉、果均可入藥,對(duì)防治感冒、腸炎、肺炎、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等均有療效。香椿樹(shù)皮含有川楝素,能驅(qū)蛔蟲(chóng)。另外,香椿含有維生素e和性激不比類(lèi)物質(zhì),對(duì)不孕癥也有很好的療效。
香椿樹(shù)干高大挺拔,為上等木材,有“桃花心木”之美稱(chēng)。隨著生活水平的不斷提高和西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施,香椿既可作為蔬菜,又可作為生態(tài)建設(shè)的優(yōu)良樹(shù)種而受到人們的廣泛重視,現(xiàn)就香椿芽高產(chǎn)、估質(zhì)、高效栽培及加工技術(shù)做以簡(jiǎn)要介紹,以促進(jìn)我省香椿生產(chǎn)的發(fā)展。
整地 應(yīng)選擇深厚肥沃的沙質(zhì)壤土且有水澆條件的向陽(yáng)背風(fēng)地塊。深翻50厘米左右,每1/15公頃(1)地施4000千克土雜肥,澆透水,作畦,畦寬1米,長(zhǎng)與棚寬相同。
栽植 每1/l5公頃按3000株左右栽植,苗木選用高度在0.5米左右、多頂芽的粗壯苗為宜。蓋棚 11月下旬至12月上旬蓋棚為宜。棚的大小視面積而定。搭成東西向的拱型棚架,高2~2.5米,夜間蓋草苫子保溫。蓋棚前澆水1次。
管理 白天上午10時(shí)左右揭開(kāi)草苫,使陽(yáng)光照射棚內(nèi),棚內(nèi)溫度可提高到20℃左右。夜間蓋上草苫防止熱量散失,使氣溫保持在0℃以上。一般經(jīng)過(guò)50天左右,香椿就能開(kāi)始發(fā)芽,春節(jié)前后便能長(zhǎng)到20厘米左右。經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
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