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富平尖柿,落葉植物。皮為橙黃色,果肉為橙黃色。主要分布在中國陜西省富平縣。品種全稱::富平尖柿,果樹澀柿類優(yōu)良品種。品種簡介:富平尖柿主要分布在陜西省富平縣。果個中等,平均單果重155克,長橢圓形,大小較一致。皮橙黃色,果肉橙黃色,肉質(zhì)致蜜,纖維少,汁液多,味甜,無核或少核,品質(zhì)上等。該品種宜制餅,加工的“合兒餅”具有個大,霜白,底亮,質(zhì)潤,味香甜5大特色。
富平尖柿從漢初就開始栽植,距今有2000多年的歷史,種類繁多,有升底尖柿、重臺柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿等,其中升底尖柿為柿子樹中的名優(yōu)品種,其營養(yǎng)價值居同類產(chǎn)品之冠。