柿子是每年秋天都會大量上市的一種水果,它外表多為橙黃色,有自然的香味,但人們在購買柿子時會發(fā)現(xiàn),市場上出售的柿子有的軟柿子和硬柿子之分,這兩種式子從外觀上看區(qū)別不大,但實際它們之間卻有很多不同之處,只要用心了解就能發(fā)現(xiàn)。
硬柿子和軟柿子的區(qū)別
1、軟硬程度
硬柿子和軟柿子重要的區(qū)別就是他們的軟硬程度,從字面上就能看到他們的不同,把他們拿在手里這種感覺會更明顯,因為硬柿子拿在手里以后感覺質(zhì)地比較硬,它里面的果汁數(shù)量也比較少,而軟柿子則一種質(zhì)感特別軟的水果,用手觸摸時就能感到它果皮里面的果汁在流動。
2、口感
硬柿子和軟柿子在口感上也有明顯區(qū)別,硬柿子是一種有柿子香味和蘋果口感的一種水果,它也叫脆柿子,這種柿子在吃的時候沒有什么澀味,會讓人感覺它比較甜,而且在吃了以后嘴巴也不會有不舒服的感覺出現(xiàn)。而軟柿子是一種口感特別軟的水果,而且它的果汁也比較多,吃的時候有種黏黏的感覺,但軟柿子在吃完以后,口腔中會有淡淡的澀味存在。
3、適用人群
軟柿子和硬柿子所適用的人群也各不相同,軟柿子是一種口感特別柔軟的水果,它特別適合那些牙口不好或消化能力較弱的老年人以及嬰幼兒食用。而那些硬柿子的口感則比較硬,它們口感脆嫩,適合牙口較好的年輕人,而且這種硬柿子已經(jīng)經(jīng)過了脫澀處理,特別適合年輕人的味覺需要。