香椿苗是香椿樹種子所發(fā)的苗芽。由于季節(jié)限制,在夏秋冬三季人們不易吃到新鮮的香椿,因此人們將香椿樹種子放在溫暖潮濕的環(huán)境里,使其自然發(fā)芽,從而成為香椿苗。
什么條件下可以種植?
溫度和水分是香椿種芽生長必需的環(huán)境因子。種芽生長適溫為15~25℃,冬季、早春宜采用日光溫室、窯窖、房屋生產;晚秋可用改良陽畦、塑料大棚等培育。當外界氣溫高于18℃時,即可露地生產,但要注意遮蔭,避免直射光照射,以防降低品質。
具體保護設施應因地制宜,充分利用農家庭院閑散設施,適當改造,加以應用。尤應首先滿足溫度要求;其次要調節(jié)好適宜的空氣濕度。