山楂(又名紅果、山楂果)是絳縣主要栽培果樹之一。絳縣地處北緯35度的地理帶,屬黃土高原區(qū),土層深厚,光照充足,雨量適中,無霜期長,海拔高,晝夜溫差大,是山楂生產(chǎn)的黃金帶。絳縣山楂種植區(qū)域遍布全縣十個鄉(xiāng)鎮(zhèn),總面積10萬,品種有粉口、大金星、大棉球、大五棱、歪把紅、敞口等10余個,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)山楂10萬噸,產(chǎn)值2億元,種植面積與產(chǎn)量均占到全國的25%以上。目前已成為絳縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
絳縣呈盛苗木基地提供占地山楂樹,規(guī)格3-4-5-6-7-8-9-10-12-15-18-20公分山楂樹;
3-5公分山楂樹帶土球 25元一棵;6-8公分山楂樹帶土球 70元一棵;10公分山楂樹帶土球 100元一棵, 15公分山楂樹帶土球160元一棵;
絳縣山楂品種多樣,個大均勻,果面鮮艷、口感甜酸、綠色安全,營養(yǎng)豐富。經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)檢測,絳縣山楂果實中含有人體所不可缺少的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、游離酸、果膠、鈣、鐵、磷及各種維生素。其中維生素C的含量較高,每100克可食部分可達(dá)89毫克,僅次于獼猴桃和棗,是蘋果維生素含量的17倍。果實及其加工品被稱為“療效食品”“營養(yǎng)保健品”。目前絳縣山楂可加工成果丹皮、山楂糕、山楂糖、果脯、蜜餞、山楂汁、山楂酒等150多種產(chǎn)品。絳縣山楂的果實、葉片、果膠都是良好的藥用原料,它具有消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲、防暑降溫、提神醒腦、增進(jìn)食欲等功能,可入肝、脾、胃三經(jīng),受到廣大消費者的青睞。