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"農(nóng)大鈣果"是以山西農(nóng)業(yè)大學(xué)杜俊杰教授為首的一批科技人員,近20年來在我國干旱地區(qū)抗旱植物野生歐李樹種中成功選育出來的,具有成活率高、生長快、可食性強(qiáng)、效益高,可以人工栽培等特點(diǎn)的一系列優(yōu)良品種。
鈣果苗、鈣果用途:鈣果,又稱歐李,為薔薇科櫻桃屬灌木果樹,是中國特有的果樹資源,因果實(shí)富含人體易吸收的果酸鈣被稱為“鈣果”。鈣果果實(shí)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣和鐵的含量甚高,鮮果中鈣含量可達(dá)60mg/100g,鐵含量1.5mg/100g,是已知水果中含鈣高的品種,被譽(yù)為“補(bǔ)鈣之星”;果實(shí)中含有17種氨基酸,總量達(dá)338.3—451.7mg/100g,其中兒童生長必需氨基酸,尤其是賴氨酸、纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高,營養(yǎng)豐富,是強(qiáng)身健體的果中珍品。鈣果不僅可以鮮食,而且可以深加工和提取以天然活性鈣為主的保健品,其果仁還可做藥用,枝條可用于工藝品編制,莖葉是牛、羊的優(yōu)質(zhì)飼草