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供應(yīng)土茯苓苗和茯苓菌種基地廣西香菇種與木耳種廠家
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供應(yīng)茯苓苗 玉林茯苓菌種 茯苓種 茯苓 食用菌種 木耳種 茯苓種子 土茯苓苗 磨菇種電話13377355857
茯苓栽培：培養(yǎng)料的準備
1．樹種選擇
常用樹種有馬尾松、黃山松、云南松、赤松、黑松等，以樹齡15～20年、樹徑10～20厘米的中齡樹這宜。
2．樹種處理
松樹屬于常綠針葉樹，休眠期不明顯，常在秋末冬初時砍。松樹砍倒后，剔去大的樹枝，留樹梢少量的枝條，可加快樹體內(nèi)抽水及干燥。然后在樹干表面削皮留筋，一般間隔3厘米左右削去一道3厘米寬的樹皮，以加快樹干內(nèi)油脂溢出和干燥，使接種后菌絲易成活。削皮留筋不應(yīng)為4條，否則段木易成方形，入窖后與底土接觸面過大、吸水過多，不利于茯苓菌的傳引又易生板苓。所以削皮以3，5，7條為好。
削皮后的松木作風(fēng)干處理，當橫斷面出現(xiàn)裂紋，立即鋸成60～70厘米長的段木。截斷后將段木搬至菌場附近，按“井”字形堆放，堆高1.5米，堆頂覆蓋樹皮或茅草防雨，任其日曬干燥，大約需要100天。含水量25%～28%是下窖的濕度標準。
怎樣加工茯苓?
1)發(fā)汗去掉茯苓所含水分，使其干燥縮身的過程稱發(fā)汗。發(fā)好汗的茯苓，菌核內(nèi)部組織緊密，切口光細。反之，組織疏松，切口粗糙。發(fā)汗的方法是先刷掉茯苓表面的泥沙和雜物，放于干燥涼爽室內(nèi)，地面鋪稻草，然后將茯苓逐層堆放，一般堆3～4層，上面再用草席或麻袋蓋嚴，讓其自然發(fā)汗，蒸發(fā)掉多余水分。每隔4～5天翻堆1次，經(jīng)10～15天反復(fù)幾次，待菌核表皮面上起皺紋，呈暗褐色即可結(jié)束，再置陰涼處晾至全干。
(2)切片切片的順序是“先皺后整”，“先小后大”。切片前先剝?nèi)ボ蜍咂ぃ瑒儠r盡量不帶茯苓肉。苓肉一般為白色，靠苓皮部位的受傷處呈褐色，切時先用刀將苓肉白色及褐色部分分開，然后分別將白色苓切成白苓片或白苓塊。切片或切塊時，握刀要緊，刀片應(yīng)向下同時用力向前推動，使片(塊)表面均勻、光滑，并盡量避免塊片缺角。
(3)干燥切成片或塊后，隨即攤在簸箕或晾席里曬，夜間收回讓其陰涼回潮，第二天翻面再曬。曬2～3天，其水分可蒸發(fā)掉70％，當表面出現(xiàn)微細裂紋后，收回放進屋內(nèi)，將簸箕重疊壓放，使苓片(塊)再回潮，經(jīng)1～2天后，裂口合攏，再稍壓平復(fù)曬。如果遇上陰天或雨天，可用炭火烘干，烘烤應(yīng)用無煙火，烘時火力不能過大，一般控制在50℃～55℃為好，并經(jīng)常翻動，烘干后堆積起來，用草席或稻草蓋嚴，使其回潮5～7天，再進行第二次烘烤。復(fù)烤的菌核可長期保存不易變質(zhì)，即成商品。
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茯苓栽培：培養(yǎng)料的準備
1．樹種選擇
常用樹種有馬尾松、黃山松、云南松、赤松、黑松等，以樹齡15～20年、樹徑10～20厘米的中齡樹這宜。
2．樹種處理
松樹屬于常綠針葉樹，休眠期不明顯，常在秋末冬初時砍。松樹砍倒后，剔去大的樹枝，留樹梢少量的枝條，可加快樹體內(nèi)抽水及干燥。然后在樹干表面削皮留筋，一般間隔3厘米左右削去一道3厘米寬的樹皮，以加快樹干內(nèi)油脂溢出和干燥，使接種后菌絲易成活。削皮留筋不應(yīng)為4條，否則段木易成方形，入窖后與底土接觸面過大、吸水過多，不利于茯苓菌的傳引又易生板苓。所以削皮以3，5，7條為好。
削皮后的松木作風(fēng)干處理，當橫斷面出現(xiàn)裂紋，立即鋸成60～70厘米長的段木。截斷后將段木搬至菌場附近，按“井”字形堆放，堆高1.5米，堆頂覆蓋樹皮或茅草防雨，任其日曬干燥，大約需要100天。含水量25%～28%是下窖的濕度標準。
怎樣加工茯苓?
1)發(fā)汗去掉茯苓所含水分，使其干燥縮身的過程稱發(fā)汗。發(fā)好汗的茯苓，菌核內(nèi)部組織緊密，切口光細。反之，組織疏松，切口粗糙。發(fā)汗的方法是先刷掉茯苓表面的泥沙和雜物，放于干燥涼爽室內(nèi)，地面鋪稻草，然后將茯苓逐層堆放，一般堆3～4層，上面再用草席或麻袋蓋嚴，讓其自然發(fā)汗，蒸發(fā)掉多余水分。每隔4～5天翻堆1次，經(jīng)10～15天反復(fù)幾次，待菌核表皮面上起皺紋，呈暗褐色即可結(jié)束，再置陰涼處晾至全干。
(2)切片切片的順序是“先皺后整”，“先小后大”。切片前先剝?nèi)ボ蜍咂ぃ瑒儠r盡量不帶茯苓肉。苓肉一般為白色，靠苓皮部位的受傷處呈褐色，切時先用刀將苓肉白色及褐色部分分開，然后分別將白色苓切成白苓片或白苓塊。切片或切塊時，握刀要緊，刀片應(yīng)向下同時用力向前推動，使片(塊)表面均勻、光滑，并盡量避免塊片缺角。
(3)干燥切成片或塊后，隨即攤在簸箕或晾席里曬，夜間收回讓其陰涼回潮，第二天翻面再曬。曬2～3天，其水分可蒸發(fā)掉70％，當表面出現(xiàn)微細裂紋后，收回放進屋內(nèi)，將簸箕重疊壓放，使苓片(塊)再回潮，經(jīng)1～2天后，裂口合攏，再稍壓平復(fù)曬。如果遇上陰天或雨天，可用炭火烘干，烘烤應(yīng)用無煙火，烘時火力不能過大，一般控制在50℃～55℃為好，并經(jīng)常翻動，烘干后堆積起來，用草席或稻草蓋嚴，使其回潮5～7天，再進行第二次烘烤。復(fù)烤的菌核可長期保存不易變質(zhì)，即成商品。
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2025-2-18
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