碧根果原產(chǎn)于美國(guó)和墨西哥北部,是世界的干果樹種,是果,油,材用樹種。又是庭院綠化樹種,碧根果具有殼薄仁厚,香酥可口,營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。
碧根果引進(jìn)我國(guó)種植已經(jīng)有一百多年歷史了,主要分布于長(zhǎng)江黃河中下游地區(qū),生長(zhǎng)需要無霜期140-280天每年,主產(chǎn)區(qū)無霜期在220天以上,>10度年積溫3300-5400攝氏度,北方品種能耐低溫20度,南方品種耐低溫10度,生長(zhǎng)需要充足水分,降水不足地區(qū)需灌溉。
碧根果具有豐產(chǎn)性,種植8年左右到豐產(chǎn)期,目標(biāo)100公斤左右,市場(chǎng)價(jià)值80每公斤,盛果期可達(dá)50年。
碧根果含油脂71% 蛋白質(zhì)9% 碳水化合物13%并富含氨基酸,維生素,及礦物質(zhì),每千克果仁含1.34億焦熱量。碧根果中含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食用后不會(huì)使膽固醇升高,還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,有助于降低人群心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn);果仁中豐富的維生素和礦物質(zhì),可以幫助居民補(bǔ)充由于膳食不均衡而產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)素缺乏,特別是其中的鋅等微量元素,經(jīng)常食用有健腦益智作用。
國(guó)內(nèi)適合山區(qū)種植,耕地困難,現(xiàn)在人工高企,農(nóng)產(chǎn)品便宜,種地不劃算,種水果又不易保存,運(yùn)輸,銷售,只有堅(jiān)果才是合適出路,前些年種核桃的多,核桃附加值低,種植普遍,出路差,經(jīng)過考察推薦碧根果,油栗錐栗,易種植,易保存,運(yùn)輸,市場(chǎng)價(jià)值高,產(chǎn)量客觀經(jīng)濟(jì)價(jià)值高
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