碧根果原產于美國和墨西哥北部,是世界的干果樹種,是果,油,材用樹種。又是庭院綠化樹種,碧根果具有殼薄仁厚,香酥可口,營養(yǎng)豐富等特點。
碧根果引進我國種植已經有一百多年歷史了,主要分布于長江黃河中下游地區(qū),生長需要無霜期140-280天每年,主產區(qū)無霜期在220天以上,>10度年積溫3300-5400攝氏度,北方品種能耐低溫20度,南方品種耐低溫10度,生長需要充足水分,降水不足地區(qū)需灌溉。
碧根果具有豐產性,種植8年左右到豐產期,目標100公斤左右,市場價值80每公斤,盛果期可達50年。
碧根果含油脂71% 蛋白質9% 碳水化合物13%并富含氨基酸,維生素,及礦物質,每千克果仁含1.34億焦熱量。碧根果中含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食用后不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收,有助于降低人群心腦血管疾病的發(fā)病風險;果仁中豐富的維生素和礦物質,可以幫助居民補充由于膳食不均衡而產生的營養(yǎng)素缺乏,特別是其中的鋅等微量元素,經常食用有健腦益智作用。
國內適合山區(qū)種植,耕地困難,現(xiàn)在人工高企,農產品便宜,種地不劃算,種水果又不易保存,運輸,銷售,只有堅果才是合適出路,前些年種核桃的多,核桃附加值低,種植普遍,出路差,經過考察推薦碧根果,油栗錐栗,易種植,易保存,運輸,市場價值高,產量客觀經濟價值高