如何促進果實著色
果實成熟期如何提高轉(zhuǎn)色率
  果實色澤是反應果實商品價值的一個重要指標,很多果蔬都要經(jīng)歷“轉(zhuǎn)色期”。但是果實在轉(zhuǎn)色期通常會因為一些原因影響轉(zhuǎn)色,比如說突然來一場寒潮或者連續(xù)幾天連陰雨天,就會造成果實就遲遲不紅或轉(zhuǎn)色不好,看起來花臉或者顏色不鮮艷,轉(zhuǎn)色差的果實,不僅會影響口感,還會影響商品價值及收益。所以,對于種植戶來說,果實轉(zhuǎn)色期是否順利著色,關(guān)系到一年的勞作是否有個好收成。
果實呈色色素主要是葉綠素、類胡蘿卜素以及花青素。幼果期果色由葉綠素和類胡蘿卜素組成,絕大多數(shù)果實以葉綠素為底色,因此果皮多呈綠色。隨著果實逐漸成熟,葉綠素逐步分解,類胡蘿卜素含量增加,花青素大量生成積累,果色以花青素為主,呈現(xiàn)果實特有色澤。果實色素的積累受光照、溫度等外部條件的影響。
果實轉(zhuǎn)色是積溫、積光及糖、脫酸的過程,轉(zhuǎn)色期果實的含糖量升高,含酸量下降,同時芳香類物質(zhì)開始升高,可溶性物質(zhì)開始積累。
種植生產(chǎn)中果實轉(zhuǎn)色困難的主要原因
1. 植株過密,枝葉相互遮蔽,透光不良;
2. 溫度沒有把控好,致使溫度偏高;
3. 氮肥使用過多;
4. 果實成熟不夠,可溶性糖偏低;
5. 果實膨大期外源生長素、赤霉素等激素殘留,阻遏花青素苷合成。
轉(zhuǎn)色期管理注意事項
1、合理施肥
重視有機肥、菌肥(奧農(nóng)樂、奧土沃)的施用,按需供肥,生長后期應控制氮肥,增施磷鉀肥、增施中微量元素肥,幫助果實著色上糖。
2、科學控水
在果實膨大后期至成熟期適當保持土壤干燥,以降低對氮素的吸收,還能使果實汁液中可溶性固形物和含糖量有所提高,有利于增進果實品質(zhì)。
3、改善光照
合理株行距,提高植株受光面積;合理修剪:組建合理的開張骨干枝結(jié)構(gòu),提高植株透光度;摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜:提高果蔬接受光照的程度,促進著色。
4、保護功能葉片
轉(zhuǎn)色期注意加強病蟲害的防治,以免植株黃化早衰,影響果品?梢杂渺n果安300倍+大蒜油1500倍噴霧,預防病蟲害。
5、增施生物轉(zhuǎn)色產(chǎn)品
實際上,植株進入成熟期后可使用生物轉(zhuǎn)色產(chǎn)品(沃豐素或氨基酸水溶肥)、磷酸二氫鉀、礦源黃腐酸鉀等,對提高果實含糖量、幫助轉(zhuǎn)色非常有效。
葉面肥——沃豐素產(chǎn)品使用說明書
產(chǎn)品介紹:本品為螯合態(tài)葉面肥,含有多種有機小分子碳、微量元素及天然植物生長調(diào)節(jié)劑,包括植物活性苷肽、黃腐酸鉀、氨基寡糖素、氨基酸、螯合態(tài)鋅硼、蕓苔素內(nèi)酯等,可被作物直接吸收利用,快速參與營養(yǎng)循環(huán)。
功效:
1、可防治黃葉、小葉、卷葉等缺素癥狀,使葉片柔韌、油綠、葉脈粗壯,同時具有一定控旺作用。
2、補充鋅、硼等微量元素促進花芽分化、;ū9
3、提高作物光合作用速率,改善果實品相,增加果實糖度。
4、增強作物抗病、抗旱、抗寒等抗逆能力,以及緩解藥害。
防治對象:黃化、小葉、卷葉等。
適用范圍:廣泛適用于果樹、蔬菜、中藥材、園林花卉及大田作物。
使用方法:噴霧、灌根、刷干。
含氨基酸水溶肥說明書
產(chǎn)品介紹:在原“氨基酸液肥”的基礎上添加微量元素(銅、鋅、錳、硼、鉬等)經(jīng)高溫高壓螯合而成,從而把無機元素變?yōu)橛袡C元素。
功效:
1、提高開花、座果率,提高產(chǎn)量、改善品質(zhì),延長作物貯藏期。
2、增加作物抗逆性,抗高溫、干旱、澇害等,并可解除藥害。
3、增加光合作用,促使葉片濃綠、旺盛、健壯,同時提高酶活性。
4、提高礦物質(zhì)養(yǎng)分的吸收利用,促進根系發(fā)育,利于壯苗育成。
5、快速分解土壤有機質(zhì),促進土壤團粒的形成,且利于有益菌的活動。
防治對象:黃化、缺素、藥害。
適用范圍:廣泛適用于果樹、蔬菜、中藥材、園林花卉及大田作物。
使用方法:噴霧、灌根、沖施。