我國(guó)的核桃產(chǎn)量高的有云南(主要為鐵核桃)、陜西、山西、河北、甘肅5省,占全國(guó)總產(chǎn)的70%以上,是我國(guó)生產(chǎn)出口核桃的主要基地。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,我市核桃種植面積也逐年擴(kuò)大,據(jù)去年底統(tǒng)計(jì),全市約有10左右,主要集中在西峽、淅川、南召、內(nèi)鄉(xiāng)等山區(qū)縣。目前,雖然幾個(gè)山區(qū)縣果農(nóng)對(duì)發(fā)展優(yōu)質(zhì)核桃的認(rèn)識(shí)不斷深化,種植核桃的積性不斷提高,但我市核桃生產(chǎn)和全國(guó)一樣,存在著發(fā)展速度緩慢、產(chǎn)量不高、品質(zhì)不優(yōu)、加工處理技術(shù)落后等許多問(wèn)題。加之管理粗放,技術(shù)服務(wù)不到位,嚴(yán)重制約了核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展一、核桃有哪些品類?
1、按產(chǎn)地可以分為3個(gè)品類,即陳倉(cāng)核桃、陽(yáng)平核桃,野生核桃;按成熟期可以分為2個(gè)品類,即夏核桃、秋核桃;按果殼光滑程度可以分為2個(gè)品類,即光核桃、麻核桃;按果殼厚度可以分為2個(gè)品類,即薄殼核桃、厚殼核桃。
2、根據(jù)《中國(guó)核桃》一書,可以分為3組8個(gè)種,即核桃組:核桃、鐵核桃,核桃楸組:核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃、心形核桃;黑核桃組:黑核桃。
二、什么核桃品種好?
1、香玲:產(chǎn)地在山東省,嫁接后第二年開(kāi)始結(jié)果,較抗旱,抗黑斑病性較強(qiáng);在山東泰安地區(qū),3月下旬發(fā)芽,雄花期4月中旬,雌花期4月下旬,8月下旬堅(jiān)果成熟;堅(jiān)果圓形,平均堅(jiān)果重12.2克,核仁充實(shí)飽滿、味香不澀,出仁率58.9%,脂肪含量65.5%,蛋白質(zhì)含量21.6%,堅(jiān)果品質(zhì)上等。
2、岱豐:產(chǎn)地在山東省,嫁接后第二年開(kāi)始結(jié)果,較抗旱、抗黑斑。辉谏轿鞯貐^(qū),3月下旬發(fā)芽,4月中旬雄花開(kāi)放,20日左右雌花盛開(kāi),8月下旬堅(jiān)果成熟;堅(jiān)果長(zhǎng)橢圓形,平均堅(jiān)果重14.5克,核仁充實(shí)、飽滿、色淺、味香、無(wú)澀味,出仁率58.9%,脂肪含量66.5%,蛋白質(zhì)含量18.5%,堅(jiān)果品質(zhì)上等
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