全紅梨是紅梨果樹研究所選育成功的紅梨新品種,屬早酥紅梨的全紅型芽變品種,該品系嫩枝、嫩葉和花蕾鮮紅色,花開放后粉紅色,果實從幼果到成熟一直是全紅型紫紅色,這種全紅型梨品種在我國沙梨、白梨、秋子梨和新疆梨四大梨系中是個。與變異母樹早酥紅相比,除具有早酥紅的所有優(yōu)點外,還具有以下特點:
1、果實全紅。果實成熟后全紫紅色,果點比早酥紅小,沒有縱向條紋,克服了早酥紅經(jīng)套袋和樹體下部果實成熟后紅色變淡、著色面積減少的缺陷。
2、果形較正。與早酥紅相比果實橫徑增大、縱徑減小,梗洼變深、變廣,果形變美。
3、單果重增大。早酥紅平均339克,全紅梨平均355克。
4、可溶性固性物明顯提高。經(jīng)用測糖儀測量:早酥紅11.9%,全紅梨12.8%。
5、成熟期比早酥紅略晚。山西西安成熟時間,早酥紅8月12日、全紅梨8月15日。
6、兩品種嫩枝梢表皮顏色不同。兩品種嫩枝梢都有黃色絨毛,但輕輕刮開絨毛后早酥紅嫩枝呈紅綠相間縱向條紋,全紅梨嫩枝呈均勻的紅色,沒有條紋。這可能與果實的顏色存在著某些全息性。
全紅型的紅梨品種在西洋梨品種中有紅茄梨、紅巴梨、紅考蜜思等,而我國東方梨系中全紅型的品種“全紅梨”是個,西洋紅梨需經(jīng)后熟才能食用,果實不耐貯運,貨架期很短,果樹產(chǎn)量低,抗病性差,難以推廣。全紅梨既有中國梨的酥脆品質(zhì),又有西洋紅梨的全紅型外觀,是優(yōu)良品質(zhì)和漂亮外表的完美結(jié)合。
全紅梨是中國個全紅型紅梨新品種,該品種的選育成功具有兩個方面重大意義:一、它既是一個優(yōu)異的中國等東方系紅梨秀的栽培品種;二、它更是一個中國等東方梨全紅型育種的珍貴資源,翻開了中國紅梨全紅型育種的歷史首頁,達國際水平。全紅梨比其它中、外紅梨品種綜合性狀優(yōu)勢明顯,是紅梨的升級換代品種,中國首例,世界,發(fā)展前景廣闊。