皂仁皂角是一種美食,近幾年用皂仁做菜的廚師還很多。皂仁就是皂角的果仁,皂仁可以潤腸,治療便秘。皂角仁營養(yǎng)成分很高,屬于高能量、低蛋白,低脂肪的食物,能調(diào)和人體臟腑功能,具有養(yǎng)心通脈,清肝明目,健脾滋腎,祛痰開竅,潤腸通便,潤膚養(yǎng)顏,提神補氣等功效。老少皆宜,特別適合糖尿病患者食用。
制作方法: 一、取皂仁50克淘凈,放入5磅保溫瓶中,加入開水,蓋好瓶塞,三個小時可加糖食用。
二、取皂仁10克淘凈,放入茶杯或保溫杯中,開水泡飲,皂仁熟透后,把紅色的皮去掉,可直接食用。此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。
三、取適量皂仁淘凈,開水浸泡1—2小時,煮熟后素食或煮制米粥或八寶粥,滋潤爽口,冷、熱食用兼可。另外,煮制雞湯或排骨湯時加入皂仁,都是不錯的選擇。
皂角粉
又稱電鍍清洗劑,是一種植物表面活性劑,該產(chǎn)品是本公司與有關科研院所共同研制開發(fā)的新產(chǎn)品,皂角粉廣泛用于五金電鍍行業(yè),金屬表面在電鍍前,經(jīng)皂角粉處理后,具有除油去污,電鍍后拋光增亮,使用皂角粉對清洗物表面無任何腐蝕,它優(yōu)于其他任何一種化學清洗劑,是理想 的天然高效表面活性清洗劑。皂角粉也可用于農(nóng)藥廠生產(chǎn)可濕性粉劑使用。皂角粉還可以用于加氣磚廠生產(chǎn)的各種規(guī)格的加氣磚塊,它主要起發(fā)泡作用。鏈條廠也可廣泛使用。
皂角皮
它是天然的工業(yè)洗滌產(chǎn)品,可用于動物毛皮制品的清洗加工,加工后毛皮具有毛皮柔軟、光澤好之優(yōu)點。也可從皂角皮中提取制藥用的激素等材料。
皂角豆
也稱皂角籽,本產(chǎn)品是生產(chǎn)開發(fā)美容美發(fā)產(chǎn)品的理想的天然原料。也是生產(chǎn)植物膠、皂莢膠的主要原料。
皂角米
也稱皂角仁,本產(chǎn)品是生產(chǎn)食用膠的天然有機原料,廣泛用于八寶粥及其它食品的添加劑。
皂角苷
saponin 存在于植物界的以多環(huán)式化合物為配基的配糖體的總稱。配基稱為皂角苷配基,糖的成分通常是D-葡萄糖,D-半乳糖,L-阿拉伯糖,但也有以甲基戊糖和糠醛酸等作為糖成分的。大多數(shù)皂角苷是無定形粉末,可溶于水甲醇、熱的稀乙醇,不溶于其他有機溶媒。水溶液具有持續(xù)產(chǎn)生泡沫的性質(zhì),并顯示出保護性膠體的性質(zhì)。可用于作為洗滌劑、乳化劑、發(fā)泡劑。雖不易透折,但能提高其他物質(zhì)對細胞膜等的透過性、與甾醇類、醇類、酚類可形成難溶性化合物。作為共通的特性為顯示溶血作用。這是由于與紅血球中的膽甾醇結(jié)合的緣故。還具有粘膜刺激作用,有的也有利尿作用,三萜系皂角苷分布廣泛。美遠志根、遠志根、桔梗根、甘草的根莖、Quillaja的樹皮等的皂角苷是有名的。其他已知甾體化合物系統(tǒng)的皂角苷分布只限于百合科、薯芋科、玄參科。百合科菝葜根的皂角苷及洋地黃葉中的毛地黃皂苷、芰他皂苷和各皂苷等。
皂角刺
植物形態(tài):落葉喬木,棘刺圓柱形,常分支。羽狀復葉互簇生,小葉6~16,卵形至長卵形,長3~8cm,寬1~2 cm,先端尖,基部楔形,邊緣有細齒。總狀花序腋生及頂生,花雜性;花萼4裂;花瓣4,淡黃色;雄蕊6~8;子房沿縫線有毛。莢果扁長條狀,長12~35cm,寬2~4cm,紫棕色,有時被白色蠟粉;ㄆ5月,果期10月。
園林用途編輯
皂角冠大蔭濃,壽命較長,非常適宜作庭蔭樹及四旁綠化樹種。另外、皂角果實富含胰皂質(zhì),故可以煎汁代替肥皂使用;種子榨油可作潤滑劑及制肥皂
,藥用有治癬及通便之功效;皂刺及莢果均可藥用;葉、莢煮水還可殺紅蜘蛛。皂角木材堅硬,耐腐耐磨,但易開裂,而且新伐材有很濃郁的氣味,
因此只可以做家具,建筑中的柱與樁,器物上的把與柄等。
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