枇杷樹為常綠小喬木。小枝密生銹色絨毛。葉革質(zhì),倒披針形、倒卵形至矩圓形,先端尖或漸尖,基部楔形或漸狹成葉柄,邊緣上部有疏鋸齒,表面多皺、綠色,背面及葉柄密生灰棕色絨毛。圓錐花序頂生,花梗、萼筒皆密生銹色絨毛,花白色,芳香;ㄆ11月至翌年2月。果球形或矩圓形,黃色或桔黃色。果熟期5月-6月。枇杷,別名:蘆橘、金丸、蘆枝。枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。
枇杷,別名:蘆橘、金丸、蘆枝。枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。
枇杷的花為白色或淡黃色,有五塊花瓣,直徑約2厘米,以五至十朵成一束,可以作為蜜源作物。
食用價(jià)值
成熟的枇杷味道甜美,營養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺、止咳、止渴的功效。
吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
藥用價(jià)值
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,
生吃會(huì)釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會(huì)吃足以致害的分量枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,
但因其味苦,一般不會(huì)吃足以致害的分量。
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