食用玫瑰種苗植物學(xué)特性
食用玫瑰種苗株高1—2米,莖直立,密生銳刺,稈粗壯,枝叢生,表皮幼為綠色,后呈灰色或白灰色。葉互生,奇數(shù)羽狀復(fù)葉,葉柄基部有刺,常對生,橢圓形或橢圓狀倒卵形,先端尖,基部圓形或闊楔形,邊緣有鋸齒,葉表面深綠色,有光澤,背面稍白粉色,網(wǎng)狀脈明顯,有柔毛。托葉附著于總柄上;ㄏ募鹃_放,單生或數(shù)朵簇生,花色多為紫紅與白色,也有黃、粉等顏色;花有梗,梗上有絨毛、腺毛及小柔刺;ㄓ袉伟、重瓣之分。食用玫瑰種苗花味香,素有國香之稱。果實包藏于花托內(nèi),扁球形,初時青,熟時呈橙紅色。
三、食用玫瑰種苗對環(huán)境條件的要求
食用玫瑰種苗喜光、喜溫、耐嚴(yán)寒和干旱,只要不出大旱天,不澆水也可生長(地栽)。對土壤要求不嚴(yán),一般較肥沃土壤生長旺盛,枝繁葉茂,開花良好。夏季施肥要勤,每隔15—20天需施一次,施肥后應(yīng)及時澆水,以防燒苗。秋季要修剪,以防徒長,影響開花和株型美觀。
1、光照
食用玫瑰種苗喜光照充足、地勢高燥的環(huán)境,食用玫瑰種苗每天達(dá)到6小時以上的日照,才能長出品質(zhì)好的花朵。缺乏陽光照射便不易開花,但忌靠有白色墻體等反射建筑下栽植,因日光反射會灼傷葉片,對花芽形成也不利。
2、溫度
食用玫瑰種苗喜溫暖氣候,其生長期白天適溫為20—27℃,夜間12—18℃,花芽分化適溫度為16—25℃。溫度過高或過低,較不適合其生長。高于35℃時發(fā)育不良,植株葉子易黃脫落,進(jìn)入半休眠狀態(tài)。低于10℃生長緩慢,甚至落葉休眠。其耐寒性強(qiáng),零下10℃時,仍能成活。晝夜溫差大,開花數(shù)量隨氣溫升高而增加。食用玫瑰種苗在南方地區(qū)2月中旬萌芽,3月上旬展葉,4月上中旬現(xiàn)花蕾,5月盛花,10月下旬開始落葉進(jìn)入冬季休眠期。
3、水份
食用玫瑰種苗喜雨量適中的環(huán)境,耐旱、怕澇,需排水良好的土壤,在20—100cm的土層中,地下水位越高,根系越差,產(chǎn)量越低。此外,無公害食用玫瑰種苗栽培地需通風(fēng)良好,悶熱潮濕,而通風(fēng)不良的環(huán)境易使玫瑰植株感病,如:黑斑病、白粉病、霜霉病、灰霉病等。
4、土壤質(zhì)地
食用玫瑰種苗生長一般對土壤要求不嚴(yán),但在有機(jī)質(zhì)含量高、肥沃疏松和排水良好的中性或微酸性沙質(zhì)壤土、壤土中生長較好。
四、食用玫瑰種苗類型和品種
玫瑰從食用和觀賞角度可分為:食用型玫瑰和觀賞型玫瑰。食用型玫瑰根據(jù)品種特性又可分為:重瓣、紫枝、平陰、豐花、繁花等品種。觀賞型玫瑰根據(jù)花色可分為紅、朱紅、粉、橙黃、白、藍(lán)紫、復(fù)色、混色等系列。下面僅介紹食用玫瑰品種。
(1)重瓣玫瑰:即傳統(tǒng)玫瑰,原產(chǎn)于山東省平陰縣。株形直立開張,高約2米;花單生或數(shù)朵簇生,芳香濃郁,花色淺紫,復(fù)瓣4—5層。花徑約8厘米,初花期在5月上旬—6月上旬,是群眾喜栽品種,但植株抗性較差,易得銹病。
其須根發(fā)達(dá),分布較淺,主根不發(fā)達(dá)。株型直立開張,高約2米。枝刺多而硬,主枝灰褐色,帶有灰白色粉狀物,小枝褐色。羽狀復(fù)葉,由7-9枚小葉組成,葉緣齒鈍,葉面皺縮;▎紊驍(shù)朵簇生,為傘狀花序,薔薇果球形,紅色,萼宿存。
(2)紫枝玫瑰:又叫四季玫瑰,原產(chǎn)于山東。該品種株形直立開張,株高近2米,冠幅120至140厘米,枝條較細(xì),除基部少量皮刺外上部分枝幾乎無刺。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉,葉脈稍下陷,小葉7至9枚,多為7枚,葉片大而平展,葉色較淡,質(zhì)薄,托葉瘦長;▎紊蚓凵,復(fù)瓣,花色淺紫,花大,直徑約9厘米,花色及香氣較平陰玫瑰淡。具有結(jié)實能力,聚合瘦果,9月下旬成熟,果皮多肉,味酸甜,果內(nèi)有多枚種子。始花期在4月底,盛花期5月上旬—6月中旬,以后持續(xù)開花到10月中旬。植株抗銹病能力強(qiáng),產(chǎn)量高。
紫枝玫瑰一般2月中旬開始萌動,3月中旬展葉,4月上旬現(xiàn)蕾,4月下旬始花,5月上旬盛花,5月中旬末花,6月中下旬第二次盛花,以后每月都能連續(xù)不斷開花,高峰花期為5至6月。紫枝玫瑰在開花習(xí)性上與月季相近,具有抽枝即能開花的特點,因此,栽培的關(guān)鍵是促發(fā)新枝。
紫枝玫瑰耐寒(-18℃),耐旱、耐瘠薄、耐修剪,在微酸性和微堿性土壤中也能生長,但以肥沃的微堿性土壤為宜。習(xí)性強(qiáng)健,喜光,適應(yīng)性強(qiáng),生長迅速,新枝萌發(fā)多,長勢強(qiáng),但任其自然生長,五六年后僅在五六月份開兩次花,多次開花的特點幾乎喪失。因此,修剪上應(yīng)以重剪、短截為主,疏除4年生以上枝條及細(xì)弱枝、病蟲枝,防止枝條上部光禿,以促進(jìn)枝條多發(fā)新枝。施肥應(yīng)以氮肥為主,氮、磷、鉀配合施用,尤其多施有機(jī)肥,以促發(fā)新枝,發(fā)揮其多次開花的特性。紫枝玫瑰定植5年以上葉片易感染黑斑病,造成早期落葉。
(5)豐花玫瑰:
豐花玫瑰是以單瓣紅玫瑰為母本、以重瓣紅玫瑰為父本雜交培育而成,原產(chǎn)于山東。該株系表現(xiàn)出遺傳性穩(wěn)定的花大、重瓣性強(qiáng)、豐產(chǎn)、抗病、香氣質(zhì)量好、出油率高的優(yōu)良性狀。
特征特性:植株緊湊,短枝性強(qiáng),5-6年生株叢高100-120cm,叢幅100-120cm,節(jié)間短,皮刺少而短,新生皮責(zé)有毛色暈,基部皮刺較軟,2-3年生枝條呈暗紅色。小葉5-7枚,多為7枚,呈橢圓形(4.23cm×2.8cm),葉折明顯,邊緣向后翻卷,鋸齒不明顯,葉軸及小葉中脈背面有刺,托葉瘦小,葉色較淡;▎紊驇锥渚凵,以聚生為多,花度重瓣、紫紅色,花開不露芯,似牡丹花,有“牡丹玫瑰”之稱。單花徑8厘米,單花重30克,香氣純正,出油率高,抗病性強(qiáng);ò昶骄42-66)56.56枚,花瓣正面淺紫堇色,背面淺堇色。雄蕊瓣化較多,瓣化率34.5%,且中間部分也已瓣化,結(jié)實力差,雄蕊先端常包于花絲與花柱之間;ńz淺粉紅色,雌蕊聚合體表面凹凸不平,萼先端較窄而且全緣,花梗1.68cm。果扁形至近球形,8月中旬成熟,桔紅色,果實直徑1.45-1.68cm,高1.14-1.38cm,宿存萼不直立,初花期4月底5月初,末花期5月末,二次花(即副梢所開花)量少,但萌蘗枝能陸續(xù)開花到10月中旬,即萌蘗能開花,該品種抗銹病能力強(qiáng)與平陰重瓣紅玫瑰相比,發(fā)病率與發(fā)病指數(shù)分別低66.88%、20.72%,該品種自然落蕾率低(5%-8%)。由于節(jié)間短,株叢緊湊,便于管理及鮮花采摘,豐產(chǎn)性能:在一般栽培管理條件下,定植當(dāng)年有62%開花,第2年全部能開花,第3年單株產(chǎn)量為1.25kg,第4、5年平均株產(chǎn)2.14kg,株行距為1m×2.5m,產(chǎn)可達(dá)570kg.密植園株行距1m×2m,產(chǎn)可達(dá)680-720kg,平均比平陰重瓣紅玫瑰產(chǎn)量提高36%-42%。
食用玫瑰種苗栽培技術(shù)
(一)食用玫瑰種苗繁殖方式
食用玫瑰種苗的繁殖方法有播種、嫁接、高枝壓條、分株及扦插等方法。一般生產(chǎn)上常采用扦插和嫁接法。
1、播種
食用玫瑰種苗播種需在秋季,將種子進(jìn)行砂藏處理。處理方法是:將砂子拌和少量土,用水澆濕,以手握可成團(tuán),散則成粒為度。再將種子淘洗后拌入砂內(nèi)。在向陽或半陰地,挖寬60公分,深80公分,東西走向的壕溝,將拌了種子的砂子埋入其內(nèi),要留有氣孔。翌年春初挖出,籽粒有破口者下種。
2、分株繁殖
食用玫瑰種苗的根部分蘗萌生力較強(qiáng),愈分株生長愈旺,如果不分株,會使養(yǎng)分分散而影響其正常發(fā)育,導(dǎo)致開花少或不開花。在春末萌動前或秋季落葉后進(jìn)行分株移植,也是獲得玫瑰苗的一種很好的方法。為充分利用土地,縮短大田營養(yǎng)生長期,可進(jìn)行分苗移植,培育枝條,一年后再移栽大田,可迅速獲得產(chǎn)量。
3、扦插育苗
(1)食用玫瑰種苗插條處理:結(jié)合冬剪,選擇1年生無病蟲、組織充實的產(chǎn)花枝條,作為扦插的備用枝條。把選作插條的枝條每8厘米-12厘米剪為一段(上剪口平剪,下剪口斜剪),插條上需保證有2—3個腋芽。將剪好的插條每50根為一捆,順向捆好,然后放入0.1%的萘乙酸溶液中浸泡插條基部5秒鐘-10秒鐘。
(2)插床準(zhǔn)備:食用玫瑰種苗苗床用紅壤土與珍珠巖按1:3混勻后做成10公分深的基質(zhì)土壤,每撒施清土2公斤,以殺死土壤病菌,然后翻耙做床。一般苗床寬為80厘米—100厘米,長為20米—25米。
(3)扦插:秋季霜降前后,利用塑料薄膜拱棚扦插時,株行距3厘米×5厘米,深度可達(dá)枝條長度的2/3,早春3月份,新梢長至10厘米-15厘米即可移栽于大田;春季露地扦插時,株行距為10厘米×30厘米,扦插深度為5厘米-8厘米,秋季移栽定植于大田。
(4)食用玫瑰種苗苗床管理:食用玫瑰種苗苗床溫度要控制在25℃左右,床土相對濕度要保持在70%—80%,可使用遮陽網(wǎng),苗床期一般不追肥。
4、食用玫瑰種苗嫁接育苗
由于食用玫瑰種苗絕大多數(shù)品種枝條生根能力很差,即使扦插成活后長勢也較差,所以這些品種在育苗生產(chǎn)上廣泛采取嫁接的方法。(1)砧木的選擇與培育:砧木以野生薔薇和粉紅薔薇為。砧木培育時,可采用扦插育苗的方法進(jìn)行。(2)接穗的選擇:接穗的選擇主要選品質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種,如豐花玫瑰等。(3)嫁接方法:早春萌芽前以劈接為好,夏季生長季節(jié)以芽接為好。
5、壯苗的標(biāo)準(zhǔn)
食用玫瑰種苗秋插春栽的生長苗,地徑粗應(yīng)在0.5厘米左右,須根4條-6條,根系完整,無褐斑,無落葉;春插秋栽的休眠苗,地莖粗應(yīng)在0.8厘米左右,須根5條-8條,新梢距地面20厘米以內(nèi)有5個-8個飽滿芽。