二月蘭是一種草本植物,中文標準名稱是諸葛菜,又叫二月藍、菜子花、紫金草,十字花科諸葛菜屬,二年生草本花卉。因農歷二月前后開始開花,故稱二月蘭。生長于平原,山地,路旁,地邊。對土壤光照等條件要求較低,耐寒旱,生命力頑強。
二月蘭株高20-70cm,一般多為30-50cm。
生長習性二月蘭適應性、耐寒性強,少有病蟲害,二月蘭,即使在冬季的時候依然綠葉蔥蔥,在早春時節(jié)更是花開成片。是理想的園林陰處或林下地被植物,也可以用作花徑栽培。
對土壤要求不高,一般園土均能生長,也可適應中性或弱堿性土壤。在肥沃、濕潤、陽光充足的環(huán)境下生長健壯,在陰濕環(huán)境中也表現(xiàn)出良好的性狀。由于自播生長能力強,即使在荒坡及較干燥地方也有較好的景觀綠化效果。耐陰性強,在具有一定散射光的情況下,就可以正常生長、開花、結實。
栽培管理二月蘭以種子繁殖為主,再生能力強,植株枯后很快會有新落下的種子發(fā)芽長出新的植株苗:在不經翻耕的土壤上,人工撒播的種子也能成苗,并具較強的抗雜草能力。故栽培管理可相對粗放,較為容易。剛采收的新鮮種子有的有后熟生理現(xiàn)象,早播的發(fā)芽率低,蔭發(fā)延續(xù)1-2個月甚至更長。播種時間夏、秋均可,但以8-9月為適宜。每克種子300-400粒,每播種量1公斤左右。若按每平方米測算應為每平方米1-2克。如果采用噴播方式則單位面積用量增加10-20%。
營養(yǎng)價值二月蘭為早春常見野菜,其嫩莖葉生長量較大,營養(yǎng)豐富。據(jù)測定,每100克鮮品中含胡蘿卜素3.32毫克、維生素B20.16毫克、維生素C59毫克。種子含油量高達50%以上,又是很好的油料植物。特別是其亞油酸比例較高,對人體為有利。因亞油酸具有降低人體內血清膽固醇和甘油三酯的功能,并可軟化血管和阻止血栓形成,是心血管病患者的良好藥物。
諸葛菜耐寒性較強,萌發(fā)早,可調節(jié)早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份進行。采后只需用開水焯一下,去掉苦味即可食用。
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