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細(xì)數(shù)韓城花椒完勝外地花椒的優(yōu)勢(shì)所在
花椒，讓韓城在貧瘠的黃土高原變得富饒。如今，山前山后，3000萬(wàn)株花椒林帶，年產(chǎn)1500萬(wàn)公斤的無(wú)量計(jì)劃，使這兒的花椒成為了全國(guó)花椒商場(chǎng)的晴雨表。在花椒之鄉(xiāng)暢游，滿眼滿腦都充滿了花椒的色彩。
花椒在韓城人心中“紅”了
雖然已是秋冬時(shí)節(jié)，但在偌大的交易城里，一些店鋪面前仍�？恐�一些掛著外地車牌號(hào)的重型運(yùn)輸車，等待著生意完畢后，將花椒運(yùn)往全國(guó)各地。
韓城的土地貧瘠，氣候干旱，但卻是花椒的優(yōu)生區(qū)。這兒的農(nóng)民種了20多年的花椒，如今韓城的田埂、荒山、荒坡處處種上了適應(yīng)性強(qiáng)的花椒，每一年花椒采摘時(shí)節(jié)，全國(guó)的客商集合于此，椒農(nóng)家里的花椒一袋袋地被運(yùn)往全國(guó)各地。花椒，成了韓城人引以自豪的天賜寶物。
花椒在客商心目中“紅”了
四川的川椒麻味比韓城的大紅袍麻味好一些，但香味卻比大紅袍差得遠(yuǎn)。花椒放在榨菜里便是不蛻變，我們便是要用這兒的花椒�！�
，因此，他們非常重視自己的花椒質(zhì)量。他們自己培育（歸于大紅袍系列）每5公斤就可以提煉0.5公斤花椒精，而別的品種就需要7公斤。這位種了20多年花椒的椒農(nóng)在與記者的談話中觸及到了一個(gè)首要的疑問(wèn)便是，韓城的大紅袍花椒到了樹(shù)立自己品牌的時(shí)候了。
韓城市把花椒工業(yè)的展開(kāi)作為本屆班子改進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，從1992年初步就組織有關(guān)方面進(jìn)行韓城花椒商標(biāo)的懇求工作，但是由于種種原因，到了1998年市才下定決心，搶奪注冊(cè)“韓城大紅袍”原產(chǎn)地證明商標(biāo)。令人歡欣的是，這個(gè)在西北農(nóng)副產(chǎn)品和全國(guó)花椒工業(yè)中專一的證明商標(biāo)總算花落韓城。
韓城市花椒局張福勛局長(zhǎng)在談到韓城花椒的將來(lái)展開(kāi)的將來(lái)時(shí)，意味深長(zhǎng)地對(duì)說(shuō)：“通過(guò)證明商標(biāo)的申領(lǐng)成功，要給椒農(nóng)、經(jīng)銷商和外地客商一個(gè)非常明白的概念，便是全部工作要圍繞著品牌轉(zhuǎn)，腦子里要有品牌的知道，要精心維護(hù)好我們韓城大紅袍花椒如今來(lái)之不易的大好局面。把好質(zhì)量關(guān)，優(yōu)中選優(yōu)，搞好品牌運(yùn)作，這么我們的‘韓城大紅袍’花椒才或許長(zhǎng)久不衰�！�

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